ربما اكتشف العلماء طول عمر "الكيتو".
وجد باحثون في جامعة ستانفورد أن النظام الغذائي الكيتوني، أو الكيتو، يجعل الخلايا الجذعية العضلية أكثر قدرة على التعامل مع التوتر. وقد تم العثور على تأثيرات مماثلة مع اتباع نظام غذائي الصيام. ونشرت النتائج في مجلة استقلاب الخلية.
وقال الدكتور توماس راندو، أستاذ علم الأعصاب في جامعة ستانفورد، للجامعة: “مع تقدمنا في العمر، نشهد شفاء أبطأ وأقل اكتمالا لأنسجتنا”. "أردنا أن نفهم ما الذي يتحكم في القدرة على التجدد وكيف يؤثر الصيام على هذه العملية. لقد وجدنا أن الصيام يحفز مرونة الخلايا الجذعية العضلية بحيث تبقى على قيد الحياة أثناء الحرمان وتكون متاحة لإصلاح العضلات عندما تتوفر العناصر الغذائية مرة أخرى.
انقر هنا لقراءة المزيد.
