هل يمكنني شرب الكحول على حمية كيتو؟ بيرة؟ نبيذ؟ الكوكتيلات؟

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو (نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات) لفترة من الوقت ، فأنت تعلم أن نمط الحياة يتضمن وفرة من الأطعمة اللذيذة والرائعة والمذهلة! (جرب وصفات رائعة هنا.) ولكن ماذا عن المشروبات الكحولية؟ هل يمكنك شرب السانجريا أو البيرة منخفضة الكربوهيدرات أو البيرة الخفيفة أو شاردونيه أو ميرلو أو كابيرنت سوفيجنون أو المشروبات المختلطة منخفضة الكربوهيدرات أو الخالية من السكر مثل المرغريتا؟

الإجابة القصيرة هي نعم. هناك أشياء مثل المشروبات منخفضة الكربوهيدرات والصديقة للكيتو ، وبعضها يشمل الكحوليات القوية وحتى النبيذ.

تخصيص الاعتدال 

بصراحة ، يشبه الكحول إلى حد كبير الحلويات على النظام الغذائي الكيتون. في الاعتدال و داخل وحدات الماكرو الخاصة بك، يجب أن تكون قادرًا على الاستمتاع بها دون التأثير سلبًا على مستويات الكيتون أو فقدان الوزن. إذا اخترت إدخال الكحول في نظامك الغذائي الكيتوني ، فابدأ ببطء قد يكون تحملك للكحول مختلفًا أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي وقد تواجه تأثيرات مختلفة للكحول (على سبيل المثال ، تسكر بشكل أسرع وتعاني من صداع الكحول). كما أن الشرب يجعلك تشعر بالضيق وقد يلهمك الإفراط في تناول الطعام ، مما قد يؤثر سلبًا على حالة حرق الدهون لديك. يمكن لمعظم البالغين تناول من واحد إلى ثلاثة مشروبات كحولية في الأسبوع دون إعاقة الحالة الكيتونية و / أو فقدان الوزن.

ولكن حتى ذلك الحين ، فإن "الاعتدال" نسبي. اعتمادًا على الكحول والخلاط ، تحتوي المشروبات على مستويات مختلفة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات (السكريات) ، ويتفاعل كل جسم مع الكحول بشكل مختلف. أفضل رهان لك هو التوجه نحو الكحوليات الصديقة للكيتو المدرجة أدناه وتذكر اختيار الخمر والخلاطات التي لن تطردك من الحالة الكيتونية.

بعد ذلك ، إذا كنت تريد أن تعرف حقًا حدودك للاستمتاع بالبيرة أو النبيذ أو المشروبات الروحية والبقاء في الحالة الكيتونية ، فستحتاج إلى تناول المشروبات الكحولية المعنية و اختبار الكيتونات والجلوكوز ونرى كيف يتفاعلون.

للقيام بذلك ، اختبر الكيتونات ونسبة الجلوكوز في الدم قبل كوب واحد من النبيذ أو المشروبات الروحية ، ثم بعد 30 دقيقة ، ومرة أخرى بعد 3 ساعات من شرب المشروب بالكامل لمعرفة ما إذا كانت طفرات الجلوكوز لديك أو الكيتونات لديك تنخفض ولا تعود إلى ما قبل -مستويات المشروبات. إذا سارت الأمور على ما يرام ، جرب يومًا آخر مع كأسين من نفس المشروب وانظر إلى أين سيوصلك ذلك. فقط تذكر أن الكحول يحتوي على سعرات حرارية أيضًا ويجب وضعه في الحسبان في وحدات الماكرو الخاصة بك عند وضع خطة وجبات الكيتو الخاصة بك لليوم أو الأسبوع. 

معظم الكحوليات الصعبة Keto

المشروبات الكحولية الصلبة غير المنكهة التالية كلها خالية من الكربوهيدرات (وخالية من الغلوتين!) ، مما يعني أنها صديقة تمامًا للكيتو. ولكن قبل البدء في خلط المارتيني مع التخلي ، تذكر أن 0 جرام من الكربوهيدرات لا يساوي 0 سعرات حرارية! (تبلغ حصة الأوقية الواحدة من المشروبات الروحية المدرجة أدناه حوالي 65 سعرًا حراريًا ، وهي سعرات حرارية فارغة للإقلاع).

إذا كنت تفكر في استهلاك الكحول وترغب في إدارة نسبة السكر في الدم والكيتونات ، فاحسب وحدات الماكرو الخاصة بك لحساب مارتيني المخطط (أو اثنين) ؛ Ruled.Me تشارك أوراق الغش على موقع الكتروني التي تعطيك فكرة رائعة عن الانهيار الكلي للعديد من المشروبات المفضلة لديك حتى لا تتخلى عن التخمين. يمكنك أيضًا العثور على وصفة لـ Keto Simple Syrup والكوكتيلات اللذيذة في Keto-Mojo.com.

• فودكا
• رم شراب مسكر
• شرك
• تكيلا
• ويسكي
• بعض البرانديز

خلاطات صديقة للكيتو

إذا كنت معتادًا على النظام الغذائي الكيتوني ، فربما لا نحتاج إلى إخبارك بأن المزيج الحلو والحامض والماء المقوي ومعظم عصير الفاكهة والمشروبات الأخرى عالية الكربوهيدرات خارج قائمة الخلاط. ولكن هناك خلاطات تدعم أسلوب حياتك الجديد بالإضافة إلى إبداع الكوكتيل! نوصي بتخطي معظم الخلاطات والمشروبات الغازية الخالية من السكر لأنها يمكن أن تحتوي على مواد مضافة وبدائل السكر التي يمكن أن تطردك من الحالة الكيتونية وليست رائعة بالنسبة لك. بدلاً من ذلك ، جرب أيًا مما يلي:

• المياه الفوارة أو المياه الغازية أو المياه الغازية أو المياه الفوارة
• زيفيا (صودا دايت ؛ تصنع الكثير من النكهات ، وتُحلى بالستيفيا ، ولا تحتوي على كربوهيدرات صافية)
• عصير الليمون الطازج أو الليمون الطازج (يحتوي العصير على حوالي 11 سعرة حرارية و 4 غ من الكربوهيدرات الصافية
• التوت (راقب السعرات الحرارية والكربوهيدرات)
• شراب بسيط من Keto محلي الصنع (في وعاء صغير أو وعاء صغير آخر ، اخلط 2 ملعقة كبيرة من Swerve المحبب أو Lakanto 1: 1 مع ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي وقلّب حتى يذوب. هنا)

كلمات النبيذ الحكمة

من منا لا يحب الاسترخاء على كأس من النبيذ؟ سيكون الأمر أكثر إمتاعًا عندما يمكنك قرع النظارات وأنت تعلم أنك ستبقى في الحالة الكيتونية.

في حين أن النبيذ الحلو (النبيذ الذي يحتوي على الكثير من الجرامات المضافة من السكر - مرحبًا الزينفاندل الأبيض ونبيذ الحلوى مثل Moscato!) يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات بسبب محتواه من السكر ، فإن النبيذ منخفض الكربوهيدرات بدون سكر مضاف (المعروف أيضًا باسم النبيذ الجاف) يحتوي على 0 فقط إلى 1 كربوهيدرات لكل كوب! في المتوسط ، سوف تتخلص من 2 إلى 4 جرام من صافي الكربوهيدرات و 90 إلى 120 سعرة حرارية لكل 5 أونصات.

لسوء الحظ ، لا تتضمن ملصقات النبيذ معلومات غذائية ، لذلك قد يكون من الصعب معرفة أنواع النبيذ التي تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات. ولكن هناك خدعة واحدة تساعد: البحث عن أنواع نبيذ كحول أقل تحت 13٪ كحول ؛ هناك العديد من الأشياء التي ستنال إعجاب عشاق النبيذ ، ويلزم أن تذكر جميع ملصقات النبيذ نسبة الكحول!

بشكل عام ، كلما انخفض الكحول ، انخفض محتوى الكربوهيدرات والسكر. أيضًا ، يميل النبيذ الأبيض إلى احتوائه على نسبة كحول أقل من النبيذ الأحمر ، ولكن كن حذرًا مع أنواع النبيذ مثل الريسلنج وبعض أنواع النبيذ الفوار ، حيث يمكن أن يكون طعمها جافًا ، ولكنها تحتوي على السكر المتبقي. ابحث عن النبيذ الأبيض الجاف والنبيذ الأحمر الجاف. يمكنك أيضًا التفكير في صنع مبردات النبيذ عن طريق خلط نبيذ أبيض جاف مع أحد الخلاطات الغازية الصديقة للكيتو أعلاه. 

أفضل خيارات النبيذ

بياض

• • لوار ، فرنسا: sancerre ، pouilly fumé (كلاهما سوفينيون بلانك) ، muscadet (Melon de Bourgogne)
  • بورجوندي ، فرنسا: chablis ، الشمبانيا الجافة (brut ، brut nature) ؛ ريسلينج جاف من الألزاس ، أستراليا ، أو راينغاو (ألمانيا)
  • إيطاليا: pinot grigio ، soave
  • النمسا / ألمانيا: riesling (ابحث عن المصطلحات Trocken / selections لأجف الأنماط ؛ إذا أظهر الاختبار أنك حساس للكربوهيدرات / السكريات ، فقد لا يكون هذا الأفضل بالنسبة لك)
  • إسبانيا: البارينو

ريدز

• • بورجوندي ، فرنسا: pinot نوير. بوجوليه: gamay - cru بوجوليه
  • لوار,فرنسا: chinon (cabernet franc)
  • إيطاليا: شيانتي (سانجيوفي) ، بارولو (نيبيولو)
  • كاليفورنيا: سونوما والساحل الشمالي pinot نوير

ورود

• • بروفانس، فرنسا
  • نابا فالي ، كاليفورنيا (تحقق من مستويات الكحول)

لإلقاء نظرة أكثر تعمقًا على شرب النبيذ أثناء الكيتو ، وما الذي تبحث عنه ، انقر هنا.

البيرة الصديقة لحمية الكيتو - يصعب العثور عليها ولكنها ليست مستحيلة

لا يوجد شيء اسمه بيرة خالية من الكربوهيدرات. حتى البيرة منخفضة الكربوهيدرات ستكلفك من 2 إلى 5 جرامات من صافي الكربوهيدرات لكل زجاجة (Michelob Ultra 2.4 كربوهيدرات). نوصيك بالحد من الأوقات التي تختارها للتخلص من نزلة برد أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي.

الكلمة الأخيرة

شرب الكحول أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي مقبول بشرط أن تلتزم بالكحول منخفض الكربوهيدرات كما هو مذكور أعلاه ، وراقب عدد الكربوهيدرات في ما تشربه ، واحذر من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها ، ولا تبالغ في تناوله سيساعدك الاستهلاك الواعي على الاستمرار في البقاء في الحالة الكيتونية ، وحرق الدهون للحصول على الوقود ، وتجربة الفوائد الصحية الرائعة لنظام كيتو الغذائي الصحي! إذا كنت في شك بشأن ما يجب تناوله في نظام كيتو الغذائي ، اسأل خبراء التغذية أو أخصائيي التغذية. يمكنهم مساعدتك في اكتشافها.