الكربوهيدرات واستهلاك الدهون وأمراض القلب والأوعية الدموية: صورة أكثر اكتمالا

أندرو مينتي، دكتوراه

حصل الدكتور مينتي على درجة الدكتوراه في علم الأوبئة من جامعة تورنتو. أكمل تدريب ما بعد الدكتوراه في علم الأوبئة القلبية الوعائية في جامعة ماكماستر في هاميلتون، كندا، وهو حاليًا أستاذ مشارك في أساليب البحوث الصحية والأدلة والتأثير في معهد بحوث الصحة السكانية بجامعة ماكماستر. وقد حصل على زمالة بحثية من مؤسسة القلب والسكتة الدماغية في كندا، وجائزة البحث الوظيفي المبكر من مؤسسة هاملتون للعلوم الصحية.

درس الدكتور مينتي دور الصوديوم الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية. أجرى فريقه أكبر دراسة وبائية على الإطلاق لتأثير تناول الصوديوم على ضغط الدم، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والوفيات في الدراسة المستقبلية لعلم الأوبئة الريفية الحضرية (PURE)، وهي دراسة شملت أكثر من 100,000 فرد من 18 دولة منخفضة ومتوسطة وعالية الدخل. في 5 قارات. في الآونة الأخيرة، شارك الدكتور مينتي في قيادة بحث حول دور الدهون والكربوهيدرات في أمراض القلب والأوعية الدموية في مجموعة PURE. كما أجرى العديد من المراجعات المنهجية الكبيرة للنظام الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك الدهون المشبعة. وهو حاليًا يشارك في قيادة أعمال التغذية في دراسة PURE التي تبحث في تأثير الأطعمة الفردية على علامات القلب والأوعية الدموية وأحداث أمراض القلب والأوعية الدموية.

للعثور على الدكتور مينتي عبر الإنترنت، انتقل إلى: الموقع الإلكتروني, تويتر.