كتاب الطبخ مقتصد كيتو

هناك الكثير من كتب الطبخ الخاصة بحمية الكيتو تغرق السوق ، ولكن كتاب الطبخ المقتصد كيتو: 75 وصفة معبأة بالنكهات سهلة على ميزانيتك  (Emily Pierce ، Page Street Publishing Co. ، 2020) ، هي واحدة من أفضل الإصدارات الحديثة. 

نداء؟ وصفات سهلة للغاية ولذيذة تمامًا مصنوعة من مكونات مشتركة مصحوبة بصور طعام عن قرب لإثارة شهيتك. 

إذا كنت جديدًا في طبخ الكيتو أو كنت بحاجة إلى أفكار إبداعية للوجبات اليومية ، فسيكون هذا الكتاب إضافة رائعة لمجموعة كتب الطبخ الخاصة بك. هناك تحذير واحد من الكيتو دايت. تابع القراءة لمعرفة المزيد!

نبذة عن الكاتب

عانت الكاتبة إميلي بيرس من صراع دائم مع الوزن عندما بدأت نظام كيتو الغذائي. منذ ذلك الحين ، فقدت 120 رطلاً وبدأت في إنشاء وصفات كيتو التي تركز على الأطعمة الكاملة والرضا التام. اليوم ، تشارك إبداعاتها على مدونة Keto Copy وفي كتاب الطبخ هذا. كما أنها تستضيف بودكاست بعنوان "The Keto Happy Hour".

ماذا يوجد في الداخل

وفقًا للمؤلفة إميلي بيرس ، فإن التوفير المشار إليه في عنوان كتابها يكمن في الشراء والطهي باستخدام الأطعمة الكاملة. في الواقع ، تكلفة شراء المكونات أقل بكثير من شراء الأطعمة المصنعة أو الجاهزة. لكن معظم كتب الطهي تطبخ بمكونات كاملة ، لذا فإن جانب توفير التكلفة ليس بالقدر الذي قد تتوقعه من هذا الكتاب ؛ بدلاً من ذلك ، يتعلق الأمر أكثر بالاحتفال بوصفات لذيذة يمكن القيام بها كل يوم ، وهي مصنوعة من الصفر باستخدام مكونات مشتركة. وهذا جيد من جانبنا لأن الوصفات الموجودة في 168 صفحة لامعة بسيطة للغاية ، وممتعة تمامًا ، ونعم ، إنها أرخص كثيرًا من شراء الطعام الجاهز! 

يبرز الكتاب جانب الادخار من خلال عناوين فصوله وهي كالتالي:

• • أنابيب توفير المال
  • أطباق صغيرة وجوانب ومقبلات
  • شوربات وسلطات سوبر مقتصد
  • يتفوق على الخبز واللفائف المخبوزة
  • إفطار وغداء مناسب للميزانية
  • التغميسات ، الشيبس والصلصات الموفرة للدولار
  • "استخدمه أو افقده" بقايا الأرض
  • حلويات مطلية بالعجين

كما أنه يحتوي على بعض المكونات الأقل تكلفة ونصائح لاستخدامها ، مثل كيفية طهي قطع اللحم الأرخص ثمناً بنتائج رائعة ، وكيف أن استخدام دجاجة كاملة بدلاً من قطع معينة يعد وسيلة توفير كبيرة للمال ، أو كيفية توفير المال عن طريق الشراء وتجميد صدور الدجاج أو الدجاج المفروم عند طرحها للبيع. النصائح بسيطة ، لكنها تذكير جيد بكيفية خفض التكاليف أثناء تناول الطعام بشكل جيد. 

هناك مكونات أكثر تكلفة مطلوبة أيضًا ، مثل جبن البانسيتا وجبن بورسين المنتشر لصدور الدجاج الملفوفة في بانسيتا. ومع ذلك ، فإن النتائج تستحق التكلفة تمامًا ؛ يبدون ويتذوقون مثل ليلة فاخرة في الخارج بجزء بسيط من السعر. 

الوصفات نفسها عملية ، ودودة ، ومعظمها من الأطعمة التي ربما تعرفها وتحبها بالفعل: Firehouse Chili ، و Cauliflower Gratin ، و Lasagna ، و The Best Cobb Salad ، وكعك كيتو برجر ، ودونات الشوكولاتة ، وألواح خبز القيقب البقان الغريبة ، والمزيد على قائمة الطعام. ولكن مرة أخرى ، فإن إصدارات Emily بسيطة للغاية وسريعة الصنع ، مع نتائج جيدة مدهشة بالنظر إلى الحد الأدنى من الجهد. 

هناك شيء واحد سيكون مشكلة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو وتتبع وحدات الماكرو بعناية وهو عدم وجود وحدات ماكرو مدرجة في أي من الوصفات. لا توجد جرامات من الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات الصافية أو الدهون أو أي شيء آخر. هناك مقدمة للوصفة وعدد الحصص التي تقدمها والمكونات والتعليمات. هذا هو. لذا ، إذا كنت تريد معرفة وحدات الماكرو لأي أطباق في هذا الكتاب ، فسيتعين عليك حسابها بنفسك. 

هل تريد تجربة بعض الوصفات؟ تحقق من هذه (حتى أننا حسبنا وحدات الماكرو لك):

صدور دجاج ملفوفة بانسيتا

بيتزا شوب الثوم عقدة

أواني الشوكولاتة البسيطة

ما سوف تتعلمه 

نحن على يقين من أنك ستجد هنا بعض الوصفات التي ستصبح جزءًا من التخطيط المستمر للوجبات. هناك الكثير من الأشياء الجيدة والسهلة للغاية والتي تعد أساسية للطهي المزدحم في أيام الأسبوع. 

ماذا نحب

الوصفات لذيذة وسهلة للغاية (كما لو لم نقول ذلك بشكل كافٍ)! تمنحك الصور كاملة الصفحة فكرة واضحة عما تهدف إليه. 

مجال للتحسين

نتمنى أن يكون الفصل المسمى "استخدمه أو افقده" Leftover Land أكثر قوة ؛ يحتوي على ثلاث وصفات فقط تستخدم بقايا الطعام. 

الكلمة الأخيرة

تيكتاب الطبخ المقتصد كيتو: 75 وصفة معبأة بالنكهات سهلة على ميزانيتك مليء بالوصفات السهلة واللذيذة التي ستجعل التخطيط لوجبة الكيتو أو الطهي في اللحظة الأخيرة أمرًا ممتعًا ومرضيًا. لا تتضمن الوصفات وحدات ماكرو ، لذا توقع أن تضطر إلى حسابها بنفسك إذا كنت تتعقب وحدات الماكرو. لكن لا تدع هذا يمنعك من الحصول على الكتاب. إنه خيار جيد لأي شخص يحتاج إلى إلهام بسيط للمطبخ. 

متجر لل كتاب الطبخ المقتصد كيتو: 75 وصفة معبأة بالنكهات سهلة على ميزانيتك هنا.