يعرف الطهاة المنزليون المحبون للبيتزا أنه على الرغم من متعة صنع القشرة الخاصة بك، إلا أنه غالبًا ما يكون من الأسهل الحصول على واحدة جاهزة وإضافة بعض الإضافات ووضعها في الفرن والانتهاء منها. وينطبق الشيء نفسه على صنع بيتزا الكيتو، ولكن هناك مشكلة: لا يوجد العديد من القشور المعدة مسبقًا والتي تكون صديقة للكيتو حقًا. أدخل بيتزا كالي فلور فودز بيتزا كرست، وهي عبارة عن مجموعة من قشور البيتزا اللذيذة الجاهزة بحجم 10 بوصة والصديقة للكيتو.
متوفرة بأربع نكهات في أقسام الأطعمة المجمدة في العديد من محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد، وهي مصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل، ومنخفضة الكربوهيدرات، ويتم طهيها في أقل من 20 دقيقة وهي لذيذة تمامًا.
اعتمادًا على الطبقة التي تضيفها، يمكنك بسهولة تناول بيتزا كاملة والبقاء ضمن حدود الوجبة التي تحتوي على وحدات الماكرو. لكن القشرة تمتلئ، خاصة إذا كنت تستخدم طبقة الكيتو عالية الدهون، لذلك قد يكون لديك بقايا طعام.
نبذة عن الشركة
مثل العديد من الأطعمة البديلة اليوم، تأسست شركة Cali'flour Foods ومقرها كاليفورنيا بسبب الحاجة. المالك والمدير التنفيذي إيمي لاسي هي أم اكتشفت أنها تعاني منها اثنين من أمراض المناعة الذاتية، الذئبة و سجوجرن. بعد تشخيص حالتها، أدركت أنها بحاجة إلى تغيير طريقة تناول الطعام بشكل كبير، لذلك اتبعت نظامًا غذائيًا للتخلص من السكر والحبوب والكحول ومنتجات الألبان. الأكل النظيف تمامًا غيّر حياتها وساعدها على استعادة صحتها. ثم أرادت إعادة الحياة العائلية إلى طبيعتها مرة أخرى، بما في ذلك بيتزا ليلة الجمعة وليلة اللعب. ونتيجة لذلك، بدأت إيمي في محاولة إعداد وصفة رائعة لقشرة بيتزا القرنبيط. وبعد محاولات عديدة غير ناجحة، أتقنت وصفتها. لقد كان الأمر جيدًا جدًا، وكانت تعلم أنها كانت على وشك تحقيق شيء ما، وفي عام 2016، ولدت شركة Cali'flour Foods.
اليوم، تقوم شركة Cali'flour Foods بتصنيع قشور البيتزا والبيتزا والخبز المسطح وتوزيعها على المستوى الوطني، بما في ذلك خط نباتي. بالإضافة إلى ذلك، إيمي هي مؤلفة الكتاب الأكثر مبيعًا، مطبخ كالي فلاور: 125 وصفات تعتمد على القرنبيط للكربوهيدرات التي تشتهيها.
كيف يتذوقون
أغذية كالي فلور القشور تأتي في النكهات التالية:
- ساده
- الإيطالية
- جالابيño
- الفلفل الأحمر
عادي رقيق، مع قبلة خفيفة من الثوم. الإيطالي أكثر جرأة مع روائح إكليل الجبل والثوم والأوريجانو. جالابño حار إلى حد ما وطعمه مناسب مثل الفلفل الذي يحمل الاسم نفسه. الفلفل الأحمر ليس حارًا؛ إنها واحدة من النكهات الأكثر دقة ذات طابع الفلفل الأحمر المميز.
بغض النظر عن النكهة، عندما يتم طهي القشرة بشكل صحيح، باتباع توجيهات العبوة، يكون قوامها ونكهتها جيدًا بما يكفي بحيث لا تتذوق أي شيء مثل القرنبيط.
بمجرد طهي القشرة، اتبع التعليمات واترك القشرة لتبرد تمامًا قبل إضافة الطبقة والطهي للتأكد من أن القشرة كما ينبغي أن تكون: رقيقة وثابتة ومطاطية، ولكنها ليست مقرمشة. قم بطهي القشرة جيدًا قبل إضافة الطبقة الخاصة بك وستكون القشرة طرية وطرية.
المكونات
تلتزم شركة Cali'flour Foods باستخدام المكونات النظيفة والبسيطة فقط. لن تجد أي إضافات غير مألوفة أو مشكوك فيها على ملصقاتها. المكونات خالية من الغلوتين، وخالية من الحبوب، وخالية من النكهات الاصطناعية، والألوان، أو المواد الحافظة. إنهم كذلك طبيعي بدون أي حشوات ويتضمن القرنبيط الطازج، بما في ذلك الرأس والساق والأوراق.
- مكونات عادية: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض البيض
- المكونات الإيطالية الأصلية: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض البيض، ريحان، ثوم، توابل إيطالية (ريحان، مردقوش، أوريجانو، زعتر، إكليل الجبل، والبقدونس)
- مكونات الهالابينو الحار: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض البيض، هالابينو، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر الحار
- مكونات الفلفل الأحمر الحلو: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض بيض، ثوم مشوي وتوابل فلفل أحمر (ثوم، فلفل أحمر حلو، ملح، ثوم مشوي، فلفل أحمر، حامض الستريك، نكهة طبيعية من الكركم والأناتو (النكهة واللون الطبيعي)
حقائق غذائية لجميع نكهات كالي فلور فودز قشور البيتزا: حجم التقديم: ⅓ بيتزا / السعرات الحرارية: 90 / الدهون: 6 جرام / إجمالي الكربوهيدرات: 2 جرام / الألياف: 1 جرام / صافي الكربوهيدرات: 1 جرام / سكر: 0 جرام / بروتين 8 جرام
كيف أثرت قشرة بيتزا كاليفلور على نسبة السكر في الدم والكيتونات
في Keto-Mojo، نقوم دائمًا باختبار الطعام الذي نراجعه للتأكد من أنه لا يؤثر سلبًا على الكيتونات أو نسبة الجلوكوز في الدم (وإذا كان الأمر كذلك، فلن نراجعه أو نوصي به). نقوم باختباره عن طريق فحص مستويات الجلوكوز والكيتون لدينا قبل وبعد 30 و60 و120 دقيقة من تناول الطعام المعني.
في اختبارنا لقشرة بيتزا القرنبيط من Cali'flour Foods، استخدمنا القشرة الإيطالية بدون أي إضافات.
كما ترون من الرسم البياني أدناه، ارتفع مستوى الجلوكوز لدينا كما هو متوقع (يرتفع دائمًا عند تناول الطعام) وعاد إلى طبيعته كما هو متوقع، وظلت الكيتونات لدينا كما هي تقريبًا.
وبالتالي، يمكننا أن نوصي بثقة بقشور بيتزا القرنبيط من شركة Cali'flour Foods.
نتائج الاختبار لقشرة بيتزا كالي فلور فودز، قرنبيط، نكهة إيطالية
الكلمة الأخيرة
تعتبر قشور البيتزا من Cali'flour Foods ضرورية لمحبي بيتزا الكيتو. إنها قواعد مثالية لإعداد وجبات سريعة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. القشور صغيرة (10 بوصات)، لكنها تحتوي على كمية مشبعة من الدهون والتغذية. يمكنك أن تأكل البيتزا بأكملها بسهولة وبدون ذنب، لكن قد ترغب فقط في حصة واحدة، لأنها مشبعة للغاية، خاصة إذا كنت تستخدم طبقة الكيتو عالية الدهون.
