فوائد النظام الغذائي الكيتون في علاج مرض السكري

انتشار مرض السكري   

مرض السكري هو تهديد عالمي لصحة الإنسان. اعتبارًا من عام 2015 ، أصبح ما يقرب من 42 في المائة من الأميركيين ، أو 114.4 مليون شخص ، يعانون من مرض السكري أو مرض السكري المسبق ، مما قد يؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني في غضون خمس سنوات إذا دون علاج. ومما يثير القلق أكثر ، أن علاجات السكري المعاصرة لا تشفي من المرض ، فهي تديره ، وتضمن بقاء الأمريكيين في حالة مرضية بالإضافة إلى إعاقة التكاليف الباهظة المرتبطة بالعلاجات الطبية والوصفات الطبية. ومع ذلك ، هناك احتمال حدوث تحسن كبير في صحة أمتنا ؛ تشير الدراسات الحديثة إلى أن النظام الغذائي الكيتون لا يمكنه السيطرة على المرض دون تناول الدواء فحسب ، ولكن أيضًا في بعض الحالات عكسه تمامًا. 

مرض السكري الأمريكي بالأرقام

• • 42 في المئة من الأميركيين (114.4 مليون مواطن) ، يعانون من مرض السكري أو مرض السكري
  • 30.3 مليون أميركي (9.4 في المئة) يعانون من مرض السكري
  • 84.1 مليون مصاب بداء السكري

مرض السكري العالمي بالأرقام

تشير التقديرات إلى أن 415 مليون شخص يعانون من مرض السكري في العالم. هذا هو ما يقرب من 1 من 11 من سكان العالم البالغين. ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم إلى 642 مليون شخص يعانون من مرض السكري في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2040. 

البلدان التي ترتفع فيها نسبة الإصابة بمرض السكري:

يبلغ الاتحاد الدولي للسكري (IDF) حاليًا عن هذه الدول الخمس التي تضم أكبر عدد من المصابين بمرض السكري:

• • الصين: 109 مليون
  • الهند: 69 مليون
  • الولايات المتحدة الأمريكية: 29 مليون
  • البرازيل: 14 مليون
  • الاتحاد الروسي: 12 مليون

السكري محددة

مرض السكري هو اضطراب أيضي ناتج عن خلل في هرمون الأنسولين. يظهر في شكلين رئيسيين: السكري من النوع الأول (T1D) والنوع الثاني من السكري (T2D). بدون علاج ، يمكن أن يكون كلا الشكلين من مرض السكري مهددًا للحياة.

مرض السكر النوع 1

يُعرف مرض السكري من النوع الأول أيضًا بمرض السكري المعتمد على الأنسولين ومرض السكري الذي يصيب الأحداث (بسبب بداية الطفولة الشائعة) ، وهو عبارة عن حالة من أمراض المناعة الذاتية تسببها الجسم في مهاجمة البنكرياس الخاص به باستخدام أجسام مضادة. ينتج عن هذا الهجوم عدم قدرة البنكرياس على إنتاج الأنسولين ؛ يحدث داء السكري من النوع الأول عندما يتم تدمير حوالي 90 بالمائة من خلايا إنتاج الأنسولين في الجسم. يمكن أن يؤدي الاستعداد الوراثي والعوامل البيئية وخلايا بيتا الخاطئة إلى تطوير مرض السكري من النوع الأول. يمكن أن يتسبب مرض السكري من النوع الأول في عدد من المخاطر الصحية الأخرى ، بما في ذلك الأضرار التي لحقت بالكلى والأعصاب والأوعية الدموية في العين وكذلك السكتة الدماغية وأمراض القلب. 

داء السكري من النوع 2

تييتطور مرض السكري ype 2 (ظهور البالغين) عندما يصبح الجسم مقاومًا للأنسولين أو عندما يكون البنكرياس غير قادر على إنتاج ما يكفي من الأنسولين. في حين أنه من غير المعروف لماذا يتم تطوير مرض السكري من النوع 2 ، فمن المعروف أن زيمكن أن تلعب العوامل الحيوية والعوامل البيئية (مثل العرق والعمر وتاريخ العائلة وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول غير الطبيعي والحفاظ على اللياقة البدنية الزائدة عن الوزن والسمنة وعدم النشاط). 

أعراض مرض السكري

• • زيادة الجوع (خاصة بعد الأكل)
  • زيادة العطش
  • فم جاف
  • إعياء
  • الصداع
  • عدم وضوح الرؤية
  • خدر أو وخز في القدمين أو اليدين
  • القروح التي لا تلتئم
  • فقدان الوزن غير المبرر
  • كثرة التبول

المضاعفات المرتبطة بالسكري

• • نقص السكر في الدم (انخفاض شديد في نسبة السكر في الدم)
  • متلازمة فرط سكر الدم فرط سكر الدم (HHNS أو نسبة الجلوكوز في الدم مرتفعة للغاية)
  • اعتلال الشبكية السكري
  • مرض سكري عصبي
  • مرض الكلية
  • ضغط دم مرتفع
  • السكتة الدماغية
  • غستروبرسس

تكلفة مرض السكري

تبلغ تكلفة تشخيص مرض السكري في $327 بیلیون سنويا (زيادة 26 في المائة أكثر من أ فترة خمس سنوات.) تفيد تقارير ADA أن الأشخاص المصابين بمرض السكري يقضون في المتوسط $16752 في السنة على التكاليف الطبية. حوالي نصف ذلك (57%) يرتبط بالعلاج ، بما في ذلك تكلفة علاج مرض السكري. يُعتبر علاج الأنسولين علاجًا شائعًا للأشخاص المصابين بالنوع الأول والسكري من النوع الثاني ، ولكن ارتفعت أسعار الأنسولين في السنوات الأخيرة.  

علاجات السكري الأكثر شيوعًا اليوم

في حين لا يوجد "علاج" لمرض السكري ، هناك سيطرة ناجحة للغاية على كل من النوع 1 والنوع 2 من السكري ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمضاعفات مرتبطة بمرض السكري. بين الأوساط الطبية بشكل عام ، يعتبر الأنسولين والدواء أول خطوط الدفاع لتطبيع مستويات الجلوكوز في الدم وإدارة مرض السكري ، إلى جانب التوصيات المتعلقة بفقدان الوزن والنشاط البدني وعادات الأكل الصحية.  

ال تاريخ علاج مرض السكري من خلال اتباع نظام غذائي الكيتون

في أوائل القرن العشرين ، وقبل ظهور الأنسولين ، دعا المجتمع الطبي إلى إدخال تعديلات على النظام الغذائي الموصوف ، المعروف الآن باسم النظام الغذائي الكيتون. الطبيب نيو جيرسي مقرها اسمه فريدريك ألين (1879-1964) كان أول من أدرك أن مرض السكري كان أكثر من مشكلة في نسبة الجلوكوز في الدم ؛ بدلا من ذلك ، كان اضطراب عالمي للأيض. واستمر في تطوير أفضل علاج لمرض السكري المتاح قبل الأنسولين: نظام غذائي مقيَّد (400) من السعرات الحرارية على الطريقة الكيتونية يوفر الدهون والبروتين بشكل أساسي ، مع الحد الأدنى من الكربوهيدرات اللازمة للحفاظ على الحياة. بين عامي 1914 و 1918 ، عالج 100 مريض بالسكري في مستشفى روكفلر بمدينة نيويورك من خلال هذا النظام الغذائي. بدأ العديد من الأطباء الآخرين في وصفه ، بما في ذلك إليوت بروكتور جوسلين ، أول طبيب أمريكي متخصص في مرض السكري ومؤسس مركز جوسلين لمرضى السكري اليوم. 

على الرغم من أن حمية ألين لم تكن شاعرية (تقييد السعرات الحرارية الحاد جعل المرضى على شفا الموت جوعا للسيطرة على المرض) ، فقد مدد حياة مرضى السكري الحاد لفترة كافية لتلقي الأنسولين عندما أصبح متاحا. كما أشار إلى حقيقة مهمة: حمية يستطيع تؤثر على مرض السكري.

النظام الغذائي الكيتون ومرض السكري اليوم

في حين أن النظام الغذائي للدكتور ألين كان أساسًا للكيتون ، فإن حمية كيتو اليوم ليست حمية جائعة ؛ يصف تناولاً مستداماً للسعرات الحرارية اليومية ، بناءً على وزن الفرد وعمره وعوامل أخرى ، مقسّمة إلى مغذيات كبيرة تشتمل على 75 في المائة من الدهون و 20 في المائة من البروتين و 5 في المائة من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، حتى مع زيادة استهلاك السعرات الحرارية ، فقد أثبت نظام كيتو الغذائي أنه مؤثر في تدبير مرض السكري من النوع الثاني وعكسه ، وانخفاض الأدوية في داء السكري من النوع الأول.

تثبت مجموعة متنوعة من الدراسات السريرية أن تقليل الكربوهيدرات ، وهو عامل رئيسي في النظام الغذائي الكيتون ، يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الفوائد لمرضى السكري من النوع 2 ، بما في ذلك:

• • تنظيم السكر في الدم 
  • انخفاض مستويات السكر في الدم
  • تحسين تحمل الجلوكوز
  • انخفاض ضغط الدم 
  • تحسين حساسية الأنسولين
  • انخفاض في الأنسولين
  • تحسينات في البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو & #8220؛ جيد & #8221؛ الكوليسترول ، دون إضافة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو & #8220؛ bad & #8221؛ كولسترول
  • تحسين مستويات الكوليسترول على المدى الطويل بسبب زيادة أعداد جزيئات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)
  • انخفاض الدهون الثلاثية والجزيئات LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة)
  • فقدان الوزن 
  • انخفاض الاعتماد على الدواء *

* من المهم للمرضى والأطباء مناقشة أي تغييرات غذائية أثناء تناول الدواء. قد يكون تناول كميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات خطيرًا عند تناول بعض الأدوية لمرض السكري.

مستقبل علاج مرض السكري

بسبب نتائج الدراسات السريرية وقصص النجاح المستمرة ، فإن الزخم وراء علاج مرض السكري مع اتباع نظام غذائي الكيتون يتزايد. 

عيادة رقمية جديدة إلى حد ما Virta الصحة, تأسست في عام 2014 بهدف "عكس" داء السكري من النوع 2 بدون أدوية أو جراحة من خلال استخدام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، وأصبح لها تأثير في صناعة الرعاية الصحية. يوفر لمرضى السكري الوصول عبر الإنترنت إلى الأطباء والمدربين الصحيين ودعم الأقران والمعلومات والتعليقات المستمرة. إنها تجري أيضًا دراسة مستمرة لتأثيرات النظام الغذائي الكيتون على مرضى السكري من النوع الثاني. أظهرت النتيجة الأولية بعد سنة واحدة من الدراسة أن مرض السكري من النوع 2 يمكن السيطرة عليه دون استخدام الأدوية ومتابعة أ نموذج الرعاية المستمرة.

هذه النتائج الإيجابية مقترنة بتزايد عدد السكان الذين يحتاجون إلى حلول طويلة الأجل ومعقولة التكلفة لمرض السكري ، تشير إلى أن النظام الغذائي الكيتون سيستمر في أن يصبح جزءًا مهمًا من خطة علاج مرض السكري والتخفيف منه في السنوات القادمة. 

المقالات والدراسات

• ا منخفضة الكربوهيدرات ، والنظام الغذائي الكيتون لعلاج مرض السكري من النوع 2
• تأثير اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على الشهية ، ومستويات السكر في الدم ، ومقاومة الأنسولين في المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة يعانون من مرض السكري من النوع 2.
• النوع الثاني من داء السكري التجارب السريرية
• قاعدة بيانات قابلة للبحث عن التجارب السريرية في جميع المواضيع
• تأثير اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، نظام غذائي الكيتون مقابل نظام غذائي منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم على السيطرة على نسبة السكر في الدم في داء السكري من النوع 2
• التمثيل الغذائي للدهون. I. دور الأنسولين في استقلاب الدهون