تعرف على عائلة ويليامز - قصة نجاح عائلية

هذه عائلة اختارت استعادة حياتها بعد بعض المخاوف الصحية. بدأت نادين حفل الكيتو عندما قررت أن تأخذ قفزة الإيمان وتبدأ في اتباع نظام غذائي الكيتون. من خلال الكثير من البحث، والعثور على عدد قليل من مدونات ومواقع الكيتو، تمكنت من إجراء تغيير في نمط الحياة لم يجعلها أكثر صحة وسعادة فحسب، بل جلب أيضًا عائلتها إلى أسلوب الحياة هذا أيضًا (لأنه كلما زاد المرح)! قفز شقيقها وزوجته ووالدتها على متن قطار الكيتو ولم ينظروا إلى الوراء! بين كل أربعة منهم فقدوا جماعيا 211 رطلا!

قبل على القمة. وبعد في الأسفل.

[من اليسار: تينا ويليامز، تيموثي ويليامز، نادين ويليامز، لورين بريتون]

نادين ويليامز

أين كنت من حيث الصحة/النظام الغذائي قبل البدء في الكيتو؟
أعاني من زيادة الوزن وأعاني من وزني منذ أن كان عمري 11 عامًا. كنت أبلغ من العمر 11 عامًا فقط في اجتماع Weight Watchers وكل ما أتذكره منذ ذلك الوقت هو كل التونة مع الخس والصودا. لقد جربت كل نظام غذائي لإنقاص الوزن تقريبًا وفشلت. عندما كنت مراهقة، كنت الفتاة السمينة التي ليس لها صديق، وآخر من تم اختياره للفريق في صف الرياضة. النظام الغذائي الوحيد الذي نجح معي بشكل هامشي هو نظام أتكينز الذي استخدمته في جزء كبير من حياتي. كنت أتبع نظامًا غذائيًا نموذجيًا لليويو وكان لدي خزانة مليئة بالملابس من مقاس 10 إلى 18. كلما تقدمت في السن كلما واصلت اكتساب المزيد.

في الخمسين من عمري، تم إعطائي أدوية ضغط الدم والكوليسترول. كان معدل نبضي عادة 50 أثناء الراحة! في ربيع عام 85، وصلت إلى أعلى وزن لي وهو 2017 رطلاً. على ارتفاع 192 أقدام. شخصني طبيبي على أنني مصاب بالسمنة المفرطة مع وجود كبد دهني وأخبرني أنني بحاجة إلى إجراء تغيير فوري في نمط الحياة/النظام الغذائي. لقد أراد أن يعطيني دواءً مضادًا للاكتئاب لأنني كنت مكتئبًا (كنت مكتئبًا لأنني شعرت بالحماقة). لحسن الحظ، رفضت الأدوية المضادة للاكتئاب وقررت أن أتولى صحتي بنفسي. في نفس الوقت تقريبًا، بدأ زوجي يذكر أنه قلق علي وبدأ يرسل لي مقاطع فيديو عن نظام الكيتو الغذائي.

ما هو العامل الحاسم في التحول إلى الكيتو؟
في أحد الأيام، أثناء زيارتي لأمي، نظرت إلي في عينيها وأخبرتني أنها قلقة علي، وكان علي أن أعترف أنني كنت قلقًا أيضًا.

هل تعتبرين هذا بمثابة تغيير في نمط الحياة على المدى الطويل؟
قطعاً! أشعر بالروعة !!! لقد وجدت أخيرا السلام مع الطعام. لن أعود أبدًا لتناول الطعام بالطريقة القديمة.

منذ متى وأنت تتبع نظام الكيتو وما هي بعض الفوائد الصحية ونمط الحياة التي تعود عليك صفة الكيتو؟
لقد اتبعت نظام الكيتو لمدة عام وشهر واحد وفقدت 1 رطلاً. الفوائد الصحية التي أستمتع بها هي المزيد من الطاقة، والحيوية في خطواتي، وتقليل الصداع النصفي، وعدم وجود المزيد من انتفاخ الكربوهيدرات، ولدي المزيد من الوضوح العقلي. عندما أمرر بالمرآة، لا أستطيع أن أصدق أنه أنا! واحدة من أكبر فوائد نمط الحياة التي أستمتع بها هي مشاركة هذه الرحلة مع عائلتي. انضم إلي أكثر من 1 من أفراد العائلة والأصدقاء في نظام الكيتو الغذائي لأنهم يرون الفوائد الصحية التي أستمتع بها ويريدون نفس الشيء لأنفسهم.

ما هي وصفة الكيتو المفضلة لديك؟
بالطبع ستكون وصفة Keto4Karboholics، اختيار واحدة فقط أمر صعب لأنها كلها مذهلة. إذا اضطررت إلى اختيار واحدة، فمن المحتمل أن تكون لفائف العشاء التي لا تفشل.

كيف يمكنك تتبع مستويات الكيتون لديك؟
أنا استخدم كيتو موجو!

كم مرة تتبع؟
يوميا وأحيانا 2x يوميا.

هل الاختبار مفيد لأسلوب حياتك؟
قطعاً! لقد تبين أن Keto-Mojo أداة لا تقدر بثمن في رحلة الكيتو الخاصة بي. أستخدم Keto-Mojo الخاص بي لفهم كيفية استجابة جسدي للأطعمة المختلفة بشكل أفضل. يساعدني استخدام Keto-Mojo لمراقبة مستويات الكيتون في فهم العلم وراء هذا النظام الغذائي وكيفية/متى أقوم بإجراء التعديلات بناءً على القراءات/الاستجابة.

ما هي النصيحة الوحيدة التي ستشاركها مع شخص بدأ للتو؟
ثقف نفسك حول نظام كيتو الغذائي ووحدات الماكرو ولا تدع نفسك تغمرك كل المعلومات. هناك الكثير لنتعلمه وهناك الكثير لنتعلمه فيما يتعلق بعادات الأكل القديمة. كن لطيفًا مع نفسك ولا تقارن خسارتك بأي شخص آخر.

تيموثي ويليامز

أين كنت من حيث الصحة/النظام الغذائي قبل البدء في الكيتو؟
كنت سمينة للغاية مع ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول. لقد شعرت بالإرهاق بسهولة شديدة، ونتيجة لذلك، لم أكن نشطًا جدًا.

ما هو العامل الحاسم في التحول إلى الكيتو؟
في الواقع، كان ذلك بسبب تشخيص إصابة زوجتي (تينا) بمرض السكري وظلت أختي (نادين) تصر على تجربة نظام الكيتو، لذلك انضممت إلى مجموعة تحدي Keto4karboholics التي كانت نادين جزءًا منها لمعرفة ما إذا كانت طريقة تناول الطعام هذه خيارًا جيدًا أم لا. زوجتي. وقد أحببنا حقًا ما نأكله، وأدركنا أن الوقت قد حان للحصول على صحة جيدة.

هل تعتبرين هذا بمثابة تغيير في نمط الحياة على المدى الطويل؟
نعم كثيرا جدا. أنا وزوجتي أكثر صحة وسعادة. صحتها مهمة جدًا بالنسبة لي، وقد غيرت طريقة حياتها هذه حقًا نحو الأفضل.

منذ متى وأنت تتبع نظام الكيتو وما هي بعض الفوائد الصحية ونمط الحياة التي تعود عليك صفة الكيتو؟
لقد اتبعت نظام الكيتو منذ الأول من كانون الثاني (يناير) 1. أكبر تغيير بالنسبة لي حتى الآن هو عدم الإرهاق وتغير وضعي أيضًا مع خسارة ما يقرب من 2018 رطلاً.

ما هي وصفة الكيتو المفضلة لديك؟
حسنًا، كلهم. أقوم بالكثير من التجارب حتى لا نأكل نفس الشيء طوال الوقت. لقد قمت بإعداد بعض فطائر الكيتو بالنعناع التي كانت رائعة تمامًا.

كيف يمكنك تتبع مستويات الكيتون لديك؟ كم مرة تتبع؟ هل هذا مفيد لك نمط الحياة؟
أستخدم شاشة Keto-Mojo المزدوجة. أتتبع مرة واحدة يوميًا قبل الغداء وأحتفظ بسجل للأرقام. أشعر أنه من المفيد الحصول على هذه البيانات في حالة حدوث مضاعفات أو حدوث تغيير كبير في الطريقة التي أشعر بها. يمكن أن يشير وجود مستويات الكيتون لدي إلى جانب الجلوكوز إلى الاتجاهات التي يمكنني تحليلها بعد ذلك للتوصل إلى استنتاجات لتحسين صحتي ونظامي الغذائي.

ما هي النصيحة الوحيدة التي ستشاركها مع شخص بدأ للتو؟
التزم بوحدات الماكرو الخاصة بك. لا تكذب على نفسك. سوف تحصل على زحف الكربوهيدرات / الرعي / تناول الوجبات الخفيفة!

تينا ويليامز

أين كنت من حيث الصحة/النظام الغذائي قبل البدء في الكيتو؟
تم تشخيص إصابتي بداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول. فيما يتعلق بالنظام الغذائي، لم يكن لدي نظام غذائي حتى تم تشخيص إصابتي بمرض السكري. ثم بدأت اتباع نظام أتكينز الغذائي.

ما هو العامل الحاسم في التحول إلى الكيتو؟
تحدثت أخت زوجي (نادين ويليامز) معي ومع زوجي عن نظام الكيتو وكيفية عمله. بعد أن قام زوجي بالكثير من الأبحاث، قررنا أننا نريد تجربته!

هل تعتبرين هذا بمثابة تغيير في نمط الحياة على المدى الطويل؟
لقد ساعدني نظام الكيتو على إنقاص الوزن. لقد بدأت بوزن 203 رطلاً وفي 3 أشهر انخفض وزني إلى 152.4 رطلاً! أنا الآن خارج الأنسولين والميتفورمين وأدوية ضغط الدم وحتى أدوية الكوليسترول. أنا أحب أسلوب حياة الكيتو ولا أريد أبدًا العودة إلى طرقي القديمة!

ما هي وصفة الكيتو المفضلة لديك؟
رغيف اللحم Keto4karboholics! 

كيف يمكنك تتبع مستويات الكيتون لديك؟ كم مرة تتبع؟ هل هذا مفيد لك نمط الحياة؟
أستخدم Keto-Mojo مرة واحدة يوميًا قبل الإفطار. لقد كان هذا لا يقدر بثمن في رسم تقدمي وفهم كيف يؤثر تغيير نمط الحياة هذا على جسدي وصحتي العامة.

ما هي النصيحة الوحيدة التي ستشاركها مع شخص بدأ للتو؟
لا تستسلم!

لورين بريتون

أين كنت من حيث الصحة/النظام الغذائي قبل البدء في الكيتو؟
لم تكن صحتي جيدة لأنني كنت بدينًا ووزني 211 عامًا. كنت أتناول أدوية للقلق والاكتئاب بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم وأدوية الغدة الدرقية منذ أن كنت في العاشرة من عمري. كما كنت أعاني من آلام الظهر والنوم والحركة (لم أستطع سوى المشي حتى 10/20 خطوة قبل أن أعاني من آلام شديدة في الظهر). كنت أستخدم العصا إذا كنت أسير لأي مسافة. لكن مشكلتي الرئيسية كانت أنني كنت مصابًا بالمرحلة 30 (ب) من مرض الكلى.

ما هو العامل الحاسم في التحول إلى الكيتو؟
تم تشخيص إصابة زوجة ابني (تينا) بمرض السكري من النوع الثاني وتم نقلها إلى غرفة الطوارئ وكان مستوى الجلوكوز في الدم يبلغ 580! كانت ابنتي نادين تتبع نظام الكيتو بالفعل وأراد العديد من أفراد الأسرة مساعدة تينا في ما يجب القيام به لمساعدتها على استعادة صحتها. لذلك بدأنا صفحة الكيتو العائلية والتي نمت الآن إلى حوالي 15 صفحة لأننا جميعًا بحاجة إلى إنقاص الوزن وتحسين صحتنا. نجتمع مرتين في الشهر، ونشارك الوصفات، ونقيس وزننا مرة واحدة في الأسبوع. نحن أكبر المشجعين لبعضنا البعض. لقد كان مشروعًا عائليًا ممتعًا، ومع الدعم الذي نجعله التزامًا مدى الحياة.

هل تعتبرين هذا بمثابة تغيير في نمط الحياة على المدى الطويل؟
لن أعود أبدًا إلى الطريقة التي أكلت بها من قبل. هذه هي الطريقة الوحيدة لتناول الطعام التي نجحت بالنسبة لي منذ أن كان عمري 11 عامًا (عندما كان عمري 12 عامًا كان وزني 212). كيتو مدى الحياة! 

منذ متى وأنت تتبع نظام الكيتو وما هي بعض الفوائد الصحية ونمط الحياة التي تعود عليك صفة الكيتو؟
لقد بدأت اتباع نظام الكيتو قبل أسبوع واحد من عيد الميلاد وفقدت 1 رطلاً منذ ذلك الحين. ولكن هذا ليس انتصاري الوحيد الذي وصلت إليه!

• لدي القليل جدا من آلام الظهر
• أنا أنام بشكل أفضل
• أمشي أبعد بدون عصا
• لقد تخلصت من أدوية القلق والاكتئاب
• والأفضل من ذلك كله أنني نزلت في المرحلة 3 (ب) من مرض الكلى (صرح طبيب الكلى أنه لم يشهد تحسنًا مثل هذا من قبل ونقلني إلى المرحلة الأدنى 3 (أ))

ما هي وصفة الكيتو المفضلة لديك؟
هناك الكثير مما يجب إدراجه! ومع ذلك، فإنني أستخدم العجينة كبيرة الرأس غالبًا للبيتزا والبسكويت والخبز الرقيق لتقطيع البيض. أنا خباز المجموعة لحلوياتنا.

كيف يمكنك تتبع مستويات الكيتون لديك؟ كم مرة تتبع؟ هل هذا مفيد لك نمط الحياة؟
أستخدم Keto-Mojo للتتبع حوالي 3 مرات في الأسبوع ومدير الكربوهيدرات.

ما هي النصيحة الوحيدة التي ستشاركها مع شخص بدأ للتو؟
لقد وجدت مجموعة دعم عبر الإنترنت (Keto4Karboholics) حيث تلقيت النصائح وخطط الوجبات والوصفات. انضم إلى صفحة الدعم، اقرأ اقرأ اقرأ، واطرح الأسئلة! ملاحظة جانبية: اشرب الكثير من الماء!