هناك ضجة كبيرة على الإنترنت حول حبوب حمية الكيتو، ولكن ليس للسبب الذي قد يتبادر إلى ذهنك. ربما سمعتَ أنها ظهرت في برنامج "شارك تانك" . أو ربما شاهدتَ إعلاناتٍ على الإنترنت تُشير إلى أن مشاهير مثل كريسي تيغن وديمي لوفاتو من مُعجبيها. لكن هذه الإعلانات هي مثالٌ صارخٌ على "الأخبار الكاذبة". في الواقع، إنها معلوماتٌ مُختلقةٌ تمامًا تُقدَّم على أنها حقيقة.
لسوء الحظ، مع الإنترنت فائق السرعة وبعيد المدى، يكاد يكون من المستحيل القضاء على هذه الادعاءات المزيفة بعد أن أصبحت موجودة في العالم، لذلك لا يزال المستهلكون في حيرة من أمرهم بشأن حبوب الكيتو.
ما حقيقة حبوب الكيتو لإنقاص الوزن، أو مكملات الكيتون (التي تحتوي بالفعل على الكيتونات)؟ هل تساعد حقًا على إنقاص الوزن، والحفاظ على التركيز، ورفع مستويات الطاقة كما يُزعم؟ مع أن الأمر ليس مجرد دعاية، إلا أن معظمه كذلك، خاصةً مع الجرعات الحالية لهذه الحبوب. تابع القراءة لتتعرف على العلم الحقيقي وراء مكملات الكيتو التي تبدو مثالية لدرجة يصعب تصديقها ، وكيف تُقارن بنظام الكيتو الغذائي، ولماذا قد تُبطئ حبوب الكيتو عملية إنقاص الوزن.
ما هي الكيتونات الخارجية؟
"حبوب الكيتو" هي اختصار للكيتونات الخارجية. الكيتونات الخارجية، وهي مجرد كيتونات تنشأ خارج جسمك، تأتي معبأة في أقراص ومسحوق وأشكال سائلة (فكر في زيت MCT).
عندما تستهلك الكيتونات الخارجية، فأنت تستهلك حرفيًا جزيئات بيتا هيدروكسي بويترات (BHB)، وهي كيتون الطاقة الرئيسي الذي ينتجه جسمك في نظام الكيتو الغذائي. عندما تستهلك BHB، ترتفع مستويات الكيتون في الدم وفقًا لذلك.
يوجد نوعان من مكملات الكيتونات الخارجية: أملاح الكيتون وإسترات الكيتون. وكلاهما يرفع مستويات الكيتونات في الدم. والفرق الرئيسي بينهما هو أن أملاح الكيتون مرتبطة بمعدن (مثل الصوديوم)، بينما إسترات الكيتون مرتبطة بجزيء كحول. ومعظم مكملات الكيتو هي أملاح كيتون.
ماذا تفعل الكيتونات الخارجية؟
ما هو جاذبية تناول الكيتونات الخارجية؟ لقد تمت دراستها في مجموعة متنوعة من السياقات وتبين أنها:
- انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم
- تقليل تراكم اللاكتات أثناء ركوب الدراجات التحمل (علامة على التحمل العضلي)
- تحسين الإدراك لدى الفئران
- تقليل نوبات الصرع
كل هذا يبدو رائعًا، ولكن كيف يمكن مقارنة مكملات الكيتون (المعروفة أيضًا باسم حبوب الكيتو) بنظام الكيتو الغذائي؟ هل هي مفيدة على قدم المساواة؟ ماهو الفرق؟ دعنا نستكشف.
الكيتوزيه الغذائية مقابل. الكيتوزية الاصطناعية
في حمية الكيتو منخفضة الكربوهيدرات، تُقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات وتركز على نظام غذائي غني بالدهون حيث يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة. هذا التقييد للكربوهيدرات، بدوره، يُبقي مستوى هرمون الأنسولين منخفضًا. كما يُجبر الجسم على البحث عن مصادر طاقة أخرى، وخاصةً عن طريق تحفيز الكبد على حرق الدهون لإنتاج الكيتونات. تُسمى هذه الحالة بالكيتوزية الغذائية. عندما تكون في حالة كيتوزية غذائية، ينخفض مستوى السكر في الدم وتزداد الأحماض الدهنية الحرة المتاحة لاستخدامها كمصدر للطاقة.
لقد تعلمت سابقًا أن الكيتونات الخارجية تخفض أيضًا نسبة السكر في الدم، ولكن هل تزيد أيضًا من الأحماض الدهنية الحرة؟ وهنا يتضح الفرق بين الكيتوزية الغذائية والكيتوزية الاصطناعية (تناول الكيتونات الخارجية).
في حالة الكيتوزية الغذائية، يقوم جسمك بتفكيك دهون الجسم عن طريق تحلل الدهون (تكسير دهون الجسم) إلى أحماض دهنية، ثم ينتهي المطاف بهذه الأحماض الدهنية في دمك، جاهزة ليتم حرقها كطاقة.
لكن تناول مكملات الكيتون يقلل من الأحماض الدهنية الحرة، مما يعني توفر كمية أقل من الدهون للحرق. بعبارة أخرى، يستهلك جسمك كمية أقل من دهونه المخزنة.
هناك سببٌ لذلك؛ فالرفع السريع لمستويات الكيتونات بتناول مكملات الكيتونات يُنبّه الجسم إلى ضرورة التوقف عن حرق الدهون وإنتاج الكيتونات، إذ يُشير إلى دخول الجسم في حالة الكيتوزية بشكلٍ مفرط. هذه الآلية الوقائية هي دفاعٌ طبيعيٌّ يحمي الجسم من المستويات العالية غير الطبيعية للكيتونات، والتي قد تُؤدي إلى حالةٍ خطيرةٍ (ونادرة الحدوث، ويصعب الوصول إليها إلا لمرضى السكري من النوع الأول) تُسمى الحماض الكيتوني . وللتوضيح، فإن تناول جرعاتٍ عاديةٍ من الكيتونات الخارجية لن يُسبب على الأرجح الحماض الكيتوني، ولكنه سيُقلل من تكسير دهون الجسم.
خلاصة القول هي أن حبوب الكيتو، على عكس نظام الكيتو الغذائي، ليست مناسبة تمامًا لتحفيز فقدان الدهون. لا يزال من غير الواضح لماذا؟ اسمح لنا بالشرح.
مشاكل حبوب الكيتو (ومكملات الكيتون الأخرى)
هناك العديد من الجوانب السلبية للاعتماد على الحالة الكيتونية الاصطناعية التي يتم الحصول عليها من خلال الحبوب والمكملات الكيتونية الأخرى بدلاً من الحالة الكيتونية الغذائية:
-
ضعف التكيف مع الدهون
عندما تتبع نظام الكيتو، يحتاج جسمك إلى وقت للتكيف مع حرق الدهون . فهو معتاد على استخدام الجلوكوز (السكر) في الركض، ويجب عليه الآن الانتقال إلى حرق الأحماض الدهنية للحصول على الطاقة.
وهذا هو السبب وراء ارتفاع الأحماض الدهنية في نظام الكيتو الغذائي؛ يتم تفتيت الدهون في الجسم، ويتم إطلاق الأحماض الدهنية، ويتم إنتاج الكيتونات. هذه طريقة رائعة للتخلص من مخازن الدهون، وهي أحد الأسباب التي جعلت نظام الكيتو الغذائي فعالًا جدًا في فقدان الوزن والفوائد الصحية الأخرى. ولكن بما أن تناول الكيتونات الخارجية يقلل من تحلل الدهون، فمن غير المرجح أن يسرع من تكيف الدهون وبالتالي يقلل من كمية الدهون المحروقة للوصول إلى الحالة الكيتونية والحفاظ عليها.
-
تؤدي الجرعة المنخفضة إلى مستويات كيتوزية أقل فعالية
تتراوح الجرعات المختبرة سريريًا من الكيتونات الخارجية (التي تُعطى عادةً على شكل مسحوق) بين 10 و25 غرامًا من بيتا هيدروكسي بيوتيرات (BHB). وقد ثبت أن هذه الجرعات ترفع مستويات الكيتونات في جسم الإنسان بشكل موثوق. مع ذلك، لا تحتوي حبة الكيتو النموذجية إلا على حوالي 400 ملليغرام من الكيتونات الخارجية. للوصول إلى الحد الأدنى من النطاق العلاجي، ستحتاج إلى تناول... انتظر... 25 حبة كيتو. قد يكون تناول هذا العدد من الحبوب مزعجًا ومكلفًا. وهذا يقودنا إلى المشكلة التالية:
-
التكلفة
على موقع Amazon.com، تتراوح تكلفة زجاجة حبوب الكيتو من 15 دولارًا إلى 50 دولارًا. لنفترض أنك وجدت زجاجة في الطرف الأدنى من نطاق السعر: 60 حبة (400 ملجم من BHB) مقابل 20 دولارًا. إذا كنت ترغب في تناول جرعات سريرية يومية، فكن مستعدًا لإنفاق حوالي 3,000 دولار سنويًا. الرياضيات لا تكذب. 25 حبة يوميا = 8.33 دولار. 8.33 دولارًا أمريكيًا × 365 = 3,040.45 دولارًا أمريكيًا. يا للعجب. هذا بعض التسعير المؤلم.
-
نقص التنظيم
لا يتم تنظيم سوق المكملات بشكل صارم. بشكل عام، عليك أن تثق في أن العلامة التجارية تتبع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) عند إنتاج حبوبها. في كثير من الأحيان العلامات التجارية لا تفعل ذلك. على سبيل المثال، أصدرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) مؤخرًا تحذيرًا لشركة Let's Talk Health, Inc. (وهي علامة تجارية تبيع مكملات الكركمين وفيتامين C)، لانتهاكها العديد من قواعد GMP.
أيضًا، بما أن المكملات الغذائية لا تخضع للمراقبة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، فعليك أن تثق في أن المكمل الذي اخترته يحتوي على مستويات معلن عنها من مكوناته النشطة. قام موقع ConsumerLab.com، وهو جهة رقابية تابعة لجهة خارجية، باختبار عدد من المكملات الغذائية للتأكد من وفائها بوعودها؛ يشاركون النتائج التي توصلوا إليها مقابل رسوم رمزية.
- لسوء الحظ، في وقت كتابة هذه السطور، لم يقم موقع ConsumerLab.com بمراجعة حبوب الكيتو بعد، لذلك لا أحد يعرف حقًا ما الذي يحصلون عليه مع هذه المكملات.
الكلمة الأخيرة
لقد رأيت حبوب الكيتو. لقد سمعت الادعاءات. فقدان الوزن بسهولة ، وحرق الدهون بشكل معزز، وقدرات عقلية خارقة.
لكن هذه الادعاءات لا تصمد أمام التدقيق. نعم، لقد ثبت أن المكملات الغذائية الكيتونية الخارجية تعزز أجسام الكيتون في جسم الإنسان، ولكنك ستحتاج إلى تناول عشرات الحبوب في المرة الواحدة للوصول إلى الجرعات السريرية والحصول على كمية كبيرة من شأنها أن تؤثر بشكل إيجابي على حالة الكيتوزية لديك. لا تقوم الشركات التي تبيع حبوب الكيتو بتضمين إخلاء المسؤولية عن هذه الحقيقة على ملصقات المنتجات. وبدلاً من ذلك، يتحدثون عن فقدان الوزن وإدارة الوزن وخصائصها كموقد للدهون. لكن الكيتونات الخارجية ليست، بأي حال من الأحوال، مكملاً لإنقاص الوزن. في الواقع، فهي تقلل من كمية الأحماض الدهنية الحرة في الدم. هذا النوع من المكملات ليس صيغة جيدة لفقدان الدهون أو للصحة العامة. إن قرار تناول حبوب الكيتو متروك لك. إذا كنت قد قرأت هذا حتى الآن، فيجب أن يكون لديك ما يكفي من المعلومات للاختيار بحكمة. بغض النظر، من الجيد دائمًا استشارة اختصاصي التغذية أو طبيب الرعاية الأولية قبل تناول أي حبوب أو اتباع نظام غذائي جديد مثير.
