كيف النظام الغذائي الكيتون يقلل من الالتهابات

إذا كنت تسمع عن النظام الغذائي الكيتون فيما يتعلق بعلاج أو القضاء على الالتهابات في الجسم ، فهناك سبب وجيه: بغض النظر عن كونه رائعًا لفقدان الوزن ، فإن نظام الكيتو الغذائي هو نظام غذائي طبيعي مضاد للالتهابات. عند اتباع نظام كيتو الغذائي ، فإنك تقلل من تناول الكربوهيدرات / السكر. عندما تفعل ذلك ، فإنك تقلل من الأطعمة التي تغذي الالتهاب. في الواقع ، من أول الأشياء التي تحدث عندما تستقر على نظام الكيتو هو فقدان بعض الوزن الأولي بسرعة. هذا هو قولك وداعا للانتفاخ المصاحب للالتهاب. ولكن هناك ما هو أكثر من الكيتو والالتهاب من ذلك ، ونحن نستكشف كل ذلك هنا 

ما هو التهاب؟

الالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم للرد على الإصابة والإصابة. يتم إطلاق خلايا الدم البيضاء في الجسم والمواد التي ينتجونها في الجسم لمحاربة الكائنات الحية والبكتيريا والفيروسات وأي شيء غريب يعتبره جسمك تهديدًا. وعلى الرغم من أن هذه العملية بالغة الأهمية للحفاظ على صحتنا ، إلا أن الكثير من الالتهابات يمكن أن تسبب مشاكل في الجسم ، بما في ذلك آلام العضلات والمفاصل ، واحمرار ، وتورم ، وتصلب ، والتعب ، والصداع ، وأكثر من ذلك. والأسوأ من ذلك هو أن المزيد من الأمراض والاضطرابات ترتبط بالتهاب ، بما في ذلك مرض الزهايمر ، والخرف ، واضطرابات المناعة الذاتية ، والشلل الرعاش ، على سبيل المثال لا الحصر.

عند مناقشة الالتهاب ، لا يمكنك ترك الالتهاب NLRP3. inflammasomes NLRP3 هي مجموعة من مجمعات البروتين التي يتم تشكيلها للتوسط في الاستجابات المناعية للعدوى الميكروبية والتلف الخلوي. يلعب NLRP3s دورًا رئيسيًا في المناعة الفطرية ، وهي قدرتنا على مكافحة مسببات الأمراض (البكتيريا والفطريات والفيروسات) التي لم نتعرض لها من قبل. إنه خط الدفاع الأول لحماية أجسامنا من التهديدات الخارجية. ومنذ اكتشافه في عام 2002 ، أصبح NLRP3 موضوعًا بارزًا عند معالجة الالتهاب بسبب مشاركته المقترحة في العديد من أمراض المناعة الذاتية (الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب الجهازي ومرض التهاب الأمعاء). هناك بحث جديد ومستمر حول عملية تنشيط وتنظيم inflammasomes NLRP3 من خلال العلاج البلاعم (البلاعم هي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تأكل السرطان وغيره من الخلايا غير المرغوب فيها) للمساعدة في تخفيف الخلل الذي يؤدي إلى اضطرابات المناعة الذاتية والتهاب مزمن وأمراض التمثيل الغذائي. (يؤدي خلل التجلط عمومًا إلى خلل في السيتوكينات المؤيدة للالتهابات ، وتقوم NLRP3 inflammasomes المنشطة بمراقبة وتساعد في تنظيم مستويات السيتوكينات المؤيدة للالتهابات.)

كيف يساعد النظام الغذائي الكيتون مع الالتهاب؟

كما ذكرنا من قبل ، فإن النظام الغذائي الكيتون مرتفع بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة المضادة للالتهابات. كما أنها خالية من الأطعمة المعروفة بأنها تسبب الالتهابات. انظر لنفسك مع القائمتين أدناه التي تبرز العديد من الأطعمة والأطعمة المضادة للالتهابات التي تسبب الالتهابات. 

الأطعمة المضادة للالتهابات

تساعد الأطعمة التالية على محاربة الاستجابات الالتهابية في الجسم. 

• بيض
• زيت الزيتون
• افوكادو
• زيت الأفوكادو
• الأسماك الدهنية (سمك التونة والسلمون والرنجة)
• سبانخ
• السلق
• الملفوف
• كرنب
• قرنبيط
• بروكلي

الأطعمة الالتهابية 

لا يكفي مجرد أكل الأشياء الجيدة. يمكنك أيضًا الاستفادة من خلال تجنب الأشياء السيئة (مرحبا الكربوهيدرات النشوية) المدرجة أدناه. يتم استبعاد جميع العناصر من نظام غذائي متوازن الكيتون.

• السكريات
• الحبوب المصنعة (القمح ، الأرز ، الشعير)
• الخضروات النشوية (البطاطا ، البطاطا الحلوة ، البطاطا الحلوة ، قرع الجوز)
• فواكه عالية الفركتوز (موز ، أناناس ، برتقال)
• زيت الذرة
• زيت نبات القرطم
• زيت الصويا
• الأطعمة المصنعة

تلعب دور الكيتونات في مكافحة الالتهابات

عندما كنت تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون بشكل صحيح ، فأنت في حالة ثابتة من الكيتوزية. ما يعنيه ذلك هو أن جسمك ينتج الكيتون BHB (بيتا هيدروكسي بويترات) ، والذي مؤكد أن تترافق مع تفعيل الجينات التي تتحسن وظيفة الميتوكوندريا وتقليل الإجهاد التأكسدي. الكيتوزيه كما ينشط مسار AMPK (كيناز البروتين المنشط)التي تساعد في تنظيم الطاقة وتثبيط الالتهابات مسارات Nf-kB. (Nf-kB لتقف على العامل النووي كابا ضوء سلسلة محسن للخلايا ب المنشط ؛ إنه مركب بروتين يتحكم في نسخ الحمض النووي وإنتاج السيتوكين والبقاء على قيد الحياة ، لذا فإن تثبيط التهاب هذه المسارات مهم لصحة الخلية.)

يعتبر الالتهاب المزمن والضغط التأكسدي عاملين رئيسيين في تطور مرض الزهايمر وأمراض التنكس العصبي الأخرى ، والحديثة يظهر البحث أن وجود الكيتونات يمكن أن يقلل الالتهاب العصبي. 

هناك إحصاءات أكثر إقناعا ، أيضا. شركة صحة عالية التقنية VirtaHealth أجرى عددًا من الدراسات السريرية حول الكيتوزيه التغذوية والأمراض المزمنة المتأثرة بالتهاب. في دراسة واحدة ، كل من عدد خلايا الدم البيضاء و بروتين سي التفاعلي (CRP) تم تخفيضها بشكل كبير في مجموعة النظام الغذائي الكيتون منخفض الكربوهيدرات مقارنة بمجموعة الرعاية المعتادة في متابعة لمدة عام أو عامين. على وجه الخصوص ، كان الانخفاض في بروتين سي التفاعلي في مجموعة النظام الغذائي الكيتون في عام واحد مشابهًا من حيث الحجم (35 إلى 40 في المائة) لما لوحظ في أقوى عقار الستاتين. ولكن على عكس الستاتين ، الذي يبدو أنه يركز بشكل أساسي على بروتين سي التفاعلي وليس له أي تأثير على تعداد خلايا الدم البيضاء ، فإن الحالة الكيتونية الغذائية تتناول كلا من (خفض كل من WBC و CRP) ، مما يوفر تأثيرًا أكثر توازناً على شبكة المكونات النشطة بيولوجيًا المتفاعلة التي تؤثر على الالتهاب.

الكلمة الأخيرة

بشكل عام ، فإن النظام الغذائي الكيتوني منخفض الكربوهيدرات له العديد من التأثيرات المضادة للالتهابات والفوائد الصحية المناعية التي يمكن أن تساعد في منع وتخفيف الآلام المزمنة وتخفيف العديد من أمراض المناعة الذاتية وأعراضها. نظرًا لأن الفوائد قد تغير الحياة بالنسبة للبعض ، فمن الجدير استكشاف التغييرات الغذائية الصحية مع المتخصصين الطبيين حول كيفية استخدام النظام الغذائي الكيتون لمساعدتك في إدارة الالتهاب وتوليد تأثيرات مضادة للالتهابات ، حتى كإجراء وقائي. إن تقليل الكربوهيدرات ، ودمج الدهون الصحية الجيدة (فكر في الأفوكادو ، وزيت جوز الهند ، وزيت الزيتون) ، وتجنب السكر المضاف (الجلوكوز) هي الخطوات الأولى لجعل الصحة المثلى ممكنة. عند ممارسته بشكل صحيح ، فإن نظام كيتو الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات هو أسلوب حياة سيجعلك تشعر بتحسن أكثر من أي وقت مضى.