من الأشياء الرائعة العديدة في النظام الغذائي الكيتوني أنه يلهمك للدخول إلى المطبخ وإعداد الأطعمة التي تغذي وترضي وتذوق طعمًا لذيذًا (خاصة إذا كان لديك وصفات رائعة للكيتو). في حين يمكنك تحقيق روعة الطبخ منخفضة الكربوهيدرات باستخدام أدوات المطبخ الأساسية ، إلا أن هناك بعض الأدوات التي تجعل إعداد وجبات الكيتو الرائعة أسهل. فيما يلي قائمة بأدوات المطبخ الأساسية منخفضة الكربوهيدرات. تابع القراءة لمعرفة ماهيتها ولماذا نوصي بها ، ثم ضع في اعتبارك ما إذا كان يجب عليك شراء أي منها لجعل حياة الكيتو الجيدة أسهل بالنسبة لك.
صانع القهوة
لنبدأ من البدايه! يرحب معظم الكيتونيين بيومهم بكوب واحد على الأقل ، إما محصنًا بوحدات ماكرو لذيذة من الدهون أو زيت MCT أو كلاهما (مرحبًا ، قهوة مضادة للرصاص!). إنها الأشياء التي تنشط طاقتك وتبقيك هناك ، غالبًا حتى الغداء! وبالتالي ، فإن صانع القهوة الجيد هو أمر لا بد منه. ماكينة اسبريسو ، صانعة قهوة كلاسيكية ، او فرنش برس؟ الخيار لك! تسوقي ماكينات صنع القهوة
رغوة الحليب
ما الذي يجعل مشروبات الكيتو لاتيه أو مشروبات القهوة المضادة للرصاص فوقها؟ رغوة الحليب بالطبع! إنها طريقة لطيفة ومضغوطة وأسرع طريقة لخلط مشروبات قهوتك وتحضيرها ، فهي تجلب المرح إلى مشروب الصباح. تسوق منتجات الحليب
مقياس الغذاء
موازين الطعام رائعة لأسباب عديدة. الأهم بالنسبة لطهاة الكيتو ، فهي دقيقة في قياس المكونات ، وهو أمر مهم للخبز ، ولكنها أكثر أهمية لضمان دقة وحدات الماكرو لوصفات الكيتو. قم بقياس وزن مكوناتك على مقياس المطبخ هذا عند اتباع أو صياغة الوصفات الخاصة بك وستعرف بالضبط عدد وحدات الماكرو التي تحتوي عليها وجبتك. تسوق موازين الطعام
أكواب وملاعق قياس
نظرًا لأن الخبز هو علم ، فإن القياسات المناسبة هي مفتاح النجاح عند اتباع أي وصفة خبز. وبالتالي ، إذا كنت تخبز على الإطلاق ، فمن المحتمل أن تكون أكواب القياس وملاعق القياس موجودة بالفعل في مخزنك. ولكن حتى الطهاة الذين يقيسون مقلة العين لوصفات أكثر مرونة سيرغبون في استخدام أكواب وملاعق قياس عند إعداد وصفات منخفضة الكربوهيدرات. إلى جانب مقياس الطعام المذكور أعلاه ، فإن استخدام أكواب وملاعق القياس هو الطريقة الوحيدة لضمان إضافة ما يكفي من كل مكون للحصول على وحدات ماكرو دقيقة (مفتاح البقاء في الحالة الكيتونية). تسوق أكواب قياس أو الصورةقفز قياس الملاعق
سبيراليزر
بمجرد أن تصبح أداة الطهي الساخنة في الوقت الحالي ، قد استقرت أداة الطهي الحلزونية كأداة مطبخ مشتركة ، وهو أمر رائع ، لأن هذا يعني أنها متوفرة في أنماط ونقاط أسعار أكثر من أي وقت مضى (بما في ذلك واحد أقل من $10). لماذا يحتاج المرء إلى أداة حلزونية؟ لصناعة "zoodles" دون عناء! تعتبر نودلز الكوسة اللطيفة ، المجعدة ، منخفضة الكربوهيدرات ، الدعامة الأساسية لأطباق معكرونة الكيتو لأنها تبدو رائعة ومذاق رائع وهي صديقة تمامًا للكيتو. (تحقق من وصفتنا لـ كيتو فودكا باستا مع السجق، والتي تستخدم أداة حلزونية.) العديد من أدوات القطع الحلزونية تعمل أيضًا كقطاعة. تسوق الحلزونات
خلاط أو محضر طعام (أو كلاهما!)
سواء كنت تقوم بخلط ماء مالح (مثل أعواد الكاري الأخضر الرائعة) ، هرس أ فلفل أحمر محمص كيتو, أو ضرب رائع كيتو القرفة دولسي فراب, أو سموثي جرين مينتي، أنت بحاجة إلى خلاط جيد لمساعدتك. يمكن لمعالج الطعام القيام بذلك بالإضافة إلى الكثير ، بما في ذلك التقطيع والفرم. إذا كنت جادًا عن بعد بشأن الطهي ، فنحن نوصي بكليهما. تسوق الخلاطات أو تسوق معالجات الطعام
صانع الوافل
ماذا؟ الفطائر على نظام كيتو الغذائي؟ وكيف! يوجد عالم كامل من الفطائر الكيتونية ، ويمكنهم أخذك من الإفطار إلى الغداء إلى العشاء اعتمادًا على نوع بسكويتات الوفل كيتو التي تصنعها. جرب الكلاسيكية وصفة Keto Waffle لتناول الافطار أو اصنعها مع أطباقنا الرائعة وصفة كيتو فرايد تشيكن للعشاء. أو اصنع ملف كيتو روبن "شافل" (وافل كيتو بالجبن ، والذي يمكن استخدامه مثل خبز الساندويتش) لوجبة كيتو لذيذة. مهما كانت فطائر الكيتو التي تصنعها ، ستحتاج إلى صانع وافل للقيام بذلك! تصفح ماكينات صنع الوافل
وعاء الفورية
يستمر جنون قدر الضغط الفوري ويزدهر في مجتمع كيتو لنفس الأسباب التي يحبها الجميع ؛ يسمح لك بإلقاء كل شيء في القدر ، والضغط على زر ، وانتظار وجبة لذيذة في وقت أقل بكثير مما تستغرقه في وعاء على الموقد (ومن هنا الاسم). إذا كنت ترغب في صنع كميات كبيرة من أطعمة الكيتو (مثل الحساء) وتبريدها أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا ، فيجب أن يكون قدرًا سريعًا في مطبخك. وهل تعلم أنه يتضاعف كطباخ بطيء أيضًا؟ (هل لديك واحدة؟ جرب هذه الوصفات لـ Keto Instant Pot الأضلاع القصيرة الكورية مع مطهو ببطء بوك تشوي أو Keto Instant Pot كارنيتاس تاكوس. تسوق الأواني الفورية
مقلاة الهواء
في الأساس عبارة عن فرن حراري فاخر على سطح العمل ، تقوم المقلاة الهوائية بطهي الأشياء بشكل أسرع من الفرن العادي وتنتج نتائج هشّة مماثلة لتلك الموجودة في الأطعمة المقلية. فقط لا يوجد زيت مستخدم! جرب كل أنواع الخضار مثل هذا سمك مقلي ورقائق كوسة وصفة. أو اجعلها لذيذة لفات جبنة الثوم المقلاة الهوائية. يمكنك حتى عمل بيض مسلوق في مقلاة هوائية! تسوق المقالي الهوائية
مقلاة حديد
يجب أن يحتوي كل مطبخ على مقلاة من الحديد الزهر بين مجموعتك من أواني القلي ، كيتو أو لا. لماذا ا؟ لأنه يضفي الحديد-وهو معدن أساسي يعاني الكثير منا من نقص فيه-في الطعام الذي تطبخه فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتفظ بالحرارة جيدًا ، ويأتي بأحجام مختلفة ، ويمكن وضعه في الفرن ، وسعره جيد. نستخدم واحدًا لعمل كل أنواع الأشياء ، بما في ذلك شريحة لحم والبرغر (مثالي للحرق) ، بطن Keto Crispy Pork مع Kimchi Collard Greens, طاجن الفاصوليا الخضراء كيتو, و أسياخ كيتو كابريس سمك السلمون. تصفح مقالي الحديد الزهر
ميزان حرارة بقراءة فورية
إذا لم تكن معتادًا على طهي اللحوم ، أو حتى إذا كنت معتادًا ، فأنت بحاجة إلى مقياس حرارة فوري للقراءة. إنه الفرق بين الدجاج أو لحم الخنزير غير المطبوخ جيدًا أو غير المطبوخ جيدًا والعصير تمامًا ، ويمكن أن يوفر لك من تحويل شريحة اللحم المثالية إلى قرص هوكي مصنوع من الجلد. المكافأة: موازين الحرارة الفورية غير مكلفة للغاية- وتستحق كل بنس. تسوق موازين الحرارة ذات القراءة الفورية
علب الكعك
ربما لديك بالفعل هذه الكذب-بعد كل شيء ، من ليس لديه علب كعك غير لاصقة؟ لكن جمال علب الكعك في الكيتو هو أنها تقدم وجبات فردية فورية حتى تتمكن من الاهتمام بوحدات الماكرو الخاصة بك أثناء الطهي أو الخبز. هل تحتاج إلى إلهام مافن-تين؟ جرب وصفاتنا لـ فطائر الكيتو بالشوكولاتة, كب كيك الليمون والتوت مع الكريمة المخفوقة, كيتو كب كيك بالشوكولاتة بالزبدةأو كيتو شوكولاتة زبدة الفول السوداني. تسوق علب الكعك
الكلمة الأخيرة
على الرغم من أنك لست بحاجة إلى كل أدوات مطبخ كيتو هذه لتكون ناجحة ، إلا أنها يمكن أن تجعل الطهي أسهل كثيرًا ، وأكثر تنوعًا ، وربما حتى ألذ. حدد ما هو الأفضل لمطبخك الكيتوني وأسلوب الطبخ ، ثم قم بتخزين الضروريات لتحضير وجبات الكيتو بسهولة. الآن ، حان الوقت لسحب بعض كتب الطبخ كيتو ووضع قائمة مشترياتك معًا!
