دقة اختبار الكيتون: البول مقابل الدم

أسيتوأسيتات (AcAc): عندما ينضب الجلوكوز كمصدر أساسي للطاقة، يقوم الكبد بتكسير الدهون إلى أحماض دهنية، والتي بدورها تُفكك إلى أجسام كيتونية. يُعدّ الأسيتوأسيتات أول جسم كيتوني يُنتج ويُطرح في البول، خاصةً في المراحل المبكرة من الكيتوزية، ولكن نادرًا ما يُطرح في المراحل اللاحقة.

بيتا-هيدروكسي بوتيرات (BHB): يُعدّ بيتا- هيدروكسي بوتيرات أكثر الأجسام الكيتونية شيوعًا واستقرارًا، ويوجد في الدم . وينتقل بسهولة إلى الخلايا لاستخدامه كوقود. ويمكنه تلبية معظم احتياجات الدماغ من الطاقة، بالإضافة إلى الأعضاء والعضلات، ويمثل حوالي 70% من طاقة الكيتونات المتاحة.

صُممت شرائط اختبار البول في الأساس لمراقبة الكيتونات لدى مرضى السكري، وذلك للمساعدة في منعهم من الإصابة بالحماض الكيتوني دون علمهم . يجب عدم الخلط بين الحماض الكيتوني والكيتوزية الغذائية، فالحماض الكيتوني حالة أيضية خطيرة للغاية ناتجة عن نقص الأنسولين، وتحدث عند ارتفاع مستويات الكيتونات مع ارتفاع مستويات الجلوكوز. لذا، تُعد شرائط اختبار البول فعالة في مساعدة مرضى السكري على تجنب هذه الحالة الخطيرة. مع ذلك، ولأن هذه الشرائط تقيس الكيتونات الزائدة أو المطروحة في البول، فإنها غير دقيقة في تحديد الكيتوزية الغذائية ومدى كفاءة استخدام الجسم للكيتونات كمصدر للطاقة.

عند بدء التحول إلى الحالة الكيتونية، قد ينتج الجسم أحيانًا كمية زائدة من كيتونات الأسيتوأسيتات، والتي تظهر في البول وفي اختبارات شرائط البول. إذا أظهرت قراءة مرتفعة للكيتونات في وقت مبكر باستخدام شريط البول، فهذا دليل على إنتاج الكيتونات، ولكنه ليس قياسًا دقيقًا لمستوى الحالة الكيتونية (الكيتونات في الدم). جرّب الاختبار نفسه بعد بضعة أسابيع مع الاستمرار في اتباع نظام الكيتو الغذائي، وقد لا يُظهر اختبار البول أي كيتونات، حتى لو كنت بالفعل في الحالة الكيتونية. مع تكيف الجسم مع حرق الدهون، يُحوّل أجسام الكيتون بكفاءة أكبر ويقل احتمال طردها.

قد تتأثر دقة اختبارات الكيتونات في البول بمستوى ترطيب الجسم؛ إذ قد تؤدي مستويات الترطيب المختلفة إلى نتائج غير متسقة. إضافةً إلى ذلك، تُعتبر القراءات ذاتية إلى حد ما عند مقارنة لون الشريط بلون العبوة. والقراءة التي تحصل عليها ليست قراءةً آنية، بل هي مجموع الكيتونات الموجودة منذ آخر تبول.

خِتاماً: شرائط البول هي a عظيم طريقة لمعرفة أنك بدأ ب المنتجe الكيتونات في الأسابيع القليلة الأولى من اتباع النظام الغذائي الكيتوني ولكن ليس قياسًا دقيقًا للكيتوزية الغذائية.  إذا كنت تخطط لاتباع نظام الكيتو الغذائي لأكثر من بضعة أسابيع، ونحن نوصي بشدة بذلك، ثم نوصيك استثمر في جهاز قياس الكيتونات والجلوكوز في الدم حيث ستتمكن من قياس مستوى الكيتوزية والأطعمة بشكل أكثر دقة التي تؤثر عليك. لحسن الحظ، لدى Keto-Mojo جهاز قياس الكيتونات والجلوكوز في الدم الرائد في السوق! لا مزيد من البحث…المتجر هنا. 

للحصول على مزيد من المعلومات حول أنواع الكيتونات وكيفية قياسها، اقرأ المقال كاملاً هنا أو شاهد هذا الفيديو.