مع استمرار انتشار فيروس كورونا (COVID-19) طوال عام 2020، أصبح هناك شيء واحد واضح: مجموعات معينة معرضة لخطر متزايد للإصابة بمضاعفات خطيرة. وبعيدًا عن التقدم في السن، تشمل هذه المجموعات المصابين بالسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأمراض الكلى. ما هو القاسم المشترك بين هذه المجموعات؟ إنهم يميلون إلى ضعف أجهزة المناعة. في الواقع، بعيدًا عن هذه الحالات الطبية المحددة، فإن ضعف الجهاز المناعي، في حد ذاته، يضعك في فئة أكثر عرضة للخطر إذا وجدت نفسك تحارب كوفيد-19 أثناء الوباء.
على الرغم من عدم توفر بيانات كافية حول تأثير النظام الغذائي الكيتوني على فيروس كورونا، إلا أننا نعلم أن جهاز المناعة القوي يساعدنا على مكافحة الفيروسات والتعافي منها بشكل أفضل من جهاز المناعة الضعيف. كما أن لدينا دلائل قوية على أن النظام الغذائي الكيتوني منخفض الكربوهيدرات يدعم جهاز المناعة. ومن الأمثلة الواضحة على ذلك قدرة هذا النظام على عكس مسار داء السكري من النوع الثاني، وهو حالة تُضعف جهاز المناعة وتزيد من خطر الإصابة بحالات كوفيد-19 الشديدة.
في هذه المقالة، ستتعلم كيف يصيب فيروس كورونا مجموعات معينة بشكل أقوى من غيرها، وكيف يؤثر النظام الغذائي الكيتوني على عوامل الخطر لهذه المجموعات المتضررة بشدة، وكيف يمكن للنظام الغذائي الغني بالدهون أن يفيد الجهاز المناعي بشكل أفضل بكثير. يمكن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.
إخلاء المسؤولية السريع: هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا شيء هنا يجب أن يؤخذ كنصيحة طبية أو كتوصية بنظام غذائي الكيتون لعلاج كوفيد-19.
المجموعات المعرضة لخطر الإصابة بكوفيد-19 الشديد
لا يؤثر فيروس كورونا (COVID-19) على الجميع بالتساوي. يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالالتهاب الرئوي الحاد، ومتلازمة الضائقة التنفسية الحادة (ARDS)، ومضاعفات أخرى إذا أصيبوا بالسلالة الحالية من فيروس كورونا، SARS-CoV2. هذه المضاعفات غالبا ما تكون قاتلة.
العمر هو عامل الخطر الأول. وفقًا لبيانات من 72,314 سجل حالة صيني، قُدر معدل الوفيات الإجمالي بسبب كوفيد-19 بنسبة 2.3%. حدثت معظم هذه الوفيات في المرضى الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا.
أظهرت البيانات الصينية أيضاً أن حوالي خمسة بالمائة من جميع حالات الإصابة بفيروس كوفيد-19 كانت "حرجة"، على عكس الحالات "الخفيفة" أو "الشديدة". ومن بين هذه الحالات الحرجة، كان لدى حوالي نصفها حالات مرضية سابقة، بما في ذلك:
-
- مرض القلب
- مرض السكري
- أمراض الرئة المزمنة
- السرطان.
من المعروف أن العديد من هذه الحالات، مثل السكري والسرطان، تُضعف وظائف الجهاز المناعي. وتنصح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها حاليًا هذه الفئات بتجنب الاختلاط الاجتماعي قدر الإمكان.
تشمل الحالات الأخرى التي تضعف جهاز المناعة ومن المحتمل أن تزيد من خطر الإصابة بكوفيد-19 ما يلي:
-
- فيروس نقص المناعة البشرية (HIV) ومتلازمة نقص المناعة المكتسب (الإيدز)
- أمراض نقص المناعة الأولية (PIDs)
- الأورام الخبيثة اللمفاوية (LHMs)
دعونا نتعمق قليلاً في مجموعتين عاليتي الخطورة: مرضى السكري والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وكوفيد-19
بغض النظر عن العمر، يبدو أن مرض السكري وارتفاع ضغط الدم من عوامل الخطر المهمة للإصابة بحالات كوفيد-19 الشديدة. ومع ذلك، فإن الأسباب وراء ذلك غير واضحة حتى الآن.
أحد الأسباب يمكن أن يكون نقص المناعة. يضعف مرض السكري وظيفة المناعة الطبيعية (قدرة الجسم على مكافحة العدوى). وهذا التأثير مدفوع جزئيًا بارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم، ويمكن أن يعيق قدرة الشخص على محاربة الفيروس.
ويعتقد الباحثون أيضًا أن بروتينًا يسمى ACE2 متورط. يوجد ACE2 في الرئتين والأوعية الدموية والكلى والقلب. ما هو ذو صلة هنا هو أن الفيروس التاجي يستخدم ACE2 للارتباط (وإصابة) الخلايا في الرئتين. لذا فإن أي شيء يزيد من تعبير ACE2، من الناحية النظرية، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم عدوى SARS-CoV-2.
وهنا يأتي دور مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. هناك نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات يتناولون أدوية تسمى مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين لخفض ضغط الدم. تعمل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين على خفض ضغط الدم - نعم - ولكنها تزيد أيضًا من إنتاج الإنزيم المحول للأنجيوتنسين 2. (نعم، هذا أمر مربك، ولكن افهم أن ACE ليس هو نفسه ACE2)، وأن ACE2، كما تعلمت للتو، قد يكون مؤيدًا لفيروس كورونا.
تحدث إلى طبيبك إذا كانت لديك مخاوف بشأن أي أدوية تتناولها. يستعرض باقي هذا المقال كيف يؤثر نظام الكيتو الغذائي على المناعة وكيف يمكنك تقوية جهاز المناعة لديك باستخدام الكيتو، والذي بدوره يعزز قدرة جسمك على محاربة الفيروسات والالتهابات.
تعرف على المزيد حول كيف يمكن للنظام الغذائي الكيتوني أن يخفف من مرض السكري.
5 طرق تفيد الكيتو جهاز المناعة
نظرًا لأن المرضى الذين يعانون من ضعف المناعة أكثر عرضة لخطر الإصابة بكوفيد-19 الشديد، فإن دعم الجهاز المناعي لدى هذه الفئة من السكان أمر بالغ الأهمية. وهذا يعني الحصول على قسط وافر من النوم، ومعالجة أي نقص في العناصر الغذائية، وتناول نظام غذائي صحي. في حين أنه لا يوجد نظام غذائي يمنع العدوى الفيروسية، فمن الواضح أن بعض طرق تناول الطعام أفضل من غيرها لتحسين صحة المناعة ومنح جسمك فرصة قتالية لحماية نفسه بأفضل ما يمكنه. يُعرف النظام الغذائي الكيتوني، والحفاظ على جسمك في الحالة الكيتونية حيث يحرق جسمك الدهون للحصول على الوقود، بخصائصه الداعمة لجهاز المناعة، والتي قد تكون مفيدة في تحسين جهاز المناعة خلال هذا الوقت الصعب وبشكل عام.
فيما يلي خمس طرق من المعروف أن نظام الكيتو الغذائي يحسن جهاز المناعة:
#1: الكيتو يحارب مرض السكري
ذكرنا سابقًا أن مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بحالات شديدة من كوفيد-19. وقد أظهرت دراسات عديدة أن حمية الكيتو تُخفّض كلاً من مستوى السكر في الدم وضغط الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم. وعندما تتحسن حالة مرض السكري، أو حتى تتعافى منه، تتحسن صحة الجهاز المناعي أيضًا. مع ذلك، يبقى مدى انطباق ذلك على كوفيد-19 سؤالًا مفتوحًا.
#2: الكيتو له تأثيرات مضادة للالتهابات
حمية الكيتو هي حمية مضادة للالتهابات. عند التخلص من معظم الكربوهيدرات في نظامك الغذائي، فإنك تتخلص من معظم السكر، المعروف بتسببه في الالتهابات. ولكن الأمر لا يقتصر على ذلك. فعند اتباع حمية الكيتو منخفضة الكربوهيدرات، يستجيب الكبد بحرق الدهون وإنتاج الكيتونات، بما في ذلك جسم الكيتون بيتا هيدروكسي بوتيرات (BHB)، الذي قد يساعد، بشكل مثير للاهتمام، في الحد من الالتهابات.
بالمناسبة، يشير الالتهاب ببساطة إلى النشاط المناعي. يهدف هذا النشاط إلى تحديد العدوى الضارة واحتوائها وتدميرها. لكن في بعض الأحيان، تخرج الاستجابة المناعية عن السيطرة وتؤدي إلى إتلاف الخلايا. قد يخفف BHB من هذه المشكلة عن طريق تعديل الاستجابة الالتهابية. وفي الفئران، أدى تعديل مناعي مماثل إلى انخفاض شدة الأنفلونزا.
اقرأ المزيد عن كيفية تقليل النظام الغذائي الكيتوني للالتهاب.
#3: الكيتو يقلل من شدة الأنفلونزا (في الفئران)
وداعًا لحساء الدجاج! في دراسة نُشرت عام ٢٠١٩ في مجلة علم المناعة ، وجد الباحثون أن النظام الغذائي الكيتوني يحمي الفئران من فيروس إنفلونزا H1N1. إليكم تصميم الدراسة: أُطعم نصف الفئران بنظام غذائي غني بالكربوهيدرات، والنصف الآخر بنظام الكيتو، ثم أُصيبت جميع الفئران بالإنفلونزا. كانت حالة الفئران التي اتبعت نظام الكيتو أفضل. بعد أربعة أيام، نفقت جميع الفئران التي تناولت النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات، بينما نجا نصف الفئران التي اتبعت نظام الكيتو.
الفوائد، وفقًا للورقة البحثية، كانت مدفوعة بخلايا مناعية متخصصة تسمى خلايا جاما دلتا التائية. زادت هذه الخلايا (التي كانت أكثر نشاطًا في فئران الكيتو) من إنتاج المخاط في رئتيها وساعدت في الحد من انتشار الفيروس.
#4: الالتهام الذاتي المحسن
الالتهام الذاتي هو عملية تقوم من خلالها الخلايا بإعادة تدوير الأجزاء القديمة والتالفة واستبدالها بأجزاء جديدة. التخلص من القديم، وإدخال الجديد.
يعتمد الجهاز المناعي على عملية الالتهام الذاتي السليمة للحفاظ على قوته ومقاومة الجراثيم. وقد طورت العديد من مسببات الأمراض آليات مضادة للالتهام الذاتي لتجنب هذه الدفاعات.
أين يأتي الكيتو؟ في الفئران، أدى النظام الغذائي الكيتوني إلى زيادة الالتهام الذاتي وحماية أدمغتها من الأضرار الناجمة عن النوبات.
اعرف المزيد عن الالتهام الذاتي.
#5: صحة الأمعاء
لتقليل الالتهاب، عليك الحفاظ على صحة أمعائك . عندما تصبح الأمعاء نفاذة، تتسرب الجزيئات عبر حاجزها، مما يحفز جهازك المناعي على مهاجمتها. هذه ليست استجابة مناعية سليمة.
قد يُفيد نظام الكيتو الغذائي. ففي دراسة نُشرت عام ٢٠١٩ في مجلة Cell ، رُبطت المستويات المرتفعة من الكيتونات بزيادة إنتاج الخلايا الجذعية المعوية (التي تُساعد على شفاء الأمعاء) لدى الفئران. كما يُحرم نظام الكيتو الغذائي البكتيريا المعوية الضارة من غذائها المُفضل: السكر.
الكلمة الأخيرة
دعونا نلخص النقاط الرئيسية في هذه المقالة:
-
- أولئك الذين يعانون من مرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان وضعف جهاز المناعة هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بمضاعفات كوفيد-19 الشديدة.
- قد يكون الارتباط بين ارتفاع ضغط الدم وكوفيد-19 مدفوعًا، جزئيًا، بزيادة تعبير ACE2، وهو بروتين يتم تحفيزه بواسطة أدوية تسمى مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.
- على الرغم من أنه رائع لفقدان الوزن، إلا أن نظام الكيتو الغذائي قد يدعم أيضًا مناعة صحية عن طريق عكس مرض السكري من النوع 2، والحد من الالتهابات، وزيادة الخلايا التائية الواقية، وتعزيز الالتهام الذاتي، وتحسين صحة الأمعاء.
وأخيرًا، فإن أفضل طريقة لتجنب العدوى هي تجنب التعرض للفيروس. يُرجى اتباع إرشادات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) للاطلاع على أحدث التوصيات بشأن كوفيد-19، واستشارة أخصائي رعاية صحية قبل إجراء أي تغييرات جذرية على نظامك الغذائي.
