يشير "كيتو" إلى النظام الغذائي الكيتوني، وهو نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض إلى حد ما بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات للغاية مما يؤدي إلى دخول جسمك في الحالة الكيتونية.
ما هو الكيتوزيه؟ الكيتوزية هي عملية استقلابية طبيعية، حيث يستخدم جسمك الدهون كوقود بدلاً من الجلوكوز (الكربوهيدرات). بمجرد استنفاد جسمك من الوقود المعتاد، وهو الكربوهيدرات، فإنه يبدأ في تحويل الدهون (من طعامك وجسمك) إلى جزيئات تعرف باسم الكيتونات (أحماض الدم) في الكبد، ثم يستخدم تلك الكيتونات للحصول على الطاقة. عندما يستخدم جسمك الكيتونات كوقود، فأنت في حالة "الكيتوزية". (ملحوظة: بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول، يمكن أن تكون الحالة الكيتونية علامة على نقص الأنسولين، مع ارتفاع الكيتونات إلى مستويات قد تكون ضارة؛ لا ننصح باتباع نظام الكيتو الغذائي إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الأول.)
من أجل الاستمتاع بفوائد الحالة الكيتونية - فقدان الوزن أو التحكم فيه، والمزيد من الطاقة، والحدة العقلية، وفي حالات خاصة، الفوائد العلاجية لبعض الأمراض، مثل السرطان والسكري من النوع الثاني - تحتاج إلى البقاء في الحالة الكيتونية. لدينا الكثير من المعلومات حول ذلك أيضًا:
كم من الوقت يستغرق الدخول في الحالة الكيتونية؟
كيف يمكنك البقاء في الكيتوزيه؟
ما الذي يمكنني تناوله في نظام كيتو الغذائي؟
