من النادر العثور على كتاب طبخ يضم وصفات استثنائية وسهلة الصنع باستخدام مكونات شائعة. من الصعب جدًا العثور على منتج يحتوي على كل ما هو جيد في كتب الطبخ وهو نظام الكيتو ولديه صور رائعة. يدخل كيتو من الحديد الزهر: 75 وجبة واحدة منخفضة الكربوهيدرات للطهي المنزلي، أول كتاب طبخ من تأليف Alex وLauren Lester، الثنائي الذي قام بإنشاء مدونة تحمل نفس الاسم.
عن المؤلف
نظرة واحدة على مدونة Cast Iron Keto وستعرف أن هناك بعض عمليات الطهي الجيدة للغاية. ولكن من يقف وراء ذلك؟ كما هو الحال عادة مع الأشخاص الذين يبتكرون علامات تجارية تركز على نمط الحياة الصحي، هناك قصة لذلك. التقى أليكس ولورين ليستر في الكلية. على ما يبدو، كلاهما استمتعا بالأطعمة المدرسية الكلاسيكية مثل البيتزا، وChick-fil-A، والبيرة. ما لم يحبوه كثيرًا هو كيف جعلهم ذلك يبدون ويشعرون. لذلك قرروا أن يفعلوا شيئًا حيال ذلك. تخلص أليكس من الوجبات السريعة، ونشط، وخسر 80 رطلاً. عندما ذهب الاثنان إلى نظام الكيتو، انضمت لورين، التي بدأت في مجال باليو في عام 2012، إلى أليكس لنشر كلمة الطعام الجيد، والمساعدة في صياغة الوصفات والصور التي تلهمك لتناول وجبات صحية ورائعة يمكنك إعدادها بنفسك.
ماذا يوجد في الداخل
لنبدأ بهذه الحقيقة الجذابة: جميع الوصفات الموجودة في Cast Iron Keto سهلة ويتم إعدادها في مقلاة واحدة. بيعت حتى الآن؟ يجب ان تكون. هناك الكثير مما تحبه في الوجبات ذات الطبق الواحد. ولكن هنا الركلة: الطعام ليس جيدًا فحسب، بل إنه رائع. مثل هذا النوع الرائع الذي تفكر فيه، واو! لا بد لي من القيام بذلك مرة أخرى!
تنظيم الكتاب واضح ومباشر: فهو يبدأ بمقدمة موجزة، ويناقش فوائد وأساسيات الطبخ باستخدام الحديد الزهر، ويقول كلمة أو كلمتين عن نظام الكيتو الغذائي. ثم يبحث مباشرة في الأشياء اللذيذة، كما هو الحال في 75 وصفة مقسمة إلى أقسام بعنوان الأرض، والبحر، والتاريخ الليلي، والأطباق الرائعة (أي وجبات الطعام)، والسلطات المثيرة، وأيام الاثنين الخالية من اللحوم: نباتي.
من بين العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام، توقع العثور على خيارات لذيذة مثل Chipotle Chicken Stew، Chicken Schnitzel، Ruben Casserole، Philly Cheesesteak Skillet، Seafood Paella، Crab Bisque، Easy Ramen for Two، Big Mac Burger Bowls، Vegan Taco Cups، وأكثر من ذلك بكثير.
الصور رائعة وشهية، وهناك واحدة لكل وصفة. مكافأة أخرى: تتضمن كل وصفة أيقونات تحدد ما إذا كانت خالية من منتجات الألبان، أو البيض، أو الغلوتين (كلها كذلك)، أو خالية من الجوز، أو الصويا، أو كاملة 30. وأخيرًا، فهي تتضمن ما يشتهي كل كيتوني خطير: تفصيل وحدات الماكرو لكل طبق لكل وجبة.
جرب هذه الوصفات من كيتو الحديد الزهر الآن:
ما ستتعلمه
نظرًا لكمية الوصفات السهلة والجذابة في هذا الكتاب، فمن المؤكد أنك ستخرج بأكثر من عدد قليل من الوصفات الجديدة المفضلة لدورة العشاء الخاصة بك. بالإضافة إلى ذلك، قد يلهمك ذلك لاستخدام مكونات جديدة (لكن لا تزال سهلة الاستخدام). على سبيل المثال، إذا لم تكن قد قمت بتحضير بطن لحم الخنزير من قبل (نفس القطعة المستخدمة لصنع لحم الخنزير المقدد)، فسوف يلهمك هذا الكتاب للقيام بذلك، واكتشاف أن الأمر ليس سهلًا وبأسعار معقولة فحسب، بل إنه لذيذ جدًا - خاصة عندما يقترن مع لحم الخنزير المقدد. الكرنب المقلي والكيمتشي!
ماذا نحب
مظهر الكتاب جميل وحيوي ومثير. والأفضل من ذلك، أن الوصفات ليست وصفات الكيتو المتوسطة. قد تكون هذه الأشياء سهلة الصنع، ولكنها أكثر إبداعًا بكثير بينما لا تزال تبدو سهلة المنال.
مجال للتحسين
هذا الكتاب رائع في حد ذاته، ولكن إذا كان هناك خيار للتحسين إلى درجة الكمال القريب، فنقول أضف قسمًا للحلويات؛ نحن نحب أن نجرب حلويات هؤلاء المؤلفين!
الكلمة الأخيرة
كيتو الحديد الزهر هو كتاب طبخ أساسي لأي محب للطعام يتبع نظام كيتو الغذائي. إلى جانب الصور المذهلة لإلهامك، فإن الاستعدادات بسيطة، وهو أمر مثير للدهشة نظرًا لمدى إعجابك بالنتائج. إذا كنت ترغب في تحسين مهاراتك في الطهي بنظام الكيتو، فهذا الكتاب هو الطريقة للقيام بذلك.
متجر لل كيتو الحديد الزهر هنا.
