يشير "كيتو" إلى النظام الغذائي الكيتوني، وهو نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض إلى حد ما بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات للغاية مما يؤدي إلى دخول جسمك في الحالة الكيتونية.
ما هي الكيتوزية؟ الكيتوزية هي عملية أيضية طبيعية، حيث يستخدم الجسم الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الجلوكوز (الكربوهيدرات). عندما ينضب مخزون الجسم من الكربوهيدرات، مصدر الطاقة المعتاد، يبدأ بتحويل الدهون (من الطعام والجسم) إلى جزيئات تُعرف بالكيتونات (أحماض الدم) في الكبد، ثم يستخدم هذه الكيتونات كمصدر للطاقة. عندما يستخدم الجسم الكيتونات كمصدر للطاقة، يكون في حالة "كيتوزية".
ملاحظة: بالنسبة لمرضى السكري من النوع الأول، قد تشير المستويات المرتفعة من الكيتونات إلى نقص الأنسولين، حيث ترتفع الكيتونات إلى مستويات قد تكون ضارة. إذا كنت تُدير مرض السكري من النوع الأول وتفكر في اتباع نظام غذائي كيتوني أو منخفض الكربوهيدرات، فمن الضروري القيام بذلك بأمان. تعرّف على كيفية القيام بذلك في هذه المقالة.
من أجل الاستمتاع بفوائد الحالة الكيتونية - فقدان الوزن أو التحكم فيه، والمزيد من الطاقة، والحدة العقلية، وفي حالات خاصة، الفوائد العلاجية لبعض الأمراض، مثل السرطان والسكري من النوع الثاني - تحتاج إلى البقاء في الحالة الكيتونية. لدينا الكثير من المعلومات حول ذلك أيضًا:
كم من الوقت يستغرق الدخول في الحالة الكيتونية؟
كيف يمكنك البقاء في الكيتوزيه؟
ما الذي يمكنني تناوله في نظام كيتو الغذائي؟
