بالنسبة للمؤلفة المشاركة ستيفاني لاسكا، دكتوراه في الطب، فإن عبارة "الكيتو القذرة" تعني أن كل شيء مباح. لا توجد أطعمة "خارج الطاولة" طالما بقيت ضمن الكمية اليومية المستهدفة من صافي الكربوهيدرات.
وفي الوقت نفسه، فإن تعريفها لـ "الكيتو الكسول" يعني فقط تتبع صافي الكربوهيدرات.
مع ذلك، يتضمن كتاب "وصفات سهلة وسريعة التحضير، مناسبة لنظام الكيتو، لا وقت للطبخ: 100 وصفة لتوفير المال والوقت" من تأليف ستيفاني لاسكا، الحاصلة على ماجستير في التربية، وويليام لاسكا (دار آدامز ميديا، 2021) معلومات عن جميع العناصر الغذائية الأساسية، من السعرات الحرارية إلى البروتين والسكريات وغيرها. ماذا تتوقع أيضًا من هذا الكتاب ذي الغلاف الورقي الذي يضم 100 وصفة يمكن تحضيرها في 30 دقيقة أو أقل؟ تابع القراءة لتكتشف!
حول المؤلف
إذا كنت تطبخ الكيتو لفترة من الوقت، فربما تكون قد صادفت أعمال المؤلفين ستيفاني وويليام لاسكا. بعد كل شيء، هذا هو الكتاب الخامس في سلسلة "The Dirty, Lazy Keto". كان مصدر إلهامهم هو تجربة الحياة. خسرت ستيفاني 140 رطلاً من وزنها مع نسختها من الكيتو، والتي سمحت بتناول الأطعمة "القذرة" مع الالتزام الصارم بوحدات الماكرو الصافية من الكربوهيدرات. لقد أبقت ذلك أيضًا واستمرت في مشاركة وجهة نظرها المريحة والقدرة على العمل في أسلوب حياتها الكيتو القذر والكسول، خاصة في المطبخ.
ماذا يوجد في الداخل
كتاب الطبخ هذا ذو غلاف ورقي كبير الحجم، يبدو عمليًا وودودًا. وعدها؟ وصفات كيتو سريعة وسهلة وهي:
- جاهز في أقل من 30 دقيقة
- تحتوي على أقل من 10 كربوهيدرات صافية لكل وجبة
- طعم كبيرة
بالطبع هناك المزيد.
إلى جانب مقدمة عن ستيفاني وطريقة تفكيرها، هناك أقسام تشرح ما هو نظام الكيتو القذر والكسول، وكيف يعمل، وأنواع الأطعمة التي يجب تناولها والتي يجب تجنبها.
هناك تأكيدات بأن هذا الكتاب مخصص حتى للأشخاص الذين لا يعتبرون أنفسهم طهاة، كما يحتوي على إرشادات حول كيفية إعداد مطبخك وتشغيله للطهي السريع وما هي الاختصارات التي يمكنك اتباعها لتسريع العملية (فكر في شراء الدجاج المطبوخ مقابل شراء الدجاج المطبوخ) خام).
ثم تأتي الوصفات. هناك 100 منها، وهي مقسمة إلى فصول، على النحو التالي:
- الإفطار
- الحساء والسلطات
- وجبات خفيفة
- الخبز والبيتزا
- أصناف جانبية
- الأطباق الرئيسية
- المشروبات والحلويات
كما وعدناكم، الوصفات سهلة للغاية وسريعة التحضير. إنهم أيضًا مألوفون. ستجد وصفات الكيتو لأمثال كرات لحم الديك الرومي، والكاساديلا، وحلقات البصل، وتشوب سوي، واللازانيا، وبسكويت رقائق الشوكولاتة، وكب كيك لحم الخنزير المقدد، وبينا كولادا. فقط لديهم أسماء لطيفة تشير إلى إعدادهم السريع (فكر في "Pace Yourself Pina Colada" و"Clock's Tickin' Vodka Chicken"). للأسف، حوالي نصفهم فقط لديهم صور مصاحبة، لذلك سيتعين عليك استخدام خيالك لتصور تلك التي لا تظهر في الصور.
بغض النظر، الوصفات تعمل تمامًا ولذيذة تمامًا. في الواقع، تلك التي اختبرناها وجدنا أنها جيدة بما يكفي لتصنيعها مرة أخرى، وهذا يعني الكثير.
هل ترغبون في تجربة ما ينتظركم؟ جرّبوا هذه الوصفات من كتاب الطبخ "السهل، والكيتو، بدون وقت للطبخ" الآن:
سلطة تايم كرانش التايلاندية
سمك السلمون المحشو لاذع
ساتاي بخطوتين مع صلصة الفول السوداني
ما ستتعلمه
إذا كنت جديدًا في مجال الطبخ الكيتو أو الطبخ بشكل عام، فسوف تقدر الرؤية المسبقة حول كيفية تجهيز مطبخك. ستجد أيضًا بعض الإذن للاستمتاع ببعض عادات الكيتو "القذرة" الخاصة بك، إذا كان لديك أي منها (مهم، المشروبات الغازية الخاصة بالنظام الغذائي في بعض الأحيان).
ولكن الأهم من ذلك هو أنك ستتعلم الكثير من الوصفات البسيطة لمجموعة متنوعة من الأطباق، وهو أمر مفيد حقًا إذا كنت تريد التنوع في نظام الكيتو الغذائي الخاص بك.
ماذا نحب
هناك موقف متفائل ومبهج في جميع أنحاء الكتاب. بالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من الوصفات التي لا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات بالإضافة إلى الكثير من النصائح المضمنة في كل وصفة. أخيرًا، الوصفات سهلة للغاية حقًا، مما يجعل من الممكن الإسراع في تناول وجبات مصنوعة من الصفر والحصول على نتائج قوية.
مجال للتحسين
الصور رائعة. نتمنى فقط أن تكون هناك صورة لكل طبق.
الكلمة الأخيرة
كتاب "وصفات الكيتو السريعة والسهلة - لا وقت للطبخ" إضافة رائعة لمجموعة وصفاتك، سواء كنتَ متشوقًا لتجربة وصفات كيتو لأطباقك المفضلة أو لوصفات سريعة تُضفي تنوعًا على نمط حياتك الكيتوني. إنه طبخ سهل ومضمون النتائج، لذيذ، وأحيانًا فاخر.
تسوق كتاب الطبخ " الكيتو الكسول والسهل بدون وقت للطبخ" من هنا.
