يعرف طهاة المنزل المحبون للبيتزا أنه في حين أنه من الممتع صنع القشرة الخاصة بك ، فإنه غالبًا ما يكون من الأسهل الحصول على قشرة جاهزة ، وإضافة بعض الإضافات ، ورميها في الفرن ، والانتهاء منها. وينطبق الشيء نفسه على صنع بيتزا كيتو ، ولكن هناك مشكلة: لا توجد العديد من القشور الجاهزة التي تكون صديقة للكيتو حقًا. ادخل إلى Cali'flour Foods Pizza Crust ، وهو عبارة عن مجموعة من قشور البيتزا اللذيذة الجاهزة بحجم 10 بوصات والصديقة للكيتو.
متوفرة بأربع نكهات في أقسام الأطعمة المجمدة للعديد من محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد ، وهي مصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل ، منخفضة الكربوهيدرات ، يتم طهيها في أقل من 20 دقيقة وهي لذيذة تمامًا.
اعتمادًا على الطبقة التي تضيفها ، يمكنك بسهولة تناول بيتزا كاملة والبقاء في حدود الوجبة من وحدات الماكرو. لكن القشرة تمتلئ ، خاصةً إذا كنت تستخدم طبقة غنية بالدهون من الكيتو ، لذلك قد يكون لديك بقايا طعام.
عن الشركة
مثل العديد من الأطعمة البديلة اليوم ، تم تأسيس Cali'flour Foods في كاليفورنيا بدافع الحاجة. المالكة والمديرة التنفيذية إيمي لاسي هي أم اكتشفت أنها تعاني منها اثنين من أمراض المناعة الذاتية ، الذئبة و Sjogren's. بعد تشخيص حالتها ، أدركت أنها بحاجة إلى تغيير طريقة تناولها بشكل كبير ، لذلك اتبعت نظامًا غذائيًا للتخلص من السكر والحبوب والكحول ومنتجات الألبان. غيّر الأكل النظيف تمامًا حياتها وساعدها على استعادة صحتها. ثم أرادت إعادة الحياة إلى طبيعتها العائلية مرة أخرى ، بما في ذلك بيتزا ليلة الجمعة وليلة اللعبة. وبالتالي ، بدأت إيمي في محاولة إنشاء وصفة رائعة لقشرة بيتزا القرنبيط. بعد عدة محاولات فاشلة ، أتقنت وصفتها. كان الأمر جيدًا جدًا ، فقد عرفت أنها كانت على شيء ما ، وفي عام 2016 ، ولدت Cali'flour Foods.
اليوم ، تقوم شركة Cali'flour Foods بتصنيع وتوزيع قشور البيتزا والبيتزا والخبز المسطح على المستوى الوطني ، بما في ذلك المنتجات النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إيمي هي مؤلفة الكتاب الأكثر مبيعًا ، مطبخ كالي فلاور: 125 وصفات تعتمد على القرنبيط للكربوهيدرات التي تشتهيها.
كيف طعمها
أغذية كالي فلور تأتي القشور بالنكهات التالية:
-
- عادي
- الإيطالي
- جالابنس
- فلفل أحمر
السادة خفية ، مع قبلة خفيفة من الثوم. الإيطالية أكثر جرأة مع روائح إكليل الجبل والثوم والأوريغانو. جالابنo حار بشكل معتدل ومذاقه مناسب مثل الفلفل الذي يحمل الاسم نفسه. الفلفل الأحمر ليس حارًا. إنها واحدة من أكثر النكهات رقة مع طابع الفلفل الأحمر المميز.
بغض النظر عن النكهة ، عندما يتم طهي القشرة بشكل صحيح ، باتباع إرشادات العبوة ، فإن قوامها ونكهتها جيدة بما يكفي بحيث لا تتذوق أي شيء على طريقة القرنبيط.
بمجرد أن تنضج القشرة ، اتبع التعليمات واترك القشرة تبرد تمامًا قبل إضافة الطبقة والطهي للتأكد من أن القشرة كما ينبغي أن تكون: رفيعة وصلبة ومضغوطة لكن ليست مقرمشة. تُطهى القشرة جيدًا قبل إضافة الطبقة الخاصة بك وستصبح القشرة رخوة وطرية.
مكونات
تلتزم Cali'flour Foods باستخدام مكونات نظيفة وبسيطة فقط. لن تجد أي إضافات غير مألوفة أو مشكوك فيها على ملصقاتهم. المكونات خالية من الغلوتين وخالية من الحبوب وخالية من النكهات الاصطناعية أو الألوان أو المواد الحافظة. هم أيضا طبيعي بدون حشو ويتضمن القرنبيط الطازج ، بما في ذلك الرأس والساق والأوراق.
-
- المكونات السادة: قرنبيط طازج ، موزاريلا (حليب كامل الدسم ، إنزيمات ، مستنبت الجبن ، ملح) ، بياض البيض
- المكونات الايطالية الاصلية: قرنبيط طازج ، موزاريلا (حليب كامل الدسم ، إنزيمات ، ثقافة الجبن ، ملح) ، بياض بيض ، ريحان ، ثوم ، بهارات إيطالية (ريحان ، مردقوش ، زعتر ، إكليل الجبل ، بقدونس)
- مكونات الهالبينو الحارة: قرنبيط طازج ، موزاريلا (حليب كامل الدسم ، إنزيمات ، مستنبت الجبن ، ملح) ، بياض بيض ، هالبينو ، ثوم ، رقائق الفلفل الأحمر
- مكونات الفلفل الأحمر الحلو: قرنبيط طازج ، موزاريلا (حليب كامل الدسم ، إنزيمات ، ثقافة الجبن ، ملح) ، بياض بيض ، ثوم محمص وتوابل فلفل أحمر (ثوم ، فلفل أحمر ، ملح ، ثوم مشوي ، فلفل أحمر ، حامض الستريك ، نكهة طبيعية من الكركم والأناتو (نكهة طبيعية ولون)
حقائق غذائية لجميع نكهات أطعمة كالي فلور قشور البيتزا: حجم الحصة: ⅓ بيتزا / سعرات حرارية: 90 / دهون: 6 جم / إجمالي الكربوهيدرات: 2 جم / الألياف: 1 جم / صافي الكربوهيدرات: 1 جم / سكر: 0 جم / بروتين 8 جم
كيف أثرت قشرة بيتزا كالفلور على سكر الدم والكيتونات
في Keto-Mojo ، نقوم دائمًا باختبار الطعام الذي نقوم بمراجعته للتأكد من أنه لا يؤثر سلبًا على الكيتونات أو نسبة الجلوكوز في الدم (وإذا حدث ذلك ، فلن نراجعه أو نوصي به). نقوم باختباره عن طريق فحص مستويات الجلوكوز والكيتون لدينا قبل وبعد 30 و 60 و 120 دقيقة بعد تناول الطعام المعني.
في اختبارنا لقشرة بيتزا القرنبيط من Cali'flour Foods ، استخدمنا القشرة الإيطالية بدون أي طبقة.
كما ترون من الرسم البياني أدناه ، ارتفع الجلوكوز لدينا كما هو متوقع (يرتفع دائمًا عند تناول الطعام) وعاد إلى طبيعته كما هو متوقع ، وظلت الكيتونات لدينا كما هي تقريبًا.
وبالتالي ، يمكننا أن نوصي بثقة بقشور بيتزا القرنبيط من Cali'flour Foods.
نتائج اختبار Cali'Flour Foods Cauliflower Pizza Crust، النكهة الإيطالية
الكلمة الأخيرة
تعد قشور البيتزا من Cali'flour Foods ضرورية لمحبي بيتزا كيتو. إنها قواعد مثالية لإعداد وجبات سريعة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. القشور صغيرة (10 بوصات) ، لكنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والتغذية. يمكنك بسهولة ودون الشعور بالذنب أن تأكل البيتزا بأكملها من حيث الحجم ، ولكن قد ترغب فقط في الوجبة الواحدة ، لأنها ممتلئة للغاية ، خاصة إذا كنت تستخدم طبقة عالية الدهون من الكيتو.
