كالي فلور فودز كيتو بيتزا كراست

يعرف الطهاة المنزليون المحبون للبيتزا أنه على الرغم من متعة صنع القشرة الخاصة بك، إلا أنه غالبًا ما يكون من الأسهل الحصول على واحدة جاهزة وإضافة بعض الإضافات ووضعها في الفرن والانتهاء منها. وينطبق الشيء نفسه على صنع بيتزا الكيتو، ولكن هناك مشكلة: لا يوجد العديد من القشور المعدة مسبقًا والتي تكون صديقة للكيتو حقًا. أدخل بيتزا كالي فلور فودز بيتزا كرست، وهي عبارة عن مجموعة من قشور البيتزا اللذيذة الجاهزة بحجم 10 بوصة والصديقة للكيتو. 

متوفرة بأربع نكهات في أقسام الأطعمة المجمدة في العديد من محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد، وهي مصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل، ومنخفضة الكربوهيدرات، ويتم طهيها في أقل من 20 دقيقة وهي لذيذة تمامًا. 

اعتمادًا على الطبقة التي تضيفها، يمكنك بسهولة تناول بيتزا كاملة والبقاء ضمن حدود الوجبة التي تحتوي على وحدات الماكرو. لكن القشرة تمتلئ، خاصة إذا كنت تستخدم طبقة الكيتو عالية الدهون، لذلك قد يكون لديك بقايا طعام. 

نبذة عن الشركة

مثل العديد من الأطعمة البديلة اليوم، تأسست شركة "كالي فلور فودز" في كاليفورنيا بدافع الحاجة. مالكتها ومديرتها التنفيذية، إيمي لاسي، أمٌّ اكتشفت إصابتها بمرضين مناعيين ذاتيين، هما الذئبة الحمراء ومتلازمة شوغرن. بعد تشخيص حالتها، أدركت أنها بحاجة إلى تغيير جذري في نظامها الغذائي، فبدأت باتباع حمية غذائية استبعادية استبعدت فيها جميع أنواع السكر والحبوب والكحول ومنتجات الألبان. غيّر تناول الطعام الصحي حياتها تمامًا وساعدها على استعادة صحتها. بعد ذلك، أرادت إعادة بعض مظاهر الحياة العائلية الطبيعية، بما في ذلك تناول البيتزا ليلة الجمعة وقضاء ليلة ألعاب ممتعة. ونتيجة لذلك، بدأت إيمي محاولاتها لابتكار وصفة رائعة لقاعدة بيتزا من القرنبيط. بعد محاولات عديدة غير ناجحة، أتقنت وصفتها. كانت لذيذة للغاية، فأدركت أنها على الطريق الصحيح، وفي عام ٢٠١٦، وُلدت شركة "كالي فلور فودز".

تُنتج شركة كالي فلاور فودز اليوم وتوزع على مستوى الولايات المتحدة الأمريكية عجائن البيتزا والبيتزا والخبز المسطح، بما في ذلك منتجات نباتية. إضافةً إلى ذلك، ألّفت إيمي كتاب " مطبخ كالي فلاور : 125 وصفة بالقرنبيط لإشباع رغبتك في الكربوهيدرات"، وهو من الكتب الأكثر مبيعًا.

كيف يتذوقون

تتوفر قشور الخبز من شركة كالي فلاور فودز بالنكهات التالية:

• • ساده
  • الإيطالية
  • جالابيño
  • الفلفل الأحمر

الفلفل العادي ذو نكهة خفيفة، مع لمسة ثوم رقيقة. أما الفلفل الإيطالي فهو أكثر جرأة بنكهات إكليل الجبل والثوم والأوريجانو. فلفل الهالبينو حار باعتدال، وطعمه يُشبه طعم الفلفل الذي يحمل اسمه. الفلفل الأحمر ليس حارًا؛ بل هو من النكهات الخفيفة ذات الطابع المميز للفلفل الأحمر.

بغض النظر عن النكهة، عندما يتم طهي القشرة بشكل صحيح، باتباع توجيهات العبوة، يكون قوامها ونكهتها جيدًا بما يكفي بحيث لا تتذوق أي شيء مثل القرنبيط. 

بمجرد طهي القشرة، اتبع التعليمات واترك القشرة لتبرد تمامًا قبل إضافة الطبقة والطهي للتأكد من أن القشرة كما ينبغي أن تكون: رقيقة وثابتة ومطاطية، ولكنها ليست مقرمشة. قم بطهي القشرة جيدًا قبل إضافة الطبقة الخاصة بك وستكون القشرة طرية وطرية. 

المكونات

تلتزم شركة كالي فلور فودز باستخدام مكونات نقية وبسيطة فقط. لن تجد أي إضافات غير مألوفة أو مشكوك فيها على ملصقات منتجاتها. جميع المكونات خالية من الغلوتين والحبوب والنكهات والألوان والمواد الحافظة الاصطناعية. كما أنها طبيعية تمامًا وخالية من أي مواد مالئة، وتحتوي على القرنبيط الطازج، بما في ذلك الرأس والساق والأوراق.

• • مكونات عادية: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض البيض
  • المكونات الإيطالية الأصلية: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض البيض، ريحان، ثوم، توابل إيطالية (ريحان، مردقوش، أوريجانو، زعتر، إكليل الجبل، والبقدونس)
  • مكونات الهالابينو الحار: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض البيض، هالابينو، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر الحار
  • مكونات الفلفل الأحمر الحلو: قرنبيط طازج، موزاريلا (حليب كامل الدسم، إنزيمات، مستنبت الجبن، ملح)، بياض بيض، ثوم مشوي وتوابل فلفل أحمر (ثوم، فلفل أحمر حلو، ملح، ثوم مشوي، فلفل أحمر، حامض الستريك، نكهة طبيعية من الكركم والأناتو (النكهة واللون الطبيعي)

حقائق غذائية لجميع نكهات كالي فلور فودز قشور البيتزا: حجم التقديم: ⅓ بيتزا / السعرات الحرارية: 90 / الدهون: 6 جرام / إجمالي الكربوهيدرات: 2 جرام / الألياف: 1 جرام / صافي الكربوهيدرات: 1 جرام / سكر: 0 جرام / بروتين 8 جرام

كيف أثرت قشرة بيتزا كاليفلور على نسبة السكر في الدم والكيتونات

في Keto-Mojo، نقوم دائمًا باختبار الطعام الذي نراجعه للتأكد من أنه لا يؤثر سلبًا على الكيتونات أو نسبة الجلوكوز في الدم (وإذا كان الأمر كذلك، فلن نراجعه أو نوصي به). نقوم باختباره عن طريق فحص مستويات الجلوكوز والكيتون لدينا قبل وبعد 30 و60 و120 دقيقة من تناول الطعام المعني. 

في اختبارنا لقشرة بيتزا القرنبيط من Cali'flour Foods، استخدمنا القشرة الإيطالية بدون أي إضافات. 

كما ترون من الرسم البياني أدناه، ارتفع مستوى الجلوكوز لدينا كما هو متوقع (يرتفع دائمًا عند تناول الطعام) وعاد إلى طبيعته كما هو متوقع، وظلت الكيتونات لدينا كما هي تقريبًا. 

وبالتالي، يمكننا أن نوصي بثقة بقشور بيتزا القرنبيط من شركة Cali'flour Foods.

نتائج الاختبار لقشرة بيتزا كالي فلور فودز، قرنبيط، نكهة إيطالية

الكلمة الأخيرة

تعتبر قشور البيتزا من Cali'flour Foods ضرورية لمحبي بيتزا الكيتو. إنها قواعد مثالية لإعداد وجبات سريعة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. القشور صغيرة (10 بوصات)، لكنها تحتوي على كمية مشبعة من الدهون والتغذية. يمكنك أن تأكل البيتزا بأكملها بسهولة وبدون ذنب، لكن قد ترغب فقط في حصة واحدة، لأنها مشبعة للغاية، خاصة إذا كنت تستخدم طبقة الكيتو عالية الدهون. 

تسوق لشراء قشرة بيتزا كالي فلور فودز هنا.