لماذا ومتى لاختبار الجلوكوز والكيتونات

يمكن أن يكون اختبار الكيتونات والجلوكوز في النظام الغذائي الكيتوني مفتاح النجاح. لا يقتصر الدخول إلى الكيتوزي على تناول أنواع الطعام المناسبة في الأجزاء الصحيحة فحسب ، بل يتعرف أيضًا على الأطعمة المحددة التي تؤثر عليك بشكل سلبي ثم تجنبها ، لأننا جميعًا نستجيب للأطعمة بشكل مختلف. هناك العديد من الأطعمة (خاصة منتجات الألبان ، والمحليات البديلة ، والكحول ، والأطعمة المعبأة مسبقًا) التي يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الكيتون أو ارتفاعات الجلوكوز لبعض الأشخاص ، ولكن ليس للآخرين. ولكنك لن تعرف ما لم تختبر.

لماذا اختبار الكيتونات على نظام غذائي الكيتون؟

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على الكيتون وتقيّد الكربوهيدرات ، فمن المحتمل جدًا أن تنتج بعض الكيتونات. ولكن هل أنت في حالة من الكيتوزة الغذائية حيث ستستفيد أكثر؟ وعلى أي مستوى من الكيتوزيه أنت؟ الطريقة الوحيدة لمعرفة بالتأكيد هو الاختبار ، ويعتبر اختبار الدم معيار الذهب من أجل الدقة (مقابل تنفس أو بول).

لا يحدث الدخول إلى الكيتوزية على الفور. يستغرق جسمك في أي مكان من يومين إلى سبعة أيام للوصول إلى الكيتوزيه ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك جسمك الفريد وصحتك ومستوى نشاطك ونظامك الغذائي.

أنت رسميًا في حالة الكيتوز الغذائي عند 0.5 مللي مول / لتر وتريد البقاء هناك أو أعلى للحصول على مزايا إضافية.

تعرف على المزيد حول مستويات الكيتون هنا.

عندما تشرع في اتباع نظام غذائي الكيتون لأول مرة ، نوصي بالاختبار في كثير من الأحيان وكذلك اختبار الحساسية الغذائية لأن كل شخص لديه استجابة مختلفة لمستويات الطعام والكربوهيدرات. عند الاختبار كثيرًا ، يمكنك التخلص من الأطعمة التي قد تطردك من الكيتوزيه وتجنبها.

تعرف على المزيد حول اختبار الحساسية الغذائية والفردية الحيوية هنا.

بعد عدة أشهر من الاختبار ، يجب أن تكون لديك فكرة جيدة عما يجب عليك فعله للبقاء في المستوى المطلوب من الكيتوز. ولكن من الجيد أن تسجل نفسك بشكل دوري ، لأن معظمنا يميل إلى التراخي قليلاً عندما لا نتحقق من نتائج الاختبار. قد ترغب أيضًا في معرفة ما إذا كان بإمكانك إضافة المزيد من الكربوهيدرات أو البروتين في نظامك الغذائي والبقاء في الكيتوز من خلال تجربة التغييرات واختبار نتائجك.

يمكن أن تكون معرفة مستويات الكيتون في الدم ردود فعل قوية ومحفزة للغاية. يوفر لك المعلومات التي تحتاجها لإجراء تعديلات وتحقيق أهدافك.

لماذا اختبار الجلوكوز على نظام غذائي الكيتون؟

تمنحك مستويات الجلوكوز في الدم مؤشرًا على ما إذا كان سكر الدم منخفضًا جدًا أو مرتفعًا جدًا أو صحيحًا ، مما قد يؤثر أيضًا على مستويات الكيتون. تتبع الجلوكوز في الدم مهم إذا كنت إدارة مرض السكري أو ببساطة السعي للحصول على صحة مثالية لأن الحفاظ على مستويات الجلوكوز الصحية يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الشائعة والمهددة للحياة ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والزهايمر وباركنسون.

في النظام الغذائي الكيتوني وبشكل عام ، يعد اختبار الجلوكوز طريقة جيدة لتحديد الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بشكل كبير في جسمك. يتغير سكر الدم بسرعة أكبر بكثير من الكيتونات (تكون الكيتونات بطيئة في الحركة وأحيانًا يكون ما حدث قبل يوم واحد هو الأكثر تأثيرًا على الكيتونات).

بشكل عام ، لا تريد أن يرتفع سكر الدم لديك أكثر من 30 مجم / ديسيلتر بعد تناول الطعام ، وبشكل مثالي ، يجب أن يعود سكر الدم إلى خط الأساس (قبل الوجبة) في غضون ساعتين ؛ إذا لم يكن كذلك ، فقد يكون لديك استجابة للأنسولين لهذا الطعام وقد ترغب في التفكير في تقليله أو التخلص منه من نظامك الغذائي. من خلال هذه المعرفة ، يمكنك توجيه نظامك الغذائي بعيدًا عن الأطعمة التي تؤثر سلبًا على مستويات الجلوكوز (وأيضًا الكيتونات) والمزيد تجاه الأطعمة التي تعمل بشكل أفضل مع جسمك.

تعرف على المزيد حول مستويات الجلوكوز لديك هنا.

متى يتم اختبار الجلوكوز والكيتونات

لقد وجدنا أن الاختبار في أوقات ثابتة كل يوم يمنحك خطوط أساس جيدة أو نقاط مرجعية وفرصًا للمقارنة الواضحة أثناء تقدمك من يوم لآخر.

إليك بعض نصائح الاختبار المفيدة:

• • اختبر قبل أن تفطر كل صباح للحصول على خط أساس جيد ، يُفضل أن يكون ذلك بعد ساعة أو ساعتين من الاستيقاظ بسبب "ظاهرة الفجر" وهو الإفراج الطبيعي عن الكورتيزول الذي يساعد جسمك على الاستيقاظ ويمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز وانخفاض مستوى الكيتون مقارنة بالأجزاء الأخرى من اليوم. لمعرفة المزيد عن تأثير الفجر شاهد هذا الفيديو.
  • الاختبار قبل الغداء أو العشاء: للحصول على أكثر قراءات الكيتون ثاقبة ، اختبر قبل الغداء أو العشاء مباشرة ، بعد 2-3 ساعات على الأقل من تناول أي طعام أو شراب آخر (بخلاف الماء). من المهم الانتظار لمدة 2-3 ساعات بعد تناول الطعام لأن استهلاك أي طعام تقريبًا ، سواء كان مناسبًا للكيتو أو غير ذلك ، سيؤدي إلى ارتفاع الجلوكوز لديك وانخفاض مستويات الكيتون قليلاً. وبالتالي ، فإن الاختبار الجيد بين الوجبات يضمن لك الحصول على قراءة أدق لتقدمك.
  • الاختبار قبل وبعد الوجبة لتحديد الحساسية الغذائية: على الرغم من أننا أوصينا للتو بعدم إجراء اختبار بعد تناول الطعام ، إلا أن هناك أحد الأسباب التي قد ترغب في القيام بها: الاختبار قبل الوجبة مباشرة أو تناول طعام معين ، ثم بعد 60 دقيقة و 3 ساعات بعد ذلك هو وسيلة رائعة لمعرفة كيف جسمك يستجيب لمختلف الأطعمة والوجبات الخفيفة والمشروبات التي تستهلكها. قد يرغب المستخدمون المتقدمون في إضافة اختبارات إضافية في 30 دقيقة وساعتين. يمكنك معرفة المزيد حول اختبار الحساسية الغذائية هنا.
  • عند اختبار الحساسية الغذائية ، يرجى ملاحظة أن الجلوكوز هو مؤشر أفضل على تفاعلات الطعام لأن الجلوكوز يتقلب بشكل أسرع من الكيتونات. على سبيل المثال ، يصل الجلوكوز إلى ذروته بعد ساعة واحدة من تناول الطعام ، بينما تستغرق الكيتونات وقتًا أطول للارتفاع أو الانخفاض.
  • تذكر أن التمرين يمكن أن يؤثر أيضًا على مستويات الكيتون القابلة للقياس لأن جسمك قد يحرق الكيتونات المتاحة كوقود. شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن الاختبار قبل وبعد التمرين.
  • ضع في اعتبارك ، مع الكيتونات ، فإن الأرقام الأكبر ليست دائمًا أفضل. إن قراءة 4 أو 5 ليست بالضرورة أفضل من قراءة 1 أو 2. القراءة العالية يمكن أن تعني أن جسمك جيد جدًا في إنتاج الكيتونات ، ولكن ربما جسمك ليس جيدًا في استخدامها بعد. عادة عندما تكون الدهون تكييفها، نادرًا ما سترى تلك الأرقام العالية ، ما لم تكن كذلك صيام. لذا لا تطارد أعدادًا أعلى. كل شخص مختلف ، إذا كنت في منطقة (من الأفضل 1.0-3.0) أنت تقوم بعمل جيد!