كانت الدكتورة ماري ت. نيوبورت طبيبة حديثي الولادة (تخصص فرعي للأطفال يركز على الرعاية الطبية للرضع) لمدة 30 عامًا. أصبحت باحثة متكاملة وداعية لاستخدام زيت جوز الهند وزيت MCT والكيتونات الخارجية لعلاج مرض الزهايمر (AD) بعد تشخيص زوجها ستيف بالخرف المبكر و AD في سن 51.
تشارك الدكتورة نيوبورت الكثير من خبرتها في كتبها المختلفة ، بما في ذلك مرض الزهايمر: ماذا لو كان هناك علاج؟ قصة الكيتونات (2011); زيت جوز الهند وحل منخفض الكربوهيدرات لمرض الزهايمر ، باركنسون ، وأمراض أخرى (2015) ؛ و الكتاب الكامل للكيتونات: دليل عملي للحمية الكيتونية ومكملات الكيتون (اقرأ مراجعة كتاب Keto-Mojo الكاملة هنا).
هنا تجيب على أسئلة حول بحثها الرائد:
تم تشخيص حالة زوجك ، ستيف ، بالخرف المبكر ومرض الزهايمر. ما الذي ألهمك لمعالجته بزيت جوز الهند وزيت MCT؟
في مايو 2008 ، كنت على الإنترنت أبحث في مخاطر وفوائد دوائيين تجريبيين سريرين كان ستيف سيفحصهما. عن طريق الصدفة ، صادفت بيانًا صحفيًا حول طعام طبي كان يتقدم نحو التعرف على إدارة الغذاء والدواء وزعم أنه يحسن الذاكرة والإدراك لدى نصف الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر الذين تناولوه في تجربتين سريريتين. اكتشفت من طلب براءة اختراعهم أنه زيت MCT (C8) وعلمت أن زيت MCT يستخرج عادة من زيت جوز الهند أو زيت لب النخيل. يبدو من المعقول تجربة زيت جوز الهند وزيت MCT كاستراتيجية لمساعدته.
ما هي أفضل التحسينات التي لا تنسى أو المدهشة في تفكير أو سلوك ستيف ، علميًا وشخصيًا ، بعد اعتماد نظام غذائي أكثر من الكيتون؟
كانت هناك العديد من التحسينات المدهشة بعد أن تبنى ستيف نظامًا غذائيًا أكثر من الكيتون. بشكل أساسي ، بدأنا بإعطائه ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند في وجبة الإفطار ، وزدناها بسرعة إلى عدة مرات في اليوم ، ثم أضفنا زيت MCT ، وعملنا تدريجيًا ما يصل إلى تسعة إلى 11 ملعقة كبيرة في اليوم على مدار عدة أشهر. لقد كان بالفعل على نظام غذائي من نوع البحر الأبيض المتوسط لمدة عامين تقريبًا في تلك المرحلة ، لكننا أزلنا الخبز والمعكرونة والحبوب والأرز ومعظم الكربوهيدرات الأخرى ، مما كان من شأنه أن يؤدي إلى نظام غذائي أكثر من الكيتون ، على الرغم من أننا لم يكن لدينا الشاشات المحمولة متوفرة في ذلك الوقت لقياس المستويات.
كانت المفاجأة الأولى أنه زاد من درجة [اختبار الحالة العقلية المصغرة الملقب بـ MMSE] بدرجة كافية من اليوم السابق إلى اليوم الذي بدأ فيه زيت جوز الهند للتأهل لفترة تجريبية سريرية. المفاجأة التالية كانت تحسنًا مذهلاً في رسم ساعته [اختبار بسيط يتطلب منه الرسم] خلال 14 يومًا فقط ، من بضع دوائر وأرقام عشوائية فقط إلى دائرة كاملة مع جميع الأرقام بالترتيب الصحيح. قال ستيف إنه شعر وكأنه مصباح كهربائي ظهر في رأسه في اليوم الذي بدأ فيه زيت جوز الهند ، ومزاجه سرعان ما تحول من الاكتئاب المزمن إلى الشعور وكأنه لديه مستقبل.
حدثت واحدة من أكبر المفاجآت بعد حوالي ثلاثة إلى أربعة أشهر من بدء زيت جوز الهند. أعلن ستيف أنه يستطيع القراءة مرة أخرى وأوضح لي أن الكلمات ستهتز على الصفحة عندما يحاول القراءة مؤخرًا ، لكن ذلك توقف. في حوالي تسعة أشهر ، أخبرني ستيف تفاصيل عن مقال قرأه مجلة Scientific American على آينشتاين قبل عدة ساعات ، مما يشير إلى أن ذاكرته كانت تتحسن بشكل ملحوظ. لقد تحسن كثيراً لدرجة أنه تمكن من بدء التطوع في مستودع الإمدادات في المستشفى حيث كنت أعمل.
كيف أثرت خلفيتك كطبيب حديثي الولادة على قدرتك على مساعدة ستيف؟
عندما علمت أن الطعام الطبي في البيان الصحفي كان زيت MCT ، عرفت على الفور ما هو ذلك. استخدمنا زيت MCT في إطعام حديثي الولادة الصغار للغاية لمساعدتهم على النمو بشكل أسرع في أوائل الثمانينيات. ثم بدأت الشركات في إضافة زيت MCT إلى تركيبات الأطفال ، والتي لا تزال تحدث اليوم. في الواقع ، يضاف زيت جوز الهند إلى كل حليب الأطفال التجاري تقريبًا في العالم لتقليد الـ MCTs التي تحدث بشكل طبيعي الموجودة في حليب الثدي البشري.
لقد قلت أن إعلان ستيف جاء من العدم. كان بصحة ونشاط وصغار. هل هناك علامات أو أعراض أو حالات طبية أخرى يجب على الأشخاص الانتباه إليها للقبض على مرض الزهايمر مبكرًا وبدء العلاج في أسرع وقت ممكن؟
نعم ، بعض مشاكل الذاكرة شائعة جدًا ، مثل وضع المحفظة أو المفاتيح في غير موضعها ، وقد لا تشير بالضرورة إلى أن شخصًا ما يتجه نحو مرض الزهايمر. كثير من الناس لديهم خبرة أنهم سوف يدخلون إلى غرفة وينسون ما ذهبوا إليه ، لكن معظم الناس سيتذكرون في النهاية ، في حين أن شخصًا مصابًا بالخرف لن يتذكره على الأرجح. إذا بدأ شخص ما في تكرار نفس السؤال أو القصة عدة مرات في يوم معين ، فهذا عرض شائع مبكر. إذا تمكن شخص ما من إيجاد طريقه واتباع خريطة طوال حياته وهو الآن غير قادر على القيام بذلك ، فقد يكون ذلك بمثابة معلومات سرية.
في حالة ستيف ، كان يبلغ من العمر 51 عامًا فقط عندما بدأ يعاني من أعراض ، وكانت أكبر نصيحة لي أنه لا يستطيع تذكر ما إذا كان قد ذهب إلى البنك ومكتب البريد. غالبًا ما يخطئ في وضع البريد المهم في أماكن غريبة ، مثل الخروج في المرآب. إن وضع الأشياء في أماكن غير عادية ، مثل قرص DVD في الميكروويف أو الثلاجة ، على سبيل المثال ، ليس أمرًا طبيعيًا!
تظهر الإحصائيات أن 70 في المائة من مرضى السكري من النوع 2 (T2D) يواصلون تطوير مرض الزهايمر ، والذي يُعرف الآن باسم مرض السكري من النوع 3. بناءً على خبرتك وبحثك ، كيف هي البروتوكولات الحالية لمنع ومعالجة هذه الفشل؟ ما الذي يمكن أن يساعد في معالجة هذه القضايا الصحية الباهظة التكلفة بطريقة مهمة؟
نعم ، الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 لديهم فرصة أكبر للإصابة بالخرف. قد يبدو من المنطقي أن ارتفاع نسبة السكر في الدم هو المشكلة الأساسية. لذا فإن الإجابة البسيطة هي تقليل السكر في النظام الغذائي.
يجب أن يبدأ التعليم على تجنب السكر المفرط في مرحلة الطفولة المبكرة. يتطلع الناس إلى أطباء الأطفال لتقديم النصائح لهم حول إطعام أطفالهم والتطلع إلى أطبائهم للحصول على إرشادات بشأن التغذية لأنفسهم. جزء كبير من المشكلة هو أن الأطباء يتلقون الحد الأدنى من التعليم في التغذية وتركز كليات الطب بشكل رئيسي على العلاج بالأدوية. لم أتلق سوى تعليمات بشأن التغذية بعد ظهر أحد الأيام لمدة ثلاث ساعات تقريبًا خلال فترة التسجيل في كلية الطب بالكامل ، وهي ليست أفضل بكثير هذه الأيام. معظم الأطباء ليس لديهم اختصاصي تغذية في ممارستهم. نتيجة لكل هذا ، فإن معظم مرضى السكر لا يحصلون على التدريب المناسب في مجال التغذية.
أقوم بزيارات منزلية مع الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مزمنة بما في ذلك مرض السكري ، ومعظمهم ليس لديهم أدنى فكرة عن الكربوهيدرات. لا يزالون يستهلكون المشروبات والحلويات السكرية أثناء تناول اثنين أو ثلاثة من الأدوية الفموية وأحيانًا الأنسولين أيضًا. لسبب غير مفهوم ، وحتى وقت قريب جدًا ، شجعت جمعية السكري الأمريكية نظامًا غذائيًا منخفض الدهون وكربوهيدرات (حوالي 65 في المائة من السعرات الحرارية). يبدو أن معظم الناس لا يدركون أن القمح والأرز يتم تحويلهما إلى ما يقرب من 90 بالمائة من الجلوكوز بعد هضمهما.
الأطباء اريك ويستمان و ستيفن فيني لقد قاموا بالكثير للدراسة والنشر على نهج منخفض الكربوهيدرات / الدهون العالية لعلاج مرض السكري من النوع 2 ، وحققوا نجاحًا هائلاً في جعل الآلاف من الناس في حالة مغفرة من أدويتهم. الآن بدأت جمعية مرضى السكري الأمريكية في الاعتراف بأنه قد يكون هناك دور لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لعلاج مرض السكري ، ولكنه ليس الدعامة الأساسية لتوجيههم حتى الآن. أعتقد أن أفضل شيء يمكننا القيام به هو أن نصبح رسلًا لهذا النهج الأكثر نجاحًا تجاه مرض السكري كجهد على مستوى القاعدة لأنه لا يبدو أنه يأتي من الأعلى إلى الأسفل.
كيف تقنع الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أو الزهايمر باعتماد نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟ ما هي أكبر نقطة بيع؟ ما هو التحدي الأكبر؟
أعتقد أن أكبر نقطة بيع هي النظر في ما يفعله السكر للجسم. عندما يأكل شخص ما الكثير من السكر ، تتشكل منتجات غليشليشن متطورة (AGEs) ، وهذه المواد اللزجة الضارة يمكن أن تتلف العديد من الأنسجة وتسبب الالتهاب ، مما يؤدي في النهاية إلى أمراض مزمنة مختلفة مرتبطة بمرض السكري. نقطة بيع أخرى قد تصل إلى المنزل مع بعض الناس هي أنهم سيختبرون على الأرجح رغبة أقل بشكل ملحوظ في السكر إذا ذهبوا إلى الكربوهيدرات المنخفضة.
التحدي الأكبر هو أن معظم الناس غير قادرين على إجراء تغيير جذري للغاية في وجباتهم الغذائية ، ناهيك عن الحفاظ على نظام غذائي صارم للغاية من الكيتون لفترات طويلة. أعتقد أن أفضل طريقة لكثير من الناس ، وخاصة مرضى السكر وكبار السن ، هي مساعدتهم على إجراء تغييرات تدريجية ومعقولة في نظامهم الغذائي ، مثل التخلص من المشروبات السكرية والحلويات الواضحة ، والعمل على تناول نوع أكثر من الغذاء الكامل بدلاً من الأطعمة المصنعة ، وإضافة المزيد من الدهون الصحية إلى وجباتهم الغذائية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند ، والتحول من الحبوب المكررة إلى الحبوب غير المكررة ، وتناول المزيد من الخضار والفواكه منخفضة السكر ، مثل الفراولة والأفوكادو. أقترح أيضًا أن يجربوا وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات مثل الجبن أو المكسرات بدلاً من ملفات تعريف الارتباط أو الوجبات الخفيفة الأخرى عالية الكربوهيدرات. بدلًا من توقع أن يزيل الناس بعض الكربوهيدرات على الفور ، مثل الخبز والأرز والمعكرونة ، شجعهم على قطع حصصهم إلى النصف. عندما اعتادوا على ذلك ، قطعه إلى النصف مرة أخرى.
بينما كتابي الثاني ، زيت جوز الهند و محلول منخفض الكربوهيدرات لمرض الزهايمر ، باركنسون وأمراض أخرى، كل شيء عن كيفية التحرك نحو نظام غذائي معقول منخفض الكربوهيدرات وموجه نحو الأشخاص المسنين و / أو الذين يعانون من أمراض عصبية ، كتابي الأخير ، الكتاب الكامل للكيتونات: دليل عملي للحمية الكيتونية ومكملات الكيتون، يذهب إلى أبعد من ذلك بكثير في كيفية التخطيط للأنظمة الغذائية الكيتونية ، والتي تختلف من الكيتوزية الخفيفة إلى العميقة ، وكيفية دمج استراتيجيات الكيتون الأخرى في الخطة.
هل يجب على الأشخاص الأصحاء الذين لديهم تاريخ عائلي من T2D ومرض الزهايمر استخدام المزيد من زيت جوز الهند وزيت MCT للوقاية؟
قام الدكتور ستيفين كونان من جامعة شيربروك في كندا بعمل كبير في هذا الأمر باستخدام عمليات مسح الكيتون والجلوكوز PET. لقد كان قادرًا على إظهار أن زيت MCT يزيد الطاقة للدماغ مثل الكيتونات ، وأن الكيتونات يتم تناولها بشكل طبيعي في دماغ الزهايمر. في دراساته ، تحسن الأشخاص الذين يعانون من ضعف الذاكرة أثناء تناول زيت MCT لمدة ستة أشهر ، وهذا مدعوم بدراسات أخرى. استطاع الدكتور كونان أن يثبت أنه كلما زاد استهلاك زيت MCT ، زاد امتصاص الكيتون في الدماغ. في دراستهم ، يستخدمون ملعقتين كبيرتين وثلاث ملاعق كبيرة يوميًا ، لذلك سيكون هذا مكانًا جيدًا للبدء.
هناك دراسة أجريت على مرض الزهايمر حاليًا في أستراليا حيث يخططون لزيادة ببطء إلى ست ملاعق كبيرة يوميًا من منتج يسمى CocoMCT ، وهو زيت MCT يحتوي على حوالي 32 بالمائة من حمض اللوريك (C12). ثبت أن حمض اللوريك ، الذي يشكل 50 في المائة من زيت جوز الهند ، يحفز إنتاج الكيتون مباشرة في خلايا الدماغ تسمى الخلايا النجمية التي تغذي الخلايا العصبية القريبة. هذا مجرد سبب وجيه واحد يشجع الناس على استخدام زيت جوز الهند الكامل في نظامهم الغذائي.
في الكتاب الكامل من الكيتونات، تذكر أن الأطفال ينتقلون من نظام غذائي عالي الدهون إلى عالي الكربوهيدرات أثناء تقدمهم في مرحلة الطفولة. هل تؤيد وضع الأطفال والمراهقين على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو معدل الكيتو المعدل؟ هل سيدعم هذا اتخاذ قرارات غذائية أفضل في مرحلة البلوغ لمنع مشاكل مقاومة الأنسولين؟
لا أعتقد أن اتباع نظام غذائي صارم من الكيتونات منخفض الكربوهيدرات هو فكرة جيدة للأطفال الأصغر سنا ما لم يكن لديهم حالة طبية تستدعي ذلك (مثل صرع) ويشرف عليهم عن كثب طبيبهم وأخصائي التغذية. يمكن أن يؤدي هذا النوع من النظام الغذائي إلى نمو أبطأ ويؤثر على نمو العظام ، لذلك فهو خطر مقابل حالة الفوائد لهؤلاء الأطفال.
أعتقد أن أفضل نهج مع الأطفال الأصحاء هو تجنب المشروبات السكرية والحلويات الواضحة وتشجيعهم على تناول نظام غذائي كامل الطعام مع كميات صغيرة من الحبوب الكاملة. شجع الدهون الصحية والأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض والجبن وقدمها إلى مجموعة متنوعة من الخضار عندما تكون صغيرة جدًا. أعتقد أن المبدأ التوجيهي الجيد هو النظر إلى نسبة المغذيات الكبيرة في حليب الثدي ؛ هذا هو حوالي 40 في المائة إلى 50 في المائة من الدهون ، و 30 في المائة إلى 40 في المائة من الكربوهيدرات ، والباقي بروتين. هذا مهم جدا للطفل المتنامي.
بالنسبة للمراهقين الذين يعانون من زيادة الوزن ، كنت أتخذ نفس النهج ، ولكن ربما أخفض قليلاً في الكربوهيدرات وأعلى في الدهون ، مما قد يساعدهم على النمو في وزنهم. تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين تناولوا منتجات الألبان كاملة الدسم كانوا أقل عرضة للإصابة بالسمنة من البالغين الذين يتناولون منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون. في رأيي ، الحليب كامل الدسم والجبن والزبادي وجبات خفيفة رائعة للأطفال والبالغين الذين يتحملون اللاكتوز. أعتقد اعتقادًا راسخًا أن مساعدة الأطفال على تأسيس عادات غذائية سليمة في مرحلة الطفولة وخلال سنوات مراهقتهم ستقطع شوطًا طويلًا نحو استمرار العادات الجيدة في مرحلة البلوغ وتجنب مرض السكري (وربما تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر).
لماذا تعتقد أن المؤسسات الموثوقة ، مثل جمعية القلب الأمريكية ، تشوه الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند؟
أعتقد أن المشكلة الأكبر هي أن هناك مصالح مؤسسية مشاركة بشكل كبير في مجالس الإدارة لهذه الأنواع من المنظمات ، وخاصة صناعات زيت فول الصويا والسكر. هناك انحياز كبير لما طرحوه في نصائحهم ، وتستند توصياتهم في الغالب إلى دراسات صغيرة جدًا جدًا ، والعديد منها معيب ، بينما يتجاهلون دراسات أكبر وأحدث.
لقد كتبت بشكل مكثف عن هذه المسألة في كتبي وأشعر أنني أحاربها كثيرًا عندما تطرح وسائل الإعلام عنصرًا إخباريًا آخر مضللاً. لا أستطيع مقاومة كتابة تعليقات كثيرة رداً على مثل هذه الأخبار. إذا كانوا يقرؤون عن كثب المقالات التي يبلغون عنها ويحللون المعلومات ، فقد لا ينشرون الكثير من المعلومات المضللة. العديد من الأطباء مذنبون أيضًا بقراءة الملخصات فقط بدلاً من المقالة بأكملها وعدم التدقيق في المعلومات بعناية.
إلى جانب جوز الهند ، أي الأطعمة أو المكونات هي الأكثر قوة لصحة الدماغ والوقاية من مرض الزهايمر؟ ما هي الأطعمة أو المكونات الأكثر خطورة على دماغك؟
أنا أشجع الناس على تناول الأطعمة الكاملة - العضوية كلما أمكن ذلك - لتجنب العديد من المواد الكيميائية الاصطناعية المختلفة التي تظهر في الأطعمة المعبأة والمعالجة ويمكن أن تكون ضارة للدماغ. أعتقد أنه من المهم أن تصبح قارئًا للملصقات عند شراء الطعام.
يحتوي الكمون والتوت والشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة التي يبدو أن لها فوائد لصحة الدماغ. البيض غني بالعديد من العناصر الغذائية ، مثل فوسفاتيديل كولين وغيره من الدهون الفوسفاتية ، التي تعتبر مهمة جدًا للدماغ. الحصول على ما يكفي من DHA ، الشكل الرئيسي لأوميجا 3 الذي يستخدمه الدماغ ، مهم جدًا أيضًا. يعد تناول الأطعمة الغنية بـ DHA مثل السلمون أو تناول مكمل غذائي أمرًا مثاليًا. إن تناول مجموعة متنوعة من أنواع وألوان الخضار سيوفر المغذيات المهمة للدماغ أيضًا.
أعتقد أن أكثر الأطعمة أو المكونات خطورة للدماغ هي السكر المفرط ، وهو شديد الالتهاب ، والنترات والنتريت ، والتي ثبت أنها تنتج مقاومة الأنسولين في الدماغ من قبل نفس الباحثين الذين صاغوا مصطلح "داء السكري من النوع 3" الزهايمر. توجد النترات والنتريت في العديد من الأطعمة ، مثل الدقيق والأرز المكرر واللحوم والأجبان المصنعة وبعض أنواع البيرة والمشروبات الكحولية ومنتجات التبغ.
مجموعة خطيرة أخرى من الأطعمة: الزيوت التي تحتوي على الدهون المتحولة. لحسن الحظ ، يتم التخلص التدريجي منها في الولايات المتحدة (وقد تم حظرها بالفعل في العديد من البلدان الأوروبية). ومع ذلك ، لا يزال يُسمح للشركات المصنعة بتضمين الدهون غير المشبعة دون الإبلاغ عنها على الملصق إذا كان الطعام يحتوي على أقل من نصف جرام من الدهون المتحولة لكل حصة. أنصح الناس بإلقاء نظرة على قائمة المكونات لكلمات "مهدرجة جزئياً" ، والتي تشير إلى عنصر يحتوي على دهون متحولة.
يذكر كتابك الأخير الكيتونات الخارجية كطريقة لزيادة مستويات الكيتونات. متى وكم هو أفضل وقت لاستهلاك الكيتونات الخارجية لتعزيز الصحة العقلية؟
أعتقد أن معظم الناس سيستفيدون من الحصول على حصة الكيتونات الخارجية في الصباح ثم ربما مرة أو مرتين في اليوم بعد ذلك ، خاصة إذا كانوا يتعاملون مع مشكلة مثل ضعف الإدراك. يحتاج الدماغ إلى الكيتونات 24 ساعة في اليوم ، لذا فمن المنطقي أن الحفاظ على مستوى عال من الكيتونات لأكبر قدر ممكن من الـ 24 ساعة سيكون مفيدًا.
مستويات الكيتون بعد استهلاك الكيتونات الخارجية تبقى مرتفعة لمدة أربع إلى ست ساعات. إذا قمت أيضًا بإضافة زيت MCT وزيت جوز الهند إلى نظامك الغذائي أو إلى طعامك ، مما يؤدي أيضًا إلى رفع مستويات الكيتون ، فقد تتمكن من الحفاظ على خط أساس ثابت للكيتونات طوال اليوم. يمكن بعد ذلك استخدام الكيتونات الخارجية لتعزيز المستويات لفترة زمنية حسب الحاجة.
هل هناك أي شيء آخر ترغب في معالجته ولم نتطرق إليه؟
لقد كنت أحضر المؤتمر الدولي لجمعية الزهايمر كل عام خلال السنوات القليلة الماضية ، وهم يدركون الآن أن عوامل خطر نمط الحياة القابلة للتعديل قد تفسر حوالي 30 بالمائة من حالات الخرف. يوجد نظام غذائي ضعيف على رأس هذه القائمة ، ويؤكدون أيضًا على الحصول على قسط كافٍ من النوم (بين سبع وثماني ساعات في الليلة) ، وتقييم وعلاج توقف التنفس أثناء النوم (سبب معروف للخرف) ، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والبقاء نشطين ، وتقييم للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم والسيطرة عليه ، وتشجيع الناس على الحفاظ على الروابط الاجتماعية بدلاً من العزلة.
في المؤتمر الدولي لجمعية الزهايمر في عام 2017 ، عقدوا أول جلسة على الإطلاق حول الكيتونات لمرض الزهايمر من خلال نظام غذائي الكيتون وزيت MCT. ومن المقرر عقد جلسة أخرى لمؤتمر 2020. ويقومون حاليًا بتمويل دراسات عن زيت MCT والحمية الغذائية الكيتونية وإسترات الكيتون لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.
إنه لمن دواعي السرور لي أن جمعية الزهايمر يدرك أخيرًا أن النهج الكيتوني قد يساعد في علاج الأعراض ، أو قد يمنع تقدم مرض الزهايمر.
لقد قمت بتأليف ثلاثة كتب استنادًا إلى خبرتك وبحثك في زيت جوز الهند وزيت MCT و Alzheimer. ما هي المشاريع الحالية والمستقبلية التي تركز عليها ، وماذا نتوقع أن نتعلم؟
لدي العديد من الكتب الأخرى في جعبتي. أخطط لكتابة كتاب للآباء حول إطعام أطفالهم بشكل أفضل وأخطط أيضًا لكتابة كتاب موجه إلى المراهقين حول كيفية اتباع نظام غذائي صحي ، بالطبع التأكيد على انخفاض السكر والمزيد من الأطعمة عالية الجودة. أريد أن أشرح لهم ليس فقط ما يجب القيام به ، ولكن لماذا هذا مهم للغاية. أريد أن أذكر بعض التاريخ لهم حول كيفية اعتياد الناس على تناول الطعام قبل ظهور جميع الأطعمة المعبأة بشكل مفرط ، مما أدى إلى وباء البدانة والسكري والخرف.
أود أيضًا أن أكتب كتابًا عن نهج الكيتو يركز على مساعدة مرضى السكري. هدفي هو زيادة الوعي بالضرر الذي يمكن أن يسببه السكر المرتفع بشكل مزمن وإبراز فوائد اتباع نهج منخفض الكربوهيدرات والدهون الصحية العالية لتجنب مرض السكري وجميع مضاعفاته الخطيرة.
قراءة مراجعة كتاب Keto-Mojo على كتاب الدكتورة ماري تي نيوبورت ، الكتاب الكامل للكيتونات: دليل عملي للحمية الكيتونية ومكملات الكيتون, هنا.
تسوق في كتب الدكتور نيوبورت:
- الكتاب الكامل للكيتونات: دليل عملي للحمية الكيتونية ومكملات الكيتون (2019)
- زيت جوز الهند وحل منخفض الكربوهيدرات لمرض الزهايمر ، باركنسون ، وأمراض أخرى (2015)
- مرض الزهايمر: ماذا لو كان هناك علاج؟ قصة الكيتونات(2011)
