مع استمرار انتشار فيروس كورونا (COVID-19) طوال عام 2020، أصبح هناك شيء واحد واضح: مجموعات معينة معرضة لخطر متزايد للإصابة بمضاعفات خطيرة. وبعيدًا عن التقدم في السن، تشمل هذه المجموعات المصابين بالسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأمراض الكلى. ما هو القاسم المشترك بين هذه المجموعات؟ إنهم يميلون إلى ضعف أجهزة المناعة. في الواقع، بعيدًا عن هذه الحالات الطبية المحددة، فإن ضعف الجهاز المناعي، في حد ذاته، يضعك في فئة أكثر عرضة للخطر إذا وجدت نفسك تحارب كوفيد-19 أثناء الوباء.
على الرغم من أنه ليس لدينا بيانات حول النظام الغذائي الكيتوني لفيروس كورونا، إلا أننا نعلم أن الجهاز المناعي القوي يساعدنا على مكافحة الفيروسات والتعافي منها بشكل أفضل من جهاز المناعة الضعيف. لدينا أيضًا أدلة قوية على أن نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات يدعم جهاز المناعة. أحد الأمثلة الواضحة هو أن نظام الكيتو الغذائي يمكن أن يعكس مرض السكري من النوع الثاني - وهي حالة تقلل من وظائف المناعة وتزيد من خطر الإصابة بكوفيد-2 الشديد.
في هذه المقالة، ستتعلم كيف يصيب فيروس كورونا مجموعات معينة بشكل أقوى من غيرها، وكيف يؤثر النظام الغذائي الكيتوني على عوامل الخطر لهذه المجموعات المتضررة بشدة، وكيف يمكن للنظام الغذائي الغني بالدهون أن يفيد الجهاز المناعي بشكل أفضل بكثير. يمكن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.
إخلاء المسؤولية السريع: هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا شيء هنا يجب أن يؤخذ كنصيحة طبية أو كتوصية بنظام غذائي الكيتون لعلاج كوفيد-19.
المجموعات المعرضة لخطر الإصابة بكوفيد-19 الشديد
لا يؤثر فيروس كورونا (COVID-19) على الجميع بالتساوي. يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالالتهاب الرئوي الحاد، ومتلازمة الضائقة التنفسية الحادة (ARDS)، ومضاعفات أخرى إذا أصيبوا بالسلالة الحالية من فيروس كورونا، SARS-CoV2. هذه المضاعفات غالبا ما تكون قاتلة.
العمر هو عامل الخطر الأول. وفقًا لبيانات من 72,314 سجل حالة صيني، قُدر معدل الوفيات الإجمالي بسبب كوفيد-19 بنسبة 2.3%. حدثت معظم هذه الوفيات في المرضى الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا.
وأظهرت البيانات الصينية أيضًا أن حوالي خمسة بالمائة من جميع حالات كوفيد-19 كانت "حرجة"، مقابل "خفيفة" أو "شديدة". من هذه الحالات الحرجة حوالي نصفهم كان لديه شروط موجودة مسبقًا بما في ذلك:
-
- مرض القلب
- مرض السكري
- أمراض الرئة المزمنة
- السرطان.
ومن المعروف أن العديد من هذه الحالات، مثل مرض السكري والسرطان، تؤثر على وظائف المناعة. ينصح مركز السيطرة على الأمراض حاليًا هذه المجموعات بتجنب الاتصال الاجتماعي كلما أمكن ذلك.
تشمل الحالات الأخرى التي تضعف جهاز المناعة ومن المحتمل أن تزيد من خطر الإصابة بكوفيد-19 ما يلي:
-
- فيروس نقص المناعة البشرية (HIV) ومتلازمة نقص المناعة المكتسب (الإيدز)
- أمراض نقص المناعة الأولية (PIDs)
- الأورام الخبيثة اللمفاوية (LHMs)
دعونا نتعمق قليلاً في مجموعتين عاليتي الخطورة: مرضى السكري والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وكوفيد-19
بغض النظر عن العمر، يبدو أن مرض السكري وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) من عوامل الخطر المهمة للإصابة بكوفيد-19 الشديد. لكن أسباب ذلك ليست واضحة بعد.
أحد الأسباب يمكن أن يكون نقص المناعة. يضعف مرض السكري وظيفة المناعة الطبيعية (قدرة الجسم على مكافحة العدوى). وهذا التأثير مدفوع جزئيًا بارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم، ويمكن أن يعيق قدرة الشخص على محاربة الفيروس.
ويعتقد الباحثون أيضًا أن بروتينًا يسمى ACE2 متورط. يوجد ACE2 في الرئتين والأوعية الدموية والكلى والقلب. ما هو ذو صلة هنا هو أن الفيروس التاجي يستخدم ACE2 للارتباط (وإصابة) الخلايا في الرئتين. لذا فإن أي شيء يزيد من تعبير ACE2، من الناحية النظرية، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم عدوى SARS-CoV-2.
وهنا يأتي دور مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. هناك نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات يتناولون أدوية تسمى مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين لخفض ضغط الدم. تعمل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين على خفض ضغط الدم - نعم - ولكنها تزيد أيضًا من إنتاج الإنزيم المحول للأنجيوتنسين 2. (نعم، هذا أمر مربك، ولكن افهم أن ACE ليس هو نفسه ACE2)، وأن ACE2، كما تعلمت للتو، قد يكون مؤيدًا لفيروس كورونا.
تحدث إلى طبيبك إذا كانت لديك مخاوف بشأن أي أدوية تتناولها. يستعرض باقي هذا المقال كيف يؤثر نظام الكيتو الغذائي على المناعة وكيف يمكنك تقوية جهاز المناعة لديك باستخدام الكيتو، والذي بدوره يعزز قدرة جسمك على محاربة الفيروسات والالتهابات.
تعرف على المزيد حول كيف يمكن للنظام الغذائي الكيتوني أن يخفف من مرض السكري.
5 طرق تفيد الكيتو جهاز المناعة
نظرًا لأن المرضى الذين يعانون من ضعف المناعة أكثر عرضة لخطر الإصابة بكوفيد-19 الشديد، فإن دعم الجهاز المناعي لدى هذه الفئة من السكان أمر بالغ الأهمية. وهذا يعني الحصول على قسط وافر من النوم، ومعالجة أي نقص في العناصر الغذائية، وتناول نظام غذائي صحي. في حين أنه لا يوجد نظام غذائي يمنع العدوى الفيروسية، فمن الواضح أن بعض طرق تناول الطعام أفضل من غيرها لتحسين صحة المناعة ومنح جسمك فرصة قتالية لحماية نفسه بأفضل ما يمكنه. يُعرف النظام الغذائي الكيتوني، والحفاظ على جسمك في الحالة الكيتونية حيث يحرق جسمك الدهون للحصول على الوقود، بخصائصه الداعمة لجهاز المناعة، والتي قد تكون مفيدة في تحسين جهاز المناعة خلال هذا الوقت الصعب وبشكل عام.
فيما يلي خمس طرق من المعروف أن نظام الكيتو الغذائي يحسن جهاز المناعة:
#1: الكيتو يحارب مرض السكري
لقد ذكرنا بالفعل أن الأشخاص المصابين بداء السكري هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بكوفيد-19 الشديد. لقد ثبت أن نظام الكيتو الغذائي، في دراسات متعددة، يخفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم لدى المصابين بداء السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم. وعندما تتحسن أو حتى تتخلص من مرض السكري، فإنك تتحسن صحة المناعة أيضًا. ومع ذلك، فإن كيفية تطبيق ذلك على كوفيد-19 يظل سؤالا مفتوحا.
#2: الكيتو له تأثيرات مضادة للالتهابات
نظام الكيتو الغذائي هو نظام غذائي مضاد للالتهابات. عندما تقوم بإزالة غالبية الكربوهيدرات من نظامك الغذائي، فإنك تتخلص من غالبية السكر، المعروف بأنه يسبب الالتهاب. ولكن هناك المزيد. عند تناول نظام غذائي الكيتون منخفض الكربوهيدرات، يستجيب الكبد عن طريق حرق الدهون وإنتاج الكيتونات، بما في ذلك بيتا هيدروكسي بوتيرات (BHB) في الجسم الكيتوني، والذي قد يساعد بشكل مثير للاهتمام. الحد من الالتهاب.
بالمناسبة، يشير الالتهاب ببساطة إلى النشاط المناعي. يهدف هذا النشاط إلى تحديد العدوى الضارة واحتوائها وتدميرها. لكن في بعض الأحيان، تخرج الاستجابة المناعية عن السيطرة وتؤدي إلى إتلاف الخلايا. قد يخفف BHB من هذه المشكلة عن طريق تعديل الاستجابة الالتهابية. وفي الفئران، أدى تعديل مناعي مماثل إلى انخفاض شدة الأنفلونزا.
اقرأ المزيد عن كيفية تقليل النظام الغذائي الكيتوني للالتهاب.
#3: الكيتو يقلل من شدة الأنفلونزا (في الفئران)
تحرك فوق حساء الدجاج. في دراسة أجريت عام 2019 من مجلة علم المناعةوجد الباحثون أن نظام الكيتو الغذائي يحمي الفئران من فيروس أنفلونزا H1N1. وهنا تصميم الدراسة. تم تغذية نصف الفئران على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وتم تغذية نصف الفئران بنظام الكيتو، ثم أصيبت جميع الفئران بالأنفلونزا. وكان أداء الفئران الكيتو أفضل. وبعد أربعة أيام، ماتت جميع الفئران التي تناولت نسبة عالية من الكربوهيدرات، بينما بقي نصف الفئران التي تستخدم نظام الكيتو على قيد الحياة.
الفوائد، وفقًا للورقة البحثية، كانت مدفوعة بخلايا مناعية متخصصة تسمى خلايا جاما دلتا التائية. زادت هذه الخلايا (التي كانت أكثر نشاطًا في فئران الكيتو) من إنتاج المخاط في رئتيها وساعدت في الحد من انتشار الفيروس.
#4: الالتهام الذاتي المحسن
الالتهام الذاتي هو عملية يتم من خلالها الخلايا إعادة تدوير الأجزاء القديمة والتالفة واستبدالها بأخرى جديدة. تخلص من القديم وعليك بالجديد.
يعتمد الجهاز المناعي على الالتهام الذاتي الذي يعمل بشكل صحيح ليظل قويًا ويطرد الجراثيم. حتى أن العديد من مسببات الأمراض طورت آليات مضادة للالتهام الذاتي لتجنب هذه الدفاعات.
أين يأتي الكيتو؟ في الفئران، أدى النظام الغذائي الكيتوني إلى زيادة الالتهام الذاتي وحماية أدمغتها من الأضرار الناجمة عن النوبات.
اعرف المزيد عن الالتهام الذاتي.
#5: صحة الأمعاء
إذا كنت ترغب في تقليل الالتهاب، فأنت بحاجة إلى ذلك الحفاظ على أمعاء صحية. عندما تصبح الأمعاء متسربة، تنزلق الجزيئات عبر حاجز الأمعاء، وهذا بدوره يشير إلى جهازك المناعي للهجوم. هذا هو ليس استجابة مناعية صحية.
كيتو قد يساعد. في دراسة عام 2019 نشرت في الموبايل ارتبطت المستويات الأعلى من الكيتونات بزيادة إنتاج الخلايا الجذعية المعوية (التي تساعد على شفاء الأمعاء) لدى الفئران. كما يحرم نظام الكيتو الغذائي بكتيريا الأمعاء المسببة للأمراض من طعامها المفضل: السكر.
الكلمة الأخيرة
دعونا نلخص النقاط الرئيسية في هذه المقالة:
-
- أولئك الذين يعانون من مرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان وضعف جهاز المناعة هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بمضاعفات كوفيد-19 الشديدة.
- قد يكون الارتباط بين ارتفاع ضغط الدم وكوفيد-19 مدفوعًا، جزئيًا، بزيادة تعبير ACE2، وهو بروتين يتم تحفيزه بواسطة أدوية تسمى مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.
- على الرغم من أنه رائع لفقدان الوزن، إلا أن نظام الكيتو الغذائي قد يدعم أيضًا مناعة صحية عن طريق عكس مرض السكري من النوع 2، والحد من الالتهابات، وزيادة الخلايا التائية الواقية، وتعزيز الالتهام الذاتي، وتحسين صحة الأمعاء.
وأخيرا، فإن أفضل طريقة لتجنب العدوى هي تجنب التعرض للفيروس. رجاءا اتبع ال توجيهات مركز السيطرة على الأمراض للحصول على أحدث التوصيات بشأن فيروس كورونا (COVID-19) واستشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل تغيير نظامك الغذائي بشكل كبير.
