عكس مرض السكري

تمارس الوجبات الغذائية المقيدة بالكربوهيدرات عادة ولكن نادراً ما يتم تدريسها. نتيجة لذلك ، قد يكون للأطباء وأخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية والممرضين آراء قوية حول اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن في العديد من الحالات إن لم يكن معظمها ، لا تستند هذه الآراء إلى العلوم. الآن ، سواء كنت متخصصًا في الرعاية الصحية فضوليًا أو مجرد خبير في معلومات النظام الغذائي ، يوفر لك مؤلفان من مجلة نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا موردًا محددًا لقمة العيش منخفضة الكربوهيدرات. يتبادل الأطباء Volek و Phinney أكثر من 50 عامًا من الخبرة السريرية باستخدام الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، وقد نشروا معًا أكثر من 200 ورقة بحثية وفصل حول هذا الموضوع.

برنامج ثوري لتوسيع نطاق الأداء البدني والعقلي. كتابنا الأخيرفن وعلم منخفض الكربوهيدرات المعيشةتم كتابته للعاملين في مجال الرعاية الصحية ، ودافع عن فوائد تقييد الكربوهيدرات لإدارة مقاومة الأنسولين ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، ومرض السكري من النوع 2. رداً على ذلك ، سأل أصدقاؤنا الرياضيون "ماذا عنا؟" هذا الكتاب المصاحب هو جوابنا ، ويمكن أن يحمل عنوان: "فن وعلوم تجنب الفناء". ولكن في الواقع ، هو أكثر بكثير من ذلك بكثير. يستفيد الرياضي المُكيف مع كيتو من التدفق المتفوق للوقود ، ليس فقط عند الاقتراب من استنفاد الجليكوجين ، ولكن أيضًا أثناء التدريب والشفاء واستجابة لممارسة المقاومة أيضًا.