لماذا ومتى يتم اختبار الجلوكوز والكيتونات؟

يمكن أن يكون اختبار الكيتونات والجلوكوز في النظام الغذائي الكيتوني هو مفتاح النجاح. لا يقتصر الدخول إلى الحالة الكيتونية على تناول الأنواع الصحيحة من الطعام بالكميات الصحيحة فحسب، بل إنه أيضًا معرفة الأطعمة المحددة التي تؤثر سلبًا عليك ومن ثم تجنبها، لأننا جميعًا نستجيب للأطعمة بشكل مختلف. هناك العديد من الأطعمة (خاصة منتجات الألبان والمحليات البديلة والكحول والأطعمة المعبأة) التي يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الكيتونات أو ارتفاع الجلوكوز لدى بعض الأشخاص، دون الآخرين. لكنك لن تعرف إلا إذا قمت بالاختبار.

لماذا يتم اختبار الكيتونات في النظام الغذائي الكيتوني؟

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون وتقيد الكربوهيدرات، فمن المحتمل جدًا أن تنتج بعض الكيتونات. ولكن هل أنت في حالة من الكيتوزية الغذائية حيث ستستفيد أكثر؟ وفي أي مستوى من الكيتوزية أنت؟ الطريقة الوحيدة لمعرفة ذلك على وجه اليقين هي إجراء الاختبار، ويعتبر فحص الدم هو الحل معيار الذهب من أجل الدقة (مقابل التنفس أو البول).

الدخول في الحالة الكيتونية لا يحدث على الفور. يستغرق جسمك ما بين يومين إلى سبعة أيام للوصول إلى الحالة الكيتونية، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك جسمك الفريد وصحتك ومستوى نشاطك ونظامك الغذائي.

أنت رسميًا في الحالة الكيتونية الغذائية عند 0.5 مليمول / لتر وتريد البقاء عند هذا المستوى أو أعلى للحصول على فوائد إضافية.

تعرف على المزيد حول مستويات الكيتون لديك هنا.

عند البدء في اتباع نظام غذائي الكيتون لأول مرة، نوصي بإجراء الاختبار بشكل متكرر وكذلك اختبار الحساسية الغذائية لأن كل شخص لديه استجابة مختلفة لمستويات الطعام والكربوهيدرات. عند إجراء الاختبار بشكل متكرر، يمكنك اكتشاف الأطعمة التي قد تخرجك من الحالة الكيتونية وتجنبها.

تعرف على المزيد حول اختبار المواد الحساسة للأغذية والفردية الحيوية هنا.

بعد عدة أشهر من الاختبار، من المفترض أن تكون لديك فكرة جيدة عما عليك القيام به للبقاء عند المستوى المرغوب من الحالة الكيتونية. لكن من الجيد أن تتحقق من نفسك بشكل دوري، حيث يميل معظمنا إلى التراخي قليلاً عندما لا يتم فحصنا من خلال نتائج الاختبار. قد ترغب أيضًا في معرفة ما إذا كان بإمكانك إضافة المزيد من الكربوهيدرات أو البروتين إلى نظامك الغذائي والبقاء في الحالة الكيتونية من خلال تجربة التغييرات واختبار النتائج.

يمكن أن تكون معرفة مستويات الكيتون في الدم بمثابة ردود فعل قوية ومحفزة للغاية. فهو يوفر لك المعلومات التي تحتاجها لإجراء التعديلات وتحقيق أهدافك.

لماذا اختبار الجلوكوز على النظام الغذائي الكيتون؟

تمنحك مستويات الجلوكوز في الدم إشارة إلى ما إذا كان سكر الدم منخفضًا جدًا، أو مرتفعًا جدًا، أو صحيحًا، مما قد يؤثر أيضًا على مستويات الكيتون لديك. يعد تتبع نسبة الجلوكوز في الدم أمرًا مهمًا إذا كنت إدارة مرض السكري أو ببساطة السعي للحصول على صحة مثالية لأن الحفاظ على مستويات الجلوكوز الصحية يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الشائعة التي تهدد الحياة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.

في النظام الغذائي الكيتوني وبشكل عام، يعد اختبار الجلوكوز طريقة جيدة لتحديد الأطعمة التي تؤدي بشكل كبير إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم في جسمك. يتغير سكر الدم بسرعة أكبر بكثير من الكيتونات (الكيتونات بطيئة في التحرك، وفي بعض الأحيان يكون ما حدث في اليوم السابق هو الذي يؤثر على الكيتونات بشكل أكبر).

بشكل عام، لا تريد أن يرتفع مستوى السكر في الدم أكثر من 30 ملجم/ديسيلتر بعد تناول الطعام، ومن الناحية المثالية، يجب أن يعود سكر الدم إلى خط الأساس (قبل الوجبة) خلال ساعتين؛ إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد تكون لديك استجابة للأنسولين لهذا الطعام وقد ترغب في التفكير في تقليله أو إزالته من نظامك الغذائي. من خلال هذه المعرفة، يمكنك توجيه نظامك الغذائي بعيدًا عن الأطعمة التي تؤثر سلبًا على مستويات الجلوكوز (وأيضًا الكيتونات) ونحو الأطعمة التي تعمل بشكل أفضل مع جسمك.

تعرف على المزيد حول ما يجب أن تكون عليه مستويات الجلوكوز لديك هنا.

متى يتم اختبار الجلوكوز والكيتونات؟

لقد وجدنا أن الاختبار في أوقات ثابتة كل يوم يمنحك خطوط أساس جيدة أو نقاط مرجعية وفرصًا لإجراء مقارنة واضحة مع تقدمك من يوم لآخر.

فيما يلي بعض النصائح المفيدة للاختبار:

• • اختبر نفسك قبل أن تفطر كل صباح للحصول على خط أساس جيد، ومن الأفضل أن يكون ذلك بعد ساعة أو ساعتين من الاستيقاظ بسبب "ظاهرة الفجر" وهي إطلاق طبيعي للكورتيزول الذي يساعد جسمك على الاستيقاظ ويمكن أن يسبب ارتفاع مستوى الجلوكوز وانخفاض مستوى الكيتون مقارنة بأجزاء أخرى من الجسم. اليوم. لمعرفة المزيد عن تأثير الفجر شاهد هذا الفيديو.
  • اختبار قبل الغداء أو العشاء: للحصول على قراءات الكيتون الأكثر دقة، قم بإجراء الاختبار مباشرة قبل الغداء أو العشاء، على الأقل بعد 2-3 ساعات من تناول أي طعام أو مشروب آخر (بخلاف الماء). من المهم الانتظار لمدة 2-3 ساعات بعد تناول الطعام لأن استهلاك أي طعام تقريبًا، سواء كان صديقًا للكيتو أو غير ذلك، سيؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز لديك وانخفاض مستويات الكيتون لديك قليلاً. وبالتالي، فإن الاختبار الجيد بين الوجبات يضمن حصولك على قراءة أكثر دقة لتقدمك.
  • إجراء اختبار قبل وبعد تناول الوجبة لتحديد الحساسية الغذائية: على الرغم من أننا أوصينا بعدم إجراء الاختبار بعد تناول الطعام، إلا أن هناك سببًا واحدًا قد يجعلك ترغب في إجراء ذلك: الاختبار قبل تناول الوجبة أو طعام معين مباشرة ثم بعد 60 دقيقة و3 ساعات يعد طريقة رائعة لمعرفة حالة جسمك. يستجيب لمختلف الأطعمة والوجبات الخفيفة والمشروبات التي تناولتها. قد يرغب المستخدمون المتقدمون في إضافة اختبارات إضافية خلال 30 دقيقة وساعتين. يمكنك معرفة المزيد حول اختبار الحساسية الغذائية هنا.
  • عند اختبار الحساسية الغذائية، يرجى ملاحظة أن الجلوكوز يعد مؤشرًا أفضل للتفاعلات الغذائية لأن الجلوكوز يتقلب بشكل أسرع من الكيتونات. على سبيل المثال، يصل الجلوكوز إلى ذروته بعد ساعة واحدة من تناول الطعام، بينما تستغرق الكيتونات وقتًا أطول بكثير للارتفاع أو الانخفاض.
  • تذكر أن التمارين الرياضية يمكن أن تؤثر أيضًا على مستويات الكيتون القابلة للقياس لديك لأن جسمك قد يحرق الكيتونات المتاحة كوقود. شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن الاختبار قبل وبعد التمرين.
  • ضع في اعتبارك أنه مع الكيتونات، فإن الأرقام الأكبر ليست دائمًا أفضل. قراءة 4 أو 5 ليست بالضرورة أفضل من قراءة 1 أو 2. القراءة العالية قد تعني أن جسمك جيد جدًا في إنتاج الكيتونات، ولكن ربما جسمك ليس جيدًا في استخدامها بعد. عادة مرة واحدة كنت تكيف الدهون، نادرًا ما ترى تلك الأرقام المرتفعة، إلا إذا كنت كذلك صيام. لذلك لا تطارد الأرقام الأعلى. الجميع مختلفون، إذا كنت في منطقة (المثالي 1.0-3.0) أنت في صحة جيدة!