الصيام المتقطع وحده قد لا يجعلك تدخل في الحالة الكيتونية - وإليك السبب

نُشر بتاريخ: 14 أكتوبر 2024

أصبح الصيام المتقطع (IF) شائعًا على نطاق واسع بسبب بساطته وفوائده مثل فقدان الوزن وزيادة الطاقة وتحسين الصحة العامة. (1) ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تحقيق الحالة الكيتونية الغذائية والحفاظ عليها، فقد لا يكون الصيام المتقطع وحده كافيًا. في حين أن الصيام المتقطع يقدم العديد من المزايا، فإن إقرانه بنظام غذائي كيتوني يمكن أن يعزز بشكل كبير فرصك في الوصول إلى الحالة الكيتونية والبقاء فيها، حتى إذا كنت تتناول وجبة غير كيتونية من حين لآخر.

لماذا قد لا يكون IF وحده كافيا

يتضمن الصيام المتقطع التناوب بين فترات الأكل والصيام، مما قد يساعد في خفض مستويات الأنسولين، وزيادة حرق الدهون، وتحسين صحتك الأيضية. (2) ولكن هنا تكمن المشكلة: فقط إن تقصير نافذة تناول الطعام لا يضعك تلقائيًا في الحالة الكيتونية.

إذا كنت تستهلك الكثير من الكربوهيدرات أثناء فترات تناول الطعام، فسيستمر جسمك في الاعتماد على الجلوكوز، مما يجعل الوصول إلى الحالة الكيتونية أمرًا صعبًا––حتى لو صمت لمدة 18-24 ساعة.

يتطلب الدخول في الحالة الكيتونية تقليلًا كبيرًا ومستدامًا في تناول الكربوهيدرات، مما يجبر جسمك على استخدام مخزون الجليكوجين في الكبد والتحول من حرق الجلوكوز إلى حرق الدهون. قد يستغرق الأمر بضعة أيام أو ما يصل إلى أسبوع أو أكثر لتحقيق الحالة الكيتونية الغذائية، والتي تبدأ عند مستوى الكيتون في الدم 0.5 مليمول / لتر.

تختلف المدة ودرجة تقييد الكربوهيدرات اللازمة للدخول في الحالة الكيتونية الغذائية والحفاظ عليها من شخص لآخر. قد يتمكن بعض الأفراد من الدخول في الحالة الكيتونية من خلال الصيام المتقطع بسرعة نسبية. لكن الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين لا يتناولون بالفعل كميات قليلة من الكربوهيدرات قد يحتاجون إلى الصيام لمدة تصل إلى 72 ساعة (ثلاثة أيام) للدخول في الحالة الكيتونية الغذائية. (3) وقد يستغرق الأمر عدة أسابيع إلى أشهر حتى يصبح متكيف بشكل كامل مع النظام الغذائي الكيتوني.

لذا، إذا لم تكن متكيفًا مع نظام الكيتو الغذائي وتناولت وجبة غنية بالكربوهيدرات، وصمت لمدة 24 ساعة، ثم اختبرت الكيتونات لديك، فلا تتفاجأ إذا وجدت أنك لست في الحالة الكيتونية الغذائية.

مجموعة الطاقة: IF وKeto

تم تصميم النظام الغذائي الكيتوني عالي الدهون، ومتوسط ​​البروتين، ومنخفض الكربوهيدرات للغاية، لوضع جسمك في الحالة الكيتونية. عندما تجمع بين الكيتو والصيام المتقطع، يمكن أن تكون التأثيرات أقوى. يساعد الصيام على خفض الأنسولين واستنزاف مخازن الجليكوجين، مما يهيئ جسمك للحالة الكيتونية. (4) ثم، من خلال التمسك بـ أطعمة صديقة للكيتو، فأنت تزود جسمك بالتغذية التي يحتاجها للبقاء في هذه الحالة الأيضية.

لا يعمل هذا المزيج على زيادة كفاءة جسمك في حرق الدهون فحسب، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على الحالة الكيتونية أثناء فترات الصيام. باختصار، يعمل على تسريع رحلتك إلى الحالة الكيتونية ويجعل من السهل البقاء عليها.

أهمية اختبار الكيتونات

لكي تعرف حقًا ما إذا كنت في حالة الكيتوزية، فمن المهم اختبار مستويات الكيتون في الدم مرة أو مرتين يوميًا في البداية وأحيانًا لاحقًا، خاصة بعد إجراء تغييرات في النظام الغذائي. يمنحك هذا صورة واضحة عن كيفية استجابة جسمك لنظامك الغذائي وروتين الصيام. بدون الاختبار، قد تعتقد أنك في حالة الكيتوزية بينما أنت لست كذلك، أو قد تفوتك تأثير تناول وجبات غير الكيتو. يساعدك الاختبار على إجراء تعديلات على نظامك الغذائي وجدول الصيام الذي يمكن أن يضمن استمرارك في التقدم في الاتجاه الصحيح.

لماذا تعد المرونة الأيضية مهمة؟

المرونة الأيضية هي قدرة الجسم على التكيف مع المتطلبات الأيضية المتنوعة خلال فترات الصيام والتغذية. لقد تطور البشر للتحول بكفاءة من استخدام الدهون للحصول على الطاقة خلال فترات ندرة الغذاء إلى إعطاء الأولوية للجلوكوز كمصدر للوقود عندما يكون الغذاء متاحًا، مما يوفر ميزة البقاء. (5)

في سياق الكيتو, تعني المرونة الأيضية أن جسمك يمكنه التبديل بسهولة بين حرق الكربوهيدرات والدهون للحصول على الطاقة. عندما تتكيف مع نظام الكيتو الغذائي وتتمتع بالمرونة الأيضية، يمكنك أحيانًا تناول المزيد من الكربوهيدرات عن المعتاد دون أي مشاكل.

على سبيل المثال، إذا تناولت وجبة عالية الكربوهيدرات في مناسبة اجتماعية، فسوف يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم وستنخفض الكيتونات مؤقتًا. ومع ذلك، يجب أن تعود إلى الحالة الكيتونية الخفيفة بحلول وقت متأخر من صباح اليوم التالي، إذا لم تأكل حتى ذلك الوقت أو تتناول وجبة إفطار كيتوتُظهر هذه المرونة مدى قدرة جسمك على التكيف مع استخدام الدهون كمصدر أساسي للوقود.

إذا اكتشفت أنك لا تتمتع بالمرونة الأيضية، فمن الأفضل الالتزام بنظام الكيتو أو نظام الكربوهيدرات المنخفضة أثناء اتباع نظام الصيام المتقطع في الوقت الحالي. قد تكتسب المرونة الأيضية في وقت لاحق قليلاً وتكون قادرًا على تناول الطعام "خارج الخطة" من وقت لآخر.

إن قياس الكيتونات لديك بعد إجراء تعديلات على نظامك الغذائي أو نظام الصيام المتقطع يمكن أن يساعدك في تقييم مرونتك الأيضية وفهم شخصيتك البيولوجية.

المراجع

  1. الصيام المتقطع والنتائج الصحية: مراجعة شاملة للمراجعات المنهجية والتحليلات التلوية للتجارب العشوائية الخاضعة للرقابة, ذا لانسيت 2024
  2. فعالية الصيام المتقطع في تقليل مؤشر كتلة الجسم واستقلاب الجلوكوز: مراجعة منهجية وتحليل تلويمجلة الطب السريري 2019
  3. الكيتونات والأداء البشريمجلة طب العمليات الخاصة 2017
  4. قلب المفتاح الأيضي: فهم الفوائد الصحية للصيام وتطبيقها, السمنة 2017
  5. المرونة الأيضية وتأثيرها على النتائج الصحية, وقائع مايو كلينيك 2022
كتيب CTA

اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.

من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!

X