دونيكا هريستوفايبرز النظام الغذائي الكيتوني كعلاج فعال يركز على السبب الجذري للصحة النفسية. فبفضل الأبحاث والتجارب العملية، يدعم هذا النظام توازن كيمياء الدماغ من خلال معالجة الالتهابات الجهازية، والإجهاد التأكسدي، والوظائف الأيضية، وهي عوامل أساسية للعديد من الأعراض النفسية.(1)
من خلال الحفاظ على مستويات منخفضة من الأنسولين باستمرار والبقاء في الحالة الكيتونية، يدخل الجسم في وضع الشفاء الذي يقلل الالتهاب، ويقلل الإجهاد التأكسدي، وقد يسهل إصلاح الخلايا العميق، على الرغم من أن شدته تختلف بناءً على عوامل مثل العمر ومستوى النشاط والمرونة الأيضية والحالة الصحية العامة والمزيد.(2) ومع ذلك، فإن تحقيق ذلك يتطلب في كثير من الأحيان التزاما طويل الأمد.
ومع ذلك، فإن البقاء في الحالة الكيتونية على المدى الطويل لا يجب أن يكون "صعبًا" أو "مقيدًا" - ليس عند مقارنته بالفوائد التي يبلغ عنها الكثيرون: تحسن الحالة المزاجية واستقرارها، ونوم أعمق، وطاقة ثابتة طوال اليوم، وتعزيز الوظيفة الإدراكية والمزيد.
من مفاتيح النجاح على المدى الطويل تعلم كيفية حل المشكلات. خاصةً في المراحل المبكرة من التكيف مع الكيتو، وحتى يصبح الشخص أكثر وعيًا بكيفية استجابة جسمه للعوامل المختلفة التي تؤثر على مستويات الأنسولين والكيتون، غالبًا ما يكون اتباع نظام غذائي أكثر تنظيمًا واتساقًا أمرًا ضروريًا. لكن معرفة ما يجب فعله للعودة إلى الحالة الكيتونية في أسرع وقت ممكن، سواءً في مرحلة التكيف المبكرة أو اللاحقة، أمر بالغ الأهمية لتحقيق النجاح على المدى الطويل.
أفضل 3 استراتيجيات
- الصيام + ممارسة الرياضة + نظام غذائي يحتوي على نسبة دهون أعلى (يعد النظام الغذائي القائم على زيت MCT أفضل مزيج استراتيجي على الإطلاق للعودة إلى الحالة الكيتونية في أسرع وقت ممكن.
- الصيام المُتقطع يُعدّ الصيام من أسرع الطرق لخفض مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم بما يكفي لتحفيز عملية حرق الدهون. يُفترض أن يُساعد الصيام لمدة تتراوح بين ٢٤ و٣٦ ساعة على حرق الجليكوجين المُخزّن في الكبد وتحفيز إنتاج الكيتونات. إذا لم تكن قد خضعت لصيام مُطوّل، فإنّ زيادة الصيام تدريجيًا إلى ٢٤ ساعة يُمكن أن يكون آمنًا وفعالًا.
- ممارسة يمكن أن يكون مفيدًا للغاية من خلال المساعدة في حرق الجلوكوز الزائد في الدم أو تخزينه في العضلات والكبد على شكل جليكوجين.
بعد تطبيق هاتين الاستراتيجيتين، يمكنك استئناف نظامك الغذائي الكيتوني، ويفضل أن يكون بنسبة دهون: بروتين + كربوهيدرات ٢:١ أو أكثر لبضعة أيام أو حسب الحاجة. لتحقيق دفعة إضافية من الكيتوزية، يمكن أن يمثل زيت MCT ما يصل إلى ٥٠٪ من إجمالي استهلاك الدهون، إذا لزم الأمر.
استراتيجيات إضافية للنظر فيها
الأخطاء الكبرى التي يجب الحذر منها:
🧁الكربوهيدرات كثيرة جدًا؟
- انتقل إلى تتبع إجمالي الكربوهيدرات بدلاً من الكربوهيدرات الصافية، واستهدف 20-30 جرامًا يوميًا
- اقرأ الملصقات بعناية (خاصة الصلصات والتوابل)
- اطبخ في المنزل عندما يكون ذلك ممكنًا لتجنب السكريات المخفية
🍗البروتين الزائد؟
- البقاء في نطاق 0.5-0.7 جرام لكل رطل (1.1-1.5 جرام لكل كيلو) من المثالي من وزن الجسم
- تجنب اللحوم قليلة الدهون ومساحيق البروتين المصنعة
🧈 الكثير من الدهون؟
- تتبع المدخول: الدهون الزائدة، وخاصة تلك التي تحتوي على الكربوهيدرات، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الأنسولين
- السعرات الحرارية لا تزال مهمة - الكثير منها يمكن أن يوقف الحالة الكيتونية
نصائح إضافية حول استكشاف الأخطاء وإصلاحها
- فكر في نسخة الكيتو من نظام التخلص من اللحوم لمدة 30 يومًا - مع التركيز حصريًا على اللحوم والمأكولات البحرية والدهون الحيوانية الصحية لإعادة ضبط الجسم بشكل نظيف ومضاد للالتهابات بشكل عميق
- التخلص من الكافيين والكحول لإعادة ضبط الجهاز العصبي
- تقليل أو قطع منتجات الألبان (قد يكون الماعز/الأغنام أكثر تحملاً)
- إزالة جميع المحليات
- مراجعة الأدوية التي تؤثر على نسبة السكر في الدم/الكيتونات
- معالجة الالتهاب: يمكن أن يؤدي المرض والإصابة والإجهاد الشديد إلى رفع مستويات الجلوكوز
- أولويات النوم و إضافة الماء—كلاهما ضروري لإنتاج الكيتون
السؤال الذي أسأله لعملائي بشكل متكرر - والذي أعيد طرحه بنفسي باستمرار - هو: "ما مدى رغبتك في أن تشعر بالرضا؟"
والجواب في أغلب الأحيان هو "بقدر الإمكان... طالما أنه يبدو مستدامًا وليس مرهقًا." وباستخدام الأدوات المناسبة، والعقلية المناسبة، والدعم المناسب، يمكن تحقيق هذه الرؤية تمامًا، حتى في مواجهة تحديات الصحة العقلية الخطيرة.
نادرًا ما يكون الشفاء خطيًا، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالصحة النفسية. ولكن عندما تتعامل مع جسدك كنظام معقد ومتكامل يتمتع بحكمة فطرية وقدرة على شفاء نفسه، عند توفر الظروف المناسبة، يصبح التحول الحقيقي ممكنًا!
المراجع
-
علاقة النظام الغذائي الكيتوني بالأمراض التنكسية العصبية والنفسية: مراجعة شاملة من الأبحاث الأساسية إلى الممارسة السريريةالعناصر الغذائية، 2023
-
رؤى استقلابية حول الأمراض العصبية والنفسية والعلاجات الكيتونية: وجهة نظر نسخيةالمجلة الدولية للعلوم الجزيئية، 2024
هذه المدونة مُقدمة لأغراض إعلامية فقط، ولا تُغني عن الاستشارة الطبية أو التشخيص أو العلاج. إذا كانت لديك أي أسئلة حول أي حالة صحية أو مخاوف تتعلق بصحتك، يُرجى دائمًا استشارة طبيبك أو أي أخصائي رعاية صحية مؤهل.
