عندما تسمع شخصًا ما يقول ، "يؤثر الكيتو على هرموناتك" ، قد يجعلك هذا تتساءل: ما هي الهرمونات بالضبط ، وكيف؟ إنه سؤال جيد. هل يتحدثون عن الأنسولين ، هرمون تخزين الطاقة لديك؟ أو الكورتيزول ، هرمون التوتر لديك؟ أو ربما مجموعة المواد المعروفة مجتمعة بهرمونات الغدة الدرقية؟ تابع القراءة لمعرفة ومعرفة كيفية ترابط حمية الكيتو والهرمونات.
لكن أولاً ، دعنا نغطي بعض الأساسيات.
ما هو الكيتو؟
النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات حيث يكون تناول الدهون هو المصدر الأساسي للوقود للجسم. بمعنى آخر ، إنه نظام غذائي غني بالدهون مع تقييد شديد في تناول الكربوهيدرات. عندما لا يكون لدى الجسم الكثير من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، فإنه يتحول إلى دهون الجسم ودهون من النظام الغذائي للحصول على الطاقة. هذا هو السبب في أنه أسلوب حياة شائع للتخفيف من مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية ، خاصة تلك التي قد تستفيد من فقدان الوزن.
من الناحية المثالية ، يركز النظام الغذائي الكيتون على الدهون الصحية عالية الجودة ، مثل اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والأسماك ، زيوت صحية، ومنتجات الألبان عالية الدسم ، وكذلك كميات معتدلة من البروتين والخضروات منخفضة الكربوهيدرات. في حالة الكيتون ، يمكن تحقيق فقدان الدهون والوزن بسهولة إذا تناولت الطعام "إلى وحدات الماكرو الخاصة بكوسيحرق جسمك الدهون بشكل مستمر.
يستخدم كيتو لعدة أسباب ، بما في ذلك لمعالجة المشاكل الصحية مثل السمنة ، زيادة الوزن, صرع, داء السكري من النوع 2و متلازمة الأيض.
ما هي الهرمونات؟
الهرمونات هي عبارة عن رسل كيميائي لجسمك ينقل الرسائل إلى خلاياك. يتحكم هؤلاء الرسل تقريبًا في كل وظيفة في جسمك ، من النمو إلى الشفاء إلى المناعة إلى الشهية. بدون الهرمونات ، لن تعرف خلاياك ماذا تفعل.
في كل ثانية من حياتك ، تفرز الغدد في جميع أنحاء الجسم الهرمونات في الدورة الدموية. مجموعة متنوعة من الإشارات تخبر هذه الغدد بالإفراج عنها أكثر من أو أقل من هرمون معين. على سبيل المثال ، سيساعد استخدام هرمون الأنسولين في توضيح ذلك.
البنكرياس عبارة عن غدة تنتج الأنسولين ، هرمون السكر في الدم. ستتعلم المزيد عن الأنسولين (وارتباطه بالكيتوزيه) قريبًا ، ولكن في الوقت الحالي ، دعنا نغطي فقط كيفية إطلاقه. ما الذي يخبر البنكرياس بإفراز الأنسولين؟ إذا كنت تفكر في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فأنت على صواب. يمكن أن يكون سبب ارتفاع نسبة السكر في الدم هو تناول الكربوهيدرات أو التعرض للإجهاد أو حتى ممارسة الرياضة. عندما يكتشف جسمك ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فإنه يطلق الأنسولين لعزل السكر الجديد في الدم بأمان في خلاياك. هذا إجراء دفاعي يحدث بشكل طبيعي من قبل الجسم لمكافحة ارتفاع نسبة السكر في الدم (ارتفاع السكر في الدم) ، وهي حالة خطيرة.
الأنسولين هو مجرد مثال هرمون واحد ، بالطبع. يتم إطلاق كل هرمون في جسمك - سواء كان الأنسولين أو الكورتيزول أو التستوستيرون أو الاستروجين أو البروجسترون - استجابةً لإشارات مختلفة. بمجرد إطلاقها ، تستمر هذه الهرمونات في توجيه الأنشطة الخلوية المختلفة: كل شيء من حرق الدهون إلى معدل التنفس.
أهم 5 هرمونات تتأثر بالكيتو
يؤدي تغيير نظامك الغذائي من نظام غذائي غني بالكربوهيدرات إلى نظام غذائي الكيتون إلى تغيير الكثير من الأوجه الداخلية ، بما في ذلك الأقراص الهرمونية. فيما يلي أهم خمسة هرمونات تتأثر بنظام كيتو الغذائي:
#1: الأنسولين
الأنسولين هو مفتاح الكيتوزيه. بالإضافة إلى تنظيم نسبة السكر في الدم ، يخبر الأنسولين خلاياك إما بحرق الدهون أو تخزينها. كلما زاد إفراز الأنسولين يعني المزيد محل, يعني أقل الأنسولين يحرق. عندما تأكل الكربوهيدرات ، يقوم البنكرياس بإفراز كتل من الأنسولين ، تحفيز تخزين الدهون. عندما تذهب إلى الكيتو ، يتوقف البنكرياس عن إفراز الأنسولين ويتبع ذلك حرق الدهون.
الكيتوناتالتي ينتجها الجسم بشكل طبيعي لاستخدامها كوقود في حالة عدم وجود الكربوهيدرات ، وهي نتيجة ثانوية لعملية حرق الدهون. بالتالي، يتم تحديد مستوى الكيتوزية لديك من خلال مستويات الأنسولين.
ومع ذلك ، لا يعمل الأنسولين دائمًا كما ينبغي. يتعطل بعض الأشخاص في وضع تخزين الدهون ، وهي حالة تُعرف باسم الأنسولين مقاومة. عندما يكون شخص ما مقاومًا للأنسولين ، تتوقف خلاياه عن الاستماع إلى الأنسولين. هذا يعني أن نسبة السكر في الدم تستمر في الارتفاع ، ويتم إطلاق المزيد من الأنسولين ، و (في النهاية) يتطور مرض السكري من النوع 2.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الكيتون. دراسات متعددة جيدة التصميم (أبرزها ، واحدة برعاية Virta الصحة) أن اتباع نظام غذائي خاضع للإشراف يمكن أن يعكس مقاومة الأنسولين ويخفض نسبة السكر في الدم ويخرج المرضى من أدوية السكري.
#2: الكورتيزول
يرتبط هرمون الكورتيزول ارتباطًا وثيقًا بسكر الدم والأنسولين ، وهو هرمون التوتر الخبيث. يتم إطلاق الكورتيزول من قشرة الغدة الكظرية (بالقرب من كليتيك) ويؤثر على كل خلية بشرية تقريبًا. ارتفاع مستويات الكورتيزول له عدد من الآثار الضارة. هو - هي:
- يزيد من مستويات السكر في الدم (الجلوكوز)
- ينهار العضلات
- يحفز تخزين الدهون
- يقلل من بناء العظام
نظرًا لأن الكورتيزول يرفع نسبة السكر في الدم (وبالتالي الأنسولين) ، فأنت تريد إبقاء الكورتيزول منخفضًا لتعزيز الحالة الكيتونية. يعني الحفاظ على مستويات الكورتيزول منخفضة التحكم في التوتر والحصول على قسط كافٍ من النوم وممارسة الرياضة والتحسين الشوارد مثل الصوديوم والمغنيسيوم. قلة من الناس يعرفون ، على سبيل المثال ، أن انخفاض الصوديوم مرتبط بارتفاع الكورتيزول.
#3: الألدوستيرون
الألدوستيرون هو أقل الهرمونات شهرة في هذه القائمة ، ولكن ليس بسبب نقص فائدته. الوظيفة الرئيسية للألدوستيرون هي تنظيم ضغط الدم. يقوم بهذه المهمة ، جزئيًا ، من خلال تنظيم مستويات الصوديوم والبوتاسيوم. عندما يرتفع الألدوستيرون (نتيجة لارتفاع الأنسولين) ، فإنه يخبر كليتيك بإفراز البوتاسيوم والاحتفاظ بالصوديوم. ثم يرتفع ضغط الدم.
من أين يأتي الكيتو؟ نظرًا لأن الكيتو يخفض مستويات الأنسولين ، فإنه يقلل أيضًا من هرمون الألدوستيرون. يعد انخفاض الألدوستيرون أمرًا مرغوبًا بشكل عام ، ولكنه يأتي مع آثار جانبية تم الإبلاغ عنها بشكل سيئ: نقص الصوديوم. (تذكر أن الألدوستيرون يساعدك على الاحتفاظ بالصوديوم.) نقص الصوديوم بدوره يمكن أن يؤدي إلى وجود مضيف أعراض "انفلونزا الكيتو". لمنع هذه الأعراض ، قد يحتاج الأشخاص منخفضو الكربوهيدرات إلى زيادة تناول الصوديوم.
#4: هرمونات الغدة الدرقية
لا تنتج غدتك الدرقية هرمونًا واحدًا ، بل عدة هرمونات. تعمل هرمونات الغدة الدرقية الأولية ، المسماة T3 و T4 ، على معظم الخلايا البشرية لزيادة معدل الأيض وتنظيم وزن الجسم وبناء العضلات وتقوية العظام وغير ذلك الكثير.
على الرغم من أن النظام الغذائي الكيتون قد ثبت أنه يخفض مستويات الدورة الدموية من T3 ، إلا أن هناك القليل من الأدلة التي تشير إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يؤثر سلبًا على وظيفة الغدة الدرقية. في الواقع ، قد تمثل المستويات المنخفضة لهرمونات الغدة الدرقية في الكيتو تحسنًا.
"نظام غذائي الكيتون" يكتب يبدو أن الباحث في الحالة الكيتونية منذ فترة طويلة الدكتور ستيفن فيني "يؤدي إلى تحسين حساسية هرمون الغدة الدرقية (على سبيل المثال ، يستغرق هرمونًا أقل لإنتاج نفس التأثير)."
قد يخفف اتباع الكيتو أيضًا من بعض اضطرابات الغدة الدرقية. في تجربة عام 2016 نُشرت في تصميم الأدوية وتطويرها وعلاجها، مرضى التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي لديهم انخفاض كبير في الأجسام المضادة للغدة الدرقية بعد 3 أسابيع من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
#5: التستوستيرون
التستوستيرون هو هرمون يساعدك على بناء العضلات وتقوية العظام واستقلاب الدهون. يمتلك الرجال حوالي 15 مرة من هرمون التستوستيرون أكثر من الإناث ، لكن هذا المرسال الكيميائي لا يزال لاعبًا مهمًا في جسم المرأة.
تشير إحدى الدراسات الصغيرة إلى أن النظام الغذائي الكيتون (جنبًا إلى جنب مع تدريب المقاومة) يرفع مستويات هرمون التستوستيرون لدى الشباب. هذا منطقي من الناحية الميكانيكية ، لأن نظام كيتو الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في سلائف هرمون التستوستيرون.
أكثر: تعرفي على كيفية تأثير نظام الكيتو على انقطاع الطمث.
الكلمة الأخيرة
هناك عدد من الهرمونات (رسل كيميائي يوجه نشاط خلايانا) ترتبط بنمط حياة الكيتو ، بما في ذلك الأنسولين والكورتيزول والألدوستيرون والغدة الدرقية والتستوستيرون. يبدو أن هذه العلاقات المتبادلة إيجابية ولها فوائد صحية ، خاصة فيما يتعلق بتنظيم الأنسولين والكورتيزول.
يخفض الكيتو أيضًا من هرمون الألدوستيرون ، الذي يوجه جسمك للاحتفاظ بالصوديوم. لهذا السبب ، قد تحتاج إلى استهلاك المزيد من الملح في نظام كيتو الغذائي للحفاظ على توازن الإلكتروليتات. يتسبب نظام كيتو الغذائي أيضًا في انخفاض هرمونات الغدة الدرقية ، ولكن هذا قد يشير المحسن، بدلا من الاكتئاب ، وظيفة الغدة الدرقية.
أخيرًا ، تبين أن الكيتو يرفع هرمون التستوستيرون لدى الشباب ، مما يتيح تحسين وظيفة بناء العضلات.
الخط السفلي؟ العلاقة بين نمط الحياة الكيتون والهرمونات متناغمة ، والوظيفة المحسنة والتوازن هما من الفوائد العديدة للصحة التي تأتي جنبًا إلى جنب مع تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات.
