عندما نسمع "مخفوقات الكيتو" يقفز أذهاننا على الفور إلى إحدى الشركات العديدة التي تبيع المخفوقات "الخاصة" التي تعد بزيادة في فقدان الوزن، أو عكس وجبة الغش، أو ما هو أسوأ من ذلك... علاج لأي عدد من الأمراض/العلل. لذلك لا داعي للقول، عندما عثرنا على Kētologie كنا متشككين بعض الشيء. لكننا قررنا تجربتها لأن لدينا العديد من الكيتونيين الذين يحبون تناول وجبة سريعة أو وجبة خفيفة أثناء التنقل.
المكونات
يأتي Kētologie في خيارات مخفوق الفانيليا والشوكولاتة. يعد النظر إلى قائمة المكونات من أول الأشياء التي نقوم بها هنا في Keto-Mojo قبل تجربة أي طعام جديد (بغض النظر عن مدى جودة مذاقه أو رائحته). المكونات "نظيفة" للكيتو، حيث لا توجد مكونات واضحة عادة ما تعيق أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أو تؤثر سلبًا على الحالة الكيتونية. ما يميز Kētologie هو أنه مخفوق منخفض البروتين وعالي الدهون ويحتوي على ضعف كمية الدهون الموجودة في البروتين. وهذا يناسب المعايير المحددة للنظام الغذائي الكيتوني تمامًا، حيث أن الكيتو عبارة عن نظام غذائي منخفض جدًا في الكربوهيدرات وعالي الدهون ومنخفض البروتين بشكل معتدل. يستخدم الإريثريتول لتحلية هذا المنتج وهو مدرج على هذا النحو في ملصق الحقائق الغذائية (لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صافيًا للكربوهيدرات، الإريثريتول هو كحول سكري ويمكن طرحه من إجمالي الكربوهيدرات).
التأثير على قراءات الجلوكوز والكيتون
والشيء التالي الذي نظرنا إليه هو تأثيرات هذا المسحوق على مستويات الجلوكوز في الدم لدينا وكذلك مستوى الكيتوزية لدينا. باستخدام كيتو موجو كيتون الدم / جهاز قياس الجلوكوز قمنا باختبار كلا النكهات على مدار يومين عن طريق قياس مستويات الجلوكوز والكيتون في الدم لدينا قبل الأكل (قبل الأكل)، وبعد الأكل (بعد الأكل)، ثم مرة أخرى بعد ساعتين. مع كل من الفانيليا والشوكولاتة، زادت مستويات الكيتون لدينا في المتوسط 2 مليمول/لتر (الفانيليا) و0.7 مليمول/لتر (الشوكولاتة). ويعزى هذا في المقام الأول إلى زيت جوز الهند الموجود في المسحوق. بعد مرور ساعتين، عادت مستويات الكيتون لدينا إلى مستويات البداية +/- 1.0 مليمول/لتر. وفيما يتعلق بمستويات الجلوكوز في الدم لدينا، كان ارتفاع الجلوكوز ضمن الحدود الطبيعية عند 0.2 ملغ / ديسيلتر مباشرة بعد تناول الطعام والعودة إلى خط الأساس بعد مرور ساعتين.
كيف طعمها؟
الآن أخيرًا ما كنتم تنتظرونه جميعًا، الطعم! شخصيًا، مع وحدات الماكرو الخاصة بنا، نفضل استخدام مغرفة واحدة مقابل المغرفتين اللتين يقترحهما الملصق. الهزات غنية ولذيذة جدًا. فضلنا خلطها مع حليب اللوز أو حليب جوز الهند على الماء أيضًا. لقد جربناها ساخنة وباردة/مجمدة أيضًا. يجب أن تكون فروزن هي المفضلة لدينا لأنها تصبح فرابيه (انظر الوصفة أدناه)! أضفنا مغرفة من الفانيليا يومًا ما والشوكولاتة بجانب التمرين المعتاد من حليب اللوز ومسحوق MCT والسبانخ وكان لذيذًا ولكنه ليس ثقيلًا جدًا (بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون طعم السبانخ فإن الشوكولاتة تناسبهم) عمل عظيم لإخفائه).
العلاقة بين السعر والقيمة
فيما يتعلق بالتكلفة البالغة 50.00 دولارًا أمريكيًا مقابل 18 حصة (2.78 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة)، فإن Kētologie في نفس مرتبة مخفوقات البروتين الأخرى، وأقل قليلاً من بعض المخفوقات الأخرى التي تحمل علامة "كيتو". إذا أخذت بتوصيتنا باستخدام مغرفة واحدة تعمل على مضاعفة حصتك لكل حاوية، مما يؤدي إلى خفض تكلفة كل حصة إلى 1 دولارًا والتي أصبحت الآن في نفس فئة مساحيق البروتين الأقل تكلفة في السوق ولكن مع الاستفادة من استخدام مكونات أفضل بكثير وكونها معتدلة. بروتين منخفض مع نسبة عالية من الدهون. ستكون نسبة الدهون إلى البروتين واحدة من أهم العوامل المميزة لمخفوقات الشوكولاتة والفانيليا من Kētologie، حتى عند مقارنتها ببعض المخفوقات الموجهة نحو الكيتو.
بشكل عام، يجب أن نقول أن Kētologie يقدم مخفوقًا لذيذًا وبأسعار معقولة والأهم من ذلك أنه صديق للكيتو!
فرابيه زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
بواسطة Keto4Karboholics
صنع 1 فرابيه: 335 سعرة حرارية، 25.5 جرام دهون، 2 جرام كربوهيدرات، 12.5 جرام بروتين
12 أونصة من حليب اللوز غير المحلى
1 مغرفة كيتولوجي الشوكولاتة
1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة شوك زيرو شراب الشوكولاته
1/2-1 كوب ثلج
طريقة الاستخدام
1. ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها على سرعة عالية!
