هناك ضجة كبيرة عبر الإنترنت حول حبوب حمية الكيتو، ولكن ليس للسبب الذي قد تعتقده. ربما سمعت أنهم كانوا على صهريج سمك القرش. أو ربما شاهدت عروضًا ترويجية عبر الإنترنت تروج لأن المشاهير مثل Chrissy Tiegen وDemi Lovato معجبون بها. لكن هذه العروض الترويجية هي مثال "للأخبار المزيفة". في الواقع، هم تماما معلومات وهمية مقدمة على أنها حقيقة.
لسوء الحظ، مع الإنترنت فائق السرعة وبعيد المدى، يكاد يكون من المستحيل القضاء على هذه الادعاءات المزيفة بعد أن أصبحت موجودة في العالم، لذلك لا يزال المستهلكون في حيرة من أمرهم بشأن حبوب الكيتو.
فما هي حقيقة الكيتو؟ حبوب إنقاص الوزن، أو مكملات الكيتون (التي بالمناسبة تحتوي بالفعل على الكيتونات)؟ هل تساعدك على إنقاص الوزن والحفاظ على لياقتك البدنية ورفع مستويات الطاقة لديك كما وعدتك؟ على الرغم من أن الأمر ليس مجرد ضجيج، إلا أن معظمه كذلك، خاصة في الجرعات الحالية للحبوب. تابع القراءة للعثور على العلم الحقيقي وراء جيدة جدا ليكون صحيحا مكملات الكيتو، وكيف يمكن مقارنتها بالنظام الغذائي الكيتوني، ولماذا يمكن لحبوب الكيتو أن تبطئ عملية فقدان الوزن.
ما هي الكيتونات الخارجية؟
"حبوب الكيتو" هي اختصار للكيتونات الخارجية. الكيتونات الخارجية، وهي مجرد كيتونات تنشأ خارج جسمك، تأتي معبأة في أقراص ومسحوق وأشكال سائلة (فكر في زيت MCT).
عندما تستهلك الكيتونات الخارجية، فأنت تستهلك حرفيًا جزيئات بيتا هيدروكسي بويترات (BHB)، وهي كيتون الطاقة الرئيسي الذي ينتجه جسمك في نظام الكيتو الغذائي. عندما تستهلك BHB، ترتفع مستويات الكيتون في الدم وفقًا لذلك.
هناك نوعان من مكملات الكيتون الخارجية: أملاح الكيتون واسترات الكيتون. كلاهما يرفع مستويات الكيتون في الدم. والفرق الرئيسي هو أن أملاح الكيتون مرتبطة بمعدن (مثل الصوديوم) وأن استرات الكيتون مرتبطة بجزيء كحول. معظم مكملات الكيتو هي أملاح الكيتون.
ماذا تفعل الكيتونات الخارجية؟
ما هو جاذبية تناول الكيتونات الخارجية؟ لقد تمت دراستها في مجموعة متنوعة من السياقات وتبين أنها:
- انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم
- تقليل تراكم اللاكتات أثناء ركوب الدراجات التحمل (علامة على التحمل العضلي)
- تحسين الإدراك لدى الفئران
- تقليل نوبات الصرع
كل هذا يبدو رائعًا، ولكن كيف يمكن مقارنة مكملات الكيتون (المعروفة أيضًا باسم حبوب الكيتو) بنظام الكيتو الغذائي؟ هل هي مفيدة على قدم المساواة؟ ماهو الفرق؟ دعنا نستكشف.
الكيتوزيه الغذائية مقابل. الكيتوزية الاصطناعية
في نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات، فإنك تحد بشدة من تناول الكربوهيدرات وتركز على نظام غذائي غني بالدهون حيث يحرق جسمك الدهون للحصول على الوقود. وهذا التقييد للكربوهيدرات بدوره يبقي هرمون الأنسولين منخفضًا. كما أنه يجبر جسمك على البحث في مكان آخر عن الطاقة، وذلك في المقام الأول عن طريق تشجيع الكبد على حرق الدهون لإنتاج الكيتونات للحصول على الطاقة. وهذا ما يسمى الكيتوزية الغذائية. عندما تكون في الحالة الكيتونية الغذائية، يكون لديك انخفاض في نسبة السكر في الدم وزيادة في الأحماض الدهنية الحرة لاستخدامها في الطاقة.
لقد تعلمت سابقًا أن الكيتونات الخارجية تخفض أيضًا نسبة السكر في الدم، ولكن هل تزيد أيضًا من الأحماض الدهنية الحرة؟ وهنا يتضح الفرق بين الكيتوزية الغذائية والكيتوزية الاصطناعية (تناول الكيتونات الخارجية).
في الحالة الكيتونية الغذائية، يقوم جسمك بتفكيك الدهون في الجسم عن طريق يبوليسا, (تفتيت دهون الجسم) إلى أحماض دهنية، ثم تنتهي تلك الأحماض الدهنية في الدم، وتكون جاهزة للحرق كطاقة.
لكن تناول مكملات الكيتون يقلل الأحماض الدهنية الحرة. مما يعني أن كمية أقل من الدهون متاحة للحرق. وبعبارة أخرى، يستخدم جسمك كمية أقل من الدهون الخاصة به.
هناك سبب لذلك؛ إن رفع مستويات الكيتون لديك بسرعة عن طريق تناول مكملات الكيتون يخبر جسمك بما يلي: مرحبًا، لقد دخلنا في مرحلة الكيتوزية كثيرًا، توقف عن حرق الدهون وإنتاجها الكيتونات! آلية الأمان هذه هي دفاع طبيعي مصمم لحمايتك من المستويات العالية غير الطبيعية من الكيتونات، والتي يمكن أن تؤدي إلى حالة خطيرة (نادرة ويصعب تحقيقها إذا لم تكن مصابًا بالسكري من النوع الأول) تسمى الحماض الكيتوني. للتوضيح، تناول جرعات عادية من الكيتونات الخارجية ربما لن يسبب الحماض الكيتوني، لكنه قد يسبب الحماض الكيتوني. سوف تقليل انهيار الدهون في الجسم.
خلاصة القول هي أن حبوب الكيتو، على عكس نظام الكيتو الغذائي، ليست مناسبة تمامًا لتحفيز فقدان الدهون. لا يزال من غير الواضح لماذا؟ اسمح لنا بالشرح.
مشاكل حبوب الكيتو (ومكملات الكيتون الأخرى)
هناك العديد من الجوانب السلبية للاعتماد على الحالة الكيتونية الاصطناعية التي يتم الحصول عليها من خلال الحبوب والمكملات الكيتونية الأخرى بدلاً من الحالة الكيتونية الغذائية:
-
ضعف التكيف مع الدهون
عندما تتبع نظام الكيتو، يحتاج جسمك إلى وقت للحصول علىتكيف الدهون". لقد اعتاد على التخلص من الجلوكوز (السكر)، ويجب أن ينتقل الآن إلى حرق الأحماض الدهنية للحصول على الوقود.
وهذا هو السبب وراء ارتفاع الأحماض الدهنية في نظام الكيتو الغذائي؛ يتم تفتيت الدهون في الجسم، ويتم إطلاق الأحماض الدهنية، ويتم إنتاج الكيتونات. هذه طريقة رائعة للتخلص من مخازن الدهون، وهي أحد الأسباب التي جعلت نظام الكيتو الغذائي فعالًا جدًا في فقدان الوزن والفوائد الصحية الأخرى. ولكن بما أن تناول الكيتونات الخارجية يقلل من تحلل الدهون، فمن غير المرجح أن يسرع من تكيف الدهون وبالتالي يقلل من كمية الدهون المحروقة للوصول إلى الحالة الكيتونية والحفاظ عليها.
-
تؤدي الجرعة المنخفضة إلى مستويات كيتوزية أقل فعالية
تتراوح جرعات الكيتونات الخارجية التي تم اختبارها سريريًا (تُعطى عادةً في شكل مسحوق) من حوالي 10 إلى 25 جرامًا من BHB. لقد ثبت أن هذه الجرعات ترفع مستويات الكيتون لدى البشر بشكل موثوق. ومع ذلك، تحتوي حبة الكيتو النموذجية على حوالي 400 ملليغرام فقط من الكيتونات الخارجية. للوصول إلى الحد الأدنى من النطاق العلاجي، ستحتاج إلى…انتظر…25 حبة كيتو. إن تناول هذا العدد الكبير من الحبوب يمكن أن يصبح مزعجًا. ومكلفة. مما يقودنا إلى المشكلة التالية:
-
التكلفة
على موقع Amazon.com، تتراوح تكلفة زجاجة حبوب الكيتو من 15 دولارًا إلى 50 دولارًا. لنفترض أنك وجدت زجاجة في الطرف الأدنى من نطاق السعر: 60 حبة (400 ملجم من BHB) مقابل 20 دولارًا. إذا كنت ترغب في تناول جرعات سريرية يومية، فكن مستعدًا لإنفاق حوالي 3,000 دولار سنويًا. الرياضيات لا تكذب. 25 حبة يوميا = 8.33 دولار. 8.33 دولارًا أمريكيًا × 365 = 3,040.45 دولارًا أمريكيًا. يا للعجب. هذا بعض التسعير المؤلم.
-
نقص التنظيم
لا يتم تنظيم سوق المكملات بشكل صارم. بشكل عام، عليك أن تثق في أن العلامة التجارية تتبع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) عند إنتاج حبوبها. في كثير من الأحيان العلامات التجارية لا تفعل ذلك. على سبيل المثال، أصدرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) مؤخرًا تحذيرًا لشركة Let's Talk Health, Inc. (وهي علامة تجارية تبيع مكملات الكركمين وفيتامين C)، لانتهاكها العديد من قواعد GMP.
أيضًا، بما أن المكملات الغذائية لا تخضع للمراقبة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، فعليك أن تثق في أن المكمل الذي اخترته يحتوي على مستويات معلن عنها من مكوناته النشطة. قام موقع ConsumerLab.com، وهو جهة رقابية تابعة لجهة خارجية، باختبار عدد من المكملات الغذائية للتأكد من وفائها بوعودها؛ يشاركون النتائج التي توصلوا إليها مقابل رسوم رمزية.
- لسوء الحظ، في وقت كتابة هذه السطور، لم يقم موقع ConsumerLab.com بمراجعة حبوب الكيتو بعد، لذلك لا أحد يعرف حقًا ما الذي يحصلون عليه مع هذه المكملات.
الكلمة الأخيرة
لقد رأيت حبوب الكيتو. لقد سمعت هذه المطالبات. هين وزن خسارة, تعزيز حرق الدهون، والقوة العقلية الفائقة.
لكن هذه الادعاءات لا تصمد أمام التدقيق. نعم، لقد ثبت أن المكملات الغذائية الكيتونية الخارجية تعزز أجسام الكيتون في جسم الإنسان، ولكنك ستحتاج إلى تناول عشرات الحبوب في المرة الواحدة للوصول إلى الجرعات السريرية والحصول على كمية كبيرة من شأنها أن تؤثر بشكل إيجابي على حالة الكيتوزية لديك. لا تقوم الشركات التي تبيع حبوب الكيتو بتضمين إخلاء المسؤولية عن هذه الحقيقة على ملصقات المنتجات. وبدلاً من ذلك، يتحدثون عن فقدان الوزن وإدارة الوزن وخصائصها كموقد للدهون. لكن الكيتونات الخارجية ليست، بأي حال من الأحوال، مكملاً لإنقاص الوزن. في الواقع، فهي تقلل من كمية الأحماض الدهنية الحرة في الدم. هذا النوع من المكملات ليس صيغة جيدة لفقدان الدهون أو للصحة العامة. إن قرار تناول حبوب الكيتو متروك لك. إذا كنت قد قرأت هذا حتى الآن، فيجب أن يكون لديك ما يكفي من المعلومات للاختيار بحكمة. بغض النظر، من الجيد دائمًا استشارة اختصاصي التغذية أو طبيب الرعاية الأولية قبل تناول أي حبوب أو اتباع نظام غذائي جديد مثير.
