The Biography of a Very Bad Idea: Energy Balance, Fat Shaming, and the Failed Science of Obesity

biography-of-a-very-bad-ideaplay-icon

غاري تاوبس

غاري توبيس كاتب علوم أمريكي. هو مؤلف نوبل دريمز (1987), العلوم السيئة: الحياة القصيرة والأوقات الغريبة للانصهار البارد (1993) و سعرات حرارية جيدة ، سعرات حرارية سيئة (2007) ، والذي يحمل عنوان The Diet Delusion في المملكة المتحدة. وقد حصل على جائزة العلوم في المجتمع من الرابطة الوطنية لكتاب العلوم ثلاث مرات وحصل على زمالة MIT Knight Science للصحافة للفترة 1996-1997. ولد Taubes في روتشستر ، نيويورك ، ودرس الفيزياء التطبيقية في جامعة هارفارد وهندسة الطيران في ستانفورد (MS ، 1978).

بعد حصوله على درجة الماجستير في الصحافة من جامعة كولومبيا في عام 1981 ، انضم Taubes إلى مجلة Discover كمراسل للموظفين في عام 1982. ومنذ ذلك الحين ، كتب العديد من المقالات لمجلة Discover والعلوم وغيرها من المجلات. مع التركيز في الأساس على قضايا الفيزياء ، تحولت اهتماماته مؤخرًا إلى الطب والتغذية. لقد تعاملت جميع كتب تاوبز مع الخلافات العلمية. تلقي نوبل دريمز نظرة انتقادية على السياسة والتقنيات التجريبية وراء عمل الفيزيائي كارلو روبيا الحائز على جائزة نوبل. Bad Science هي قصة عن الهيجان الإعلامي الذي لم يدم طويلاً والذي كان يحيط بتجارب اندماج Pons-Fleischmann الباردة لعام 1989.

للعثور على Gary Taubes عبر الإنترنت ، انتقل إلى: موقع الكتروني, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، تغريد.

كتب ومواد أخرى كتبها هذا المتحدث

وهم النظام الغذائي تحدي الحكمة التقليدية في النظام الغذائي وفقدان الوزن والأمراض

"وهم النظام الغذائي" هو فحص علمي متعمق ورائد لما يحدث بالفعل في جسمك كنتيجة لما تأكله ، وليس ما قد تعتقده صناعة النظام الغذائي ، وهي قراءة أساسية لأي شخص يحاول اتخاذ القرار أي نظام غذائي - قليل الدسم أو منخفض الكربوهيدرات - هو حقاً نظام غذائي صحي.

لماذا نحصل على الدهون وماذا تفعل حيال ذلك

فحص مذهل ومُحطم للأسطورة لما يجعلنا سمينين ، من الكاتب العلمي المشهور غاري تاوبس. معبأة بالمعلومات الأساسية وتختتم بنظام غذائي سهل المتابعة ، لماذا نحصل على الدهون هو مفتاح لا يقدر بثمن في فهمنا للوباء الدولي ودليل لما يمكن لكل منا القيام به حيال ذلك.

سعرات حرارية جيدة ، سعرات حرارية سيئة الدهون ، الكربوهيدرات ، والعلوم المثيرة للجدل من النظام الغذائي والصحة

لقد تعلمنا على مدى عقود أن الدهون تعتبر ضارة بالنسبة لنا ، والكربوهيدرات أفضل ، وأن المفتاح لوزن صحي هو تناول كميات أقل وممارسة تمارين أكثر. لكن على الرغم من هذه النصيحة ، رأينا أوبئة غير مسبوقة من السمنة ومرض السكري. يقول توبس إن المشكلة تكمن في الكربوهيدرات المكررة ، مثل الدقيق الأبيض ، والنشويات والسكريات المهضومة بسهولة ، وأن مفتاح الصحة الجيدة هو نوع السعرات الحرارية التي نتناولها ، وليس العدد.

القضية ضد السكر

بين الأمريكيين ، مرض السكري أكثر انتشارًا اليوم من أي وقت مضى. السمنة في أبعاد وبائية. يعتقد أن ما يقرب من 10% من الأطفال يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي. والسكر هو السبب الرئيسي لهذه المشاكل وغيرها من المشكلات الصحية الهامة على نطاق المجتمع. من خلال قيادته المتميزة لكل من العلوم والحديث الصريح ، يتطرق غاري تاوبس إلى تاريخ الأمريكيين بالسكر: يستخدمه كحافظة ، كمادة مضافة في السجائر ، والإفراط المعاصر في شراب الذرة عالي الفركتوز.

علوم سيئة حياة قصيرة وأوقات غريبة من الانصهار الباردة

يعرض أحد صحفيي العلوم أحد أعظم عمليات الاحتيال العلمية في عصرنا مع قصة الباحثين الغامضين اللذين ادعيا أنهما اكتشفا طريقة نظيفة خالية من الضجة لتسخير طاقة القنبلة الهيدروجينية.

القضية لكيتو إعادة التفكير في التحكم في الوزن وعلوم وممارسة تناول الأطعمة قليلة الدهون / عالية الدهون

استنادًا إلى عشرين عامًا من التقارير الاستقصائية والمقابلات التي أجريت مع 100 من الأطباء الممارسين الذين يتبنون أسلوب حياة كيتو باعتباره أفضل وصفة طبية لصحة مرضاهم ، يضع كتاب تاوبس حركة النظام الغذائي الكيتون في المنظور التاريخي والعلمي الضروري. يوضح المفاهيم الخاطئة الحيوية في كيفية تفكيرنا في السمنة والنظام الغذائي (لا ، لا يصبح الأشخاص سمينين لمجرد أنهم يأكلون أكثر من اللازم ؛ وتلعب الهرمونات الدور الحاسم) وتستخدم الخبرة السريرية المجمعة للمجتمع الطبي من أجل: تقديم المشورة العملية الأساسية. يهدف هذا الكتاب إلى إحداث ثورة في طريقة تفكيرنا في تناول الطعام الصحي ، والأطعمة التي يمكننا أو لا نستطيع تناولها لمنع وعكس كل من السمنة ومرض السكري.

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.

مقاطع فيديو أخرى بواسطة هذا المتحدث

cta-booklet

غير موجود في لائحة التوزيع؟
Sign up and get 5 Mouthwatering Mexican Recipes! Come spice up your life!

في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.

Join our community now and spice up your mealtime with 5 new Mexican recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
X