بريتاني أنجيل كتاب الطبخ الكيتو النهائي: أكثر من 270 وصفة لوجبات مذهلة منخفضة الكربوهيدرات يعد مصدرًا رائعًا لأي شخص يبحث عن مجموعة واسعة من الوصفات لإعدادها على الإفطار والغداء والعشاء وما بينهما. محملة بـ 270 وصفة بالإضافة إلى صور جميلة وتصميم جذاب، فهي تلهم الكثير من تقليب الصفحات والتخطيط وطهي الكيتو اللذيذ.
عن المؤلف
قم بزيارة موقع بريتاني أنجيل الإلكتروني، brittanyangell.com، وسترى الإعلان الوحيد على الصفحة الرئيسية هو "يجب أن يكون الطعام جيدًا!" في حين أن هذا المرسوم يبدو بسيطا بما فيه الكفاية، فإن أي شخص يتبع نظاما غذائيا خاصا ويحاول معرفة ما يجب طهيه بعد ذلك يعرف أن هذا ليس هو الحال دائما. وهنا يأتي دور بريتاني أنجيل. تعاني أنجيل من مرض هاشيموتو وتعاني من التسمم بالرصاص المرتبط بالعمل. وأدى ذلك إلى تغيير كامل في نمط حياتها وعاداتها الغذائية، وهي اليوم متخصصة في وصفات النظام الغذائي الخاص والخالية من مسببات الحساسية، بما في ذلك نباتي ونباتي. حتسمح الوصفات الموجودة على موقعها الإلكتروني وفي كتاب الطبخ هذا بالتنوع لإفساح المجال لجميع أنواع الكيتونات، بما في ذلك تلك الخالية من منتجات الألبان. كتب الطبخ الأخرى لـ Angell هي أدلة الخبز الأساسية الخالية من الغلوتين، الجزء 1 و2، والأكثر مبيعا كل كسرة الأخيرة.
ماذا يوجد في الداخل
ماذا يوجد في كتاب الطبخ هذا؟ والسؤال الأفضل هو ما ليس كذلك! ستجد ضمن الصفحات الـ 512 (!) أقسامًا لوصفات الإفطار؛ الأطباق الرئيسية؛ الجوانب والسلطات والشوربات. الخبز والمعكرونة. الوجبات الخفيفة والمقبلات؛ الحانات، البراونيز، وملفات تعريف الارتباط؛ الكعك والفطائر والآيس كريم. المشروبات الكحولية والكوكتيلات محلية الصنع؛ وأساسيات الكيتو.
وصفات تميل إلى أن تكون بسيطة. على سبيل المثال، وصفات "الزبادي محلي الصنع" التسعة هي في الواقع زبادي عادي تم شراؤه من المتجر، وتم تحضيره بواسطتك لإنشاء إصدارات الكيتو المنكهة)؛ ومع ذلك، فإن أطباق الجرانولا والعصائر المختلفة تتطلب المزيد من الجهود التي يمكنك القيام بها بنفسك.
من الواضح أيضًا أن Angell يحب تقديم مقطوعات موسيقية مختلفة حول مفهوم واحد. ستجد هذا مع نقانق الإفطار (ثلاث طرق)، والكعك، والدونات (العديد من النكهات!)، ومشروبات القهوة، والفلفل الحار، والوجبات المقلية، وغير ذلك الكثير.
ولكن هناك الكثير من الأحاسيس المستقلة. من الأمثلة على ذلك فريك الإفطار الكيتو، والدجاج بالبابريكاش مع سباتزلي، وأصابع اللحم مع مرق البصل بالكراميل.
إلى جانب وفرة الوصفات، يقدم هذا الكتاب مجموعة كبيرة من الصور الفوتوغرافية النابضة بالحياة والجذابة للطعام مع تصميم وجاذبية أفضل بكثير مما يمكن أن تدعيه معظم كتب طبخ الكيتو. يعد هذا مفيدًا في إثارة الإثارة حول إعداد الوصفة بالإضافة إلى إعطائك فكرة عما سينتهي به الأمر بالفعل على طبقك.
تعرف على ما نعنيه بالنقر فوق أي من الروابط أدناه لتجربة الوصفات التالية منها كتاب الطبخ كيتو النهائي:
ما ستتعلمه
إلى جانب مجموعة كبيرة من الوصفات المفضلة الجديدة المحتملة، ستجد العديد من الوصفات لإصدارات خالية من منتجات الألبان من الأطعمة اليومية، مثل الزبادي (المصنوع من الكاجو)، وجبن الفيتا (المصنوع من التوفو)، والقشدة الحامضة (المصنوعة من اللوز الرابع) و اكثر. ستجد أيضًا قائمة جيدة بالعلامات التجارية المقترحة لمكونات الكيتو الشائعة.
ماذا نحب
على عكس معظم كتب طبخ الكيتو، وكتب الطبخ بشكل عام، تحدد كل وصفة هنا ما إذا كانت خيارات خالية من منتجات الألبان، أو المكسرات، أو باليو، أو نباتية، أو خالية من البيض من خلال استخدام أيقونات أنيقة. كما يقدم أيضًا اختلافات حتى تتمكن من تجنب مسببات الحساسية الغذائية الشائعة إذا كنت لا تزال ترغب في إعداد الوصفة.
مجال للتحسينt
للأسف، لن تجد وحدات الماكرو مدرجة هنا، ويمكن أن تكون بعض الوصفات مرتفعة قليلاً في صافي عدد الكربوهيدرات، لذلك ستحتاج إلى إجراء حساباتك الخاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا للكيتو وترغب في ذلك. تأكد من عدم المبالغة في تناول الكربوهيدرات أو البروتين.
الكلمة الأخيرة
إذا كنت من اتباع نظام الكيتو أو باليو وتحب الطبخ، فهذا الكتاب يجب أن يكون على رفك. يعد الحجم الهائل للوصفات (أكثر من 270 صفحة في 512 صفحة) مصدر إلهام كافٍ لإحداث ثورة في تخطيط قائمتك. والأفضل من ذلك، أن كتاب الطبخ كيتو النهائي يفسح المجال لقيود غذائية إضافية، وخاصة منتجات الألبان والبيض، مما يعني أن الوصفات في متناول الجميع تقريبًا. سوف تحتاج إلى حساب وحدات الماكرو نظرًا لعدم تضمينها في الصفحات، ولكن الأمر يستحق الجهد المبذول لأن الأطباق تعمل ولذيذة للغاية.
متجر لل كتاب الطبخ الكيتو النهائي: أكثر من 270 وصفة لوجبات مذهلة منخفضة الكربوهيدرات هنا.
