ماذا لو واصلت شراء الطعام لمخزنك ولكنك لم تأكله أبدًا؟ مع استمرار حشر المزيد من الطعام على الرفوف ، سيصبحون أثقل وامتلاء. ستتمكن في النهاية من الاستفادة من احتياطياتك قبل انهيار الرفوف ، أليس كذلك؟ ولكن إذا توقفت فجأة عن التخزين وتخلصت من البضائع الموضوعة على الرف لفترة من الوقت ، فسوف تخفف العبء بسرعة. هذا ما يشبه الصيام. عندما تتوقف عن إضافة الطعام إلى جسمك ، فإنك تبدأ أخيرًا في استخدام كل الدهون التي كنت تخزنها.

في الدليل الكامل للصيامبواسطة Jason Fung ، MD ، و Jimmy Moore ، يسمح الدكتور Jason Fung للقراء بالتعرف على أفضل سر في العالم من أجل صحة أفضل وطول العمر: عدم تناول الطعام. يشرح لماذا صُنعت أجسادنا في أوقات العيد والمجاعة ، لكن التطورات الحديثة تبقي أجسادنا في وضع العيد المستمر. عن طريق فرض أوقات ندرة الطعام ، ستخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، وستفقد الوزن. يمكنك حتى منع وعلاج وعكس مرض السكري من النوع 2. يمنحك الدكتور فونغ المعرفة والثقة للتعامل مع الصيام القصير والطويل مثل المحترفين.

عن المؤلفين

ذهب الدكتور جيسون فونج إلى دراسة أمراض الكلى (أمراض الكلى) لأنها كانت تُعرف باسم "تخصص المفكر" ، وهو يحب الألغاز. يقول الدكتور فونغ إن مرض السكري من النوع 2 هو السبب الرئيسي لأمراض الكلى. سئم من رؤية مرضاه يزدادون سوءًا بدلاً من أن يتحسنوا ، اكتشف فوائد الجمع بين نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والصيام للوقاية من السمنة ومرض السكري من النوع الثاني وعلاجهما وعكسهما. إنه رائد في استخدام الصيام كعلاج لاضطرابات التمثيل الغذائي في برنامج الإدارة الغذائية المكثفة (IDM) الذي يطلق عليه الآن طريقة الصيام. وهو أيضا مؤلف قانون السمنة, كود السرطان, قانون السكري، وأحدث كتاب ، الحياة في الصوم.

جيمي مور هو مؤلف كتاب كتاب الطبخ الكيتون, كيتو الوضوحو وضوح الكوليسترول. إنه أيضًا مضيف البودكاست الصحي طويل الأمد ، ليفين لا عرض فيدا منخفض الكربوهيدرات مع جيمي مور. خسر مور 180 رطلاً في عام واحد وتوقف عن تناول ثلاثة أدوية موصوفة لارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ومشاكل التنفس مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والصيام.

ماذا يوجد في الداخل

وينقسم الكتاب إلى أربعة أجزاء:

الجزء الأول يشرح ما هو الصيام ولماذا هو مفيد لك. ستتعرف على تاريخ الصيام ، وحقيقة الأساطير الشائعة ، ومزايا استخدام الصيام لفقدان الوزن ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، والوقاية من السرطان ، والصحة العقلية ، والمزيد. 

الجزء الثاني يصف كيفية الصيام من خلال تحديد أنواع الصيام المختلفة (مثل الصيام الجاف وصيام الدهون ، صيام الماء والعصير فقط). يعمل الدكتور فونغ أيضًا من خلال نوافذ الصيام الأكثر شيوعًا وأفضل ممارساته للتعامل مع فترات الصيام القصيرة (تلك التي تتراوح من 12 إلى 20 ساعة) ، والصيام الأطول (بين 24 و 42 ساعة) ، والصيام الممتد (الصوم لمدة أيام في الوقت).

الجزء الثالث يتضمن جداول صيام سهلة لمتابعة. ستجد بروتوكولات محددة للصيام 24 ساعة ، و 36 ساعة ، و 42 ساعة ، و 7 إلى 14 يومًا. يتكون كل بروتوكول من طاولة مع صناديق للإفطار والغداء والعشاء لمدة أسبوع. اتبع الجدول ، وستكون إما سريعة أو تختار وصفة من الكتاب للاستمتاع بها. ستجد أيضًا مثالًا على كيفية ووقت العمل بسرعة في جدولك. 

الجزء الرابع يحتوي على 20 وصفة (مع صور ملونة كاملة الصفحة!) لكسر صيامك بأفكار صحية منخفضة الكربوهيدرات للإفطار والأطباق الرئيسية والجوانب والأساسيات مثل مرق العظام محلي الصنع.

ستلاحظ أيضًا شذرات من الحكمة والنصائح من "Fasting All-Stars" في Fung على هوامش كل صفحة. تأتي الاقتباسات من هذه المجموعة من الخبراء في الصيام من الدكتور توماس إن سيفريد ، والدكتور بيرت هيرينج ، وإيمي بيرجر ، ومارك سيسون ، وروب وولف ، وآخرين. ستقرأ أيضًا قصص نجاح الصيام من مرضى حقيقيين في عيادة الدكتور فونج في IDM بين الفصول. 

ما سوف تتعلمه

في حين أن هذا الكتاب سهل الهضم ، إلا أنه محمّل أيضًا بمعلومات وإرشادات رائعة ، مما يعني أنك ستتعلم الكثير. على سبيل المثال: 

الصوم بسيط وفعال ومرن وعملي ومريح. لا يتعلق الأمر القيام بشيئ ما؛ يتعلق الأمر لا أفعل شئ. فقط لا تأكل. إنه مجاني ، ويوفر المال بالفعل ، و "مضمون فعليًا للعمل". يمارس الصيام منذ آلاف السنين وما زال يمارسه الكثيرون لأسباب دينية.  

الصوم هو الطريقة الأكثر فعالية لخفض مستويات الأنسولين. السبب الكامن وراء السمنة ومرض السكري من النوع 2 (T2D) هو اختلال التوازن الهرموني. الأنسولين هو هرمون لتخزين الدهون. لذا فإن علاج مرضى السكري من النوع 2 بمزيد من الأنسولين يجعل مقاومة الأنسولين لديهم أسوأ ، مثل إضافة الغاز إلى النار. 

الجمع بين نظام الكيتو الغذائي والصيام يحسن كلا المساعي. في الحالة الكيتونية ، يكون جسمك معتادًا بالفعل على حرق الكيتونات ومخازن الدهون للحصول على الوقود ، لذلك لن يشتهي الطعام. يزيد الصيام أيضًا من مستويات الكيتون. لذلك كلما كنت أكثر تكيفًا مع الدهون ، أصبح الصيام أسهل. 

الصوم تشجيع الالتهام الذاتي، أو عندما يقوم جسمك بتنظيف المنزل من كل الخلايا القديمة المتراكمة وإفساح المجال لخلايا صحية جديدة. ارتفاع مستويات الأنسولين والسكر يوقف البلعمة الذاتية ؛ والصوم يحفزها. هذا التجدد المستمر للخلايا هو السبب في أن الدكتور فونغ يعتبر الصيام "أحد أكثر الطرق فعالية في مكافحة الشيخوخة." ولهذا السبب يعتقد الكثيرون أن الصيام مثل "التخلص من السموم" لجسدك.

ماذا نحب

يحلل الدكتور فونج علم الصيام المعقد ويشرح الفوائد في أقسام سهلة الفهم باستخدام المخططات والرسوم البيانية. كما يقدم مراجع للدراسات البحثية الداعمة في نهاية كل فصل. نحب إضافة النصائح من الباحثين الصائمين الآخرين وقصص النجاح الشخصية الملهمة الموجودة في جميع أنحاء الكتاب.

مجال للتحسين

نتمنى أن تتضمن الوصفات توزيعًا للمغذيات الكبيرة لكل طبق ووجبة. سيحتاج القراء إلى إدخال المكونات يدويًا في ملف تطبيق تتبع الطعام للعثور على البروتين والدهون وصافي الكربوهيدرات بمفردها.

الكلمة الأخيرة

الدليل الكامل للصيام يمنح القراء المعرفة والثقة لبدء الصيام على الفور. في حين أن معظم طرق إنقاص الوزن لا تتناول كيفية عمل الأنسولين ، يوضح الدكتور فونج أنه إذا كان الأنسولين مرتفعًا ، فلن تتمكن أبدًا من إنقاص الوزن أو عكس مرض السكري من النوع 2. يعالج الصيام المشكلات الأساسية لمتلازمة التمثيل الغذائي ويوضح لك كيفية مهاجمة الأنسولين وخفضه بدون دواء. اجمع بين الصيام والنظام الغذائي الكيتون ، وستبدأ في إحراز تقدم حقيقي نحو أهدافك الصحية. 

متجر لل الدليل الكامل للصيام هنا.

 

Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.

cta-booklet

غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!

في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.

انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.

Show Buttons
Hide Buttons
X