النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومعتدل البروتين وعالي الدهون قائم على أسس علمية، ويعود تاريخه إلى أوائل عشرينيات القرن العشرين في السيطرة على النوبات لدى الأطفال المصابين بالصرع. وبعد ما يقرب من 1920 عام، أصبح الأمر كذلك ولا يزال علاجًا مهمًا ومفيدًا لهذه الحالة. لماذا؟ تعلم كل شيء عن ذلك هنا.
تاريخ الكيتو كعلاج للصرع
تم استخدام الصيام (تقييد الأكل) لعلاج الصرع منذ عام 500 قبل الميلاد لسبب وجيه. إذا صمت (لا تأكل أي شيء لفترة من الوقت)، فسيقوم جسمك بدوره بإنتاج الكيتونات من الدهون المخزنة. هذه الكيتونات هي اعصاب، مما يعني أنها تساعد في حماية المايلين (الغمد الذي يحمي الأعصاب) في دماغك، ويبدو أنه يؤدي أيضًا إلى تقليل نوبات الصرع.
ولكن في عام 1923، أدرك طبيب يدعى راسل وايلدر، من عيادة وايلدر، مخاطر الصيام، وخاصة بالنسبة للأطفال. لدى الأطفال احتياجات أيضية مختلفة ودماغ متنامٍ، ويمكن أن يصبحوا ضعفاء ومرتبكين وغاضبين بسهولة إذا لم يتم تلبية احتياجاتهم الغذائية المحددة. ونتيجة لذلك، درس وايلدر العديد من العلاجات الغذائية المختلفة لمعرفة ما إذا كان بإمكانه العثور على نظام غذائي من شأنه أن يثير استجابة مماثلة للصيام، دون المخاطر المحتملة.
وسرعان ما تعلم أنه يمكنك محاكاة آثار الصيام عن طريق تجنب جميع أشكال السكر وتناول نظام غذائي غني بالدهون. لقد اختبر هذا النظام الغذائي على الأشخاص المصابين بالصرع، وانتهى به الأمر ليصبح العلاج الرئيسي للصرع لسنوات عديدة.
كان اكتشاف وايلدر بمثابة ميلاد النظام الغذائي الكيتوني، ولكن هذا التدخل لعلاج الصرع لم يدم طويلا. في ثلاثينيات القرن العشرين، تم تقديم أدوية جديدة مضادة للاختلاج للأطباء. ولأن وصف هذه الأدوية كان أسهل من إجبار مرضاها على اتباع نظام غذائي صارم، أصبحت الأدوية العلاج الأساسي للصرع. على الأقل في الوقت الراهن.
مؤسسة تشارلي والعودة إلى كيتو
في عام 1993، كان صبي صغير يدعى تشارلي يعاني من مرض الصرع الشديد. كان يتناول عدة أدوية يومية مختلفة. كان والديه على استعداد لتجربة أي شيء والقراءة عن النظام الغذائي الكيتوني كعلاج للصرع. لقد جربوها ونجحت مع تشارلي. وفي غضون شهر، توقف عن تناول الأدوية وتعافى من النوبات. لقد ظل خاليًا من النوبات أثناء اتباع نظام الكيتو لمدة خمس سنوات ولم يتعرض لنوبة أخرى منذ ذلك الحين.
مؤسسة تشارلي للعلاجات الكيتونية تأسست عام 1994. وهي توفر معلومات حول علاجات النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالصرع، والاضطرابات العصبية الأخرى، وبعض أنواع السرطان. ويوضح أيضًا أنه وفقًا للروايات، ومن خلال أربع دراسات عشوائية محكومة، قلل نظام الكيتو الغذائي من النوبات بنسبة 50 بالمائة على الأقل في نصف الأشخاص الذين جربوه، وتم شفاء 15 إلى 25 بالمائة من النوبات.
منذ تأسيس مؤسسة تشارلي، ظل نظام الكيتو علاجًا مساعدًا للصرع، وهناك الكثير منه العديد من التجارب السريرية دراسة الكيتو لعلاج الصرع، المكتملة والجارية، بما في ذلك:
-
- فعالية وسلامة النظام الغذائي الكيتوني كعلاج مساعد لدى البالغين المصابين بالصرع المقاوم
- تأثير النظام الغذائي الكيتوني الكلاسيكي للمرضى الخارجيين على الأطفال والمراهقين المصابين بالصرع
- تجربة معشاة ذات شواهد لفعالية النظام الغذائي الكيتوني في علاج الصرع
- النظام الغذائي الكيتوني مقابل العلاج بالأدوية المضادة للصرع في الصرع المقاوم للأدوية
فوائد الكيتو للصرع
إذًا كيف يفيد الكيتو الصرع؟ تتسبب أجسام الكيتون التي يتم إنتاجها من الدهون في نظام الكيتو الغذائي بطريقة أو بأخرى في حدوث تغيير في عملية التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى تأثير قوي مضاد للاختلاج. أراد فريق من كلية الطب بجامعة إيموري أن يفهم بشكل أكبر سبب نجاح نظام الكيتو في علاج الحالات المرتبطة بالدماغ. اكتشف هؤلاء الباحثون أن نظام الكيتو الغذائي:
- يرفع عدد الميتوكوندريا (“قوة” خلاياك) في أجزاء من دماغك
- يعزز إنتاج الطاقة مما يؤدي إلى تحسين استقرار الخلايا العصبية
- يغير الجينات المشاركة في استقلاب الطاقة في الدماغ
- يعزز قدرة الدماغ على تحمل التحديات الأيضية
- يسبب تغييرا في عملية التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى تأثير مضاد للاختلاج قوي
وفقًا لمدرب المشاهير وخبير الكيتو، توماس ديلاور، فإن معظم العلوم تقودنا إلى الاعتقاد بأنه يجب أن يقوم بـ GABA (حمض الغاما غاما) والغلوتامات (كلا الناقلات العصبية) داخل الدماغ. GABA يبعث على الاسترخاء بينما الغلوتامات مثير. الغلوتامات الزائدة يمكن أن تؤدي إلى نوبة صرع. في نظام الكيتو الغذائي، لدينا مستويات أعلى من GABA، الناقل العصبي المريح. كما أن الأجسام الكيتونية تتنافس فعليًا مع الغلوتامات ويستخدم الجسم الكيتونات بدلاً من الغلوتامات. يشرح ديلاور أن "الكيتونات تطرد الغلوتامات من الدماغ". وهذا يقلل من خطر النوبات لمرضى الصرع. تعلم المزيد في هذا الفيديو.
تعديلات الكيتو للأطفال المصابين بالصرع
كما ذكرنا أعلاه، لدى الأطفال احتياجات أيضية مختلفة عن البالغين، وقد يحتاجون إلى تعديل النظام الغذائي من أجل تلبية احتياجاتهم من الطاقة، اعتمادًا على أعمارهم ومرحلة نموهم. من المهم العمل مع طبيب أو اختصاصي تغذية عند تجربة نظام الكيتو كتدخل علاجي لطفلك.
Tانه الكلمة النهائية
يتمتع نظام الكيتو الغذائي بتاريخ طويل من الاستخدام كطريقة علاج للأشخاص المصابين بالصرع، بدءًا من عشرينيات القرن الماضي، لكنه تلاشى بسبب الاكتشافات الصيدلانية. بفضل عيادة وايلدر التي تأسست في التسعينيات، حقق نظام الكيتو عودة كبيرة في علاج الصرع وتقليل النوبات، وهو الآن علاج تكميلي حديث ومدروس جيدًا لكل من الأطفال والبالغين المصابين بالصرع.
